Oavsett om Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley eller bortom är de bästa vinerna i New York fortfarande gjorda av små, typiskt familjeägda vingårdar med begränsade tekniska genvägar och i liten volym.

För att sätta produktionssiffror i perspektiv, växande stjärnor i Finger Lakes gillar Nathan Kendall gör mindre än 4000 fall per år. Den regionala tungvikten, Hermann J. Wiemer , producerar cirka 17 000 fall årligen. Men även i kombination är dessa ansträngningar knappast en droppe i skopan jämfört med stora amerikanska producenter som överstiger 10 miljoner fall per år.

Ofta prissatta under $ 20 på nybörjarnivå, representerar dessa viner en ras av omsorgsfullt gjorda småproduktionshäll som erbjuder oöverträffat värde.

Även om bra viner kan göras på många sätt, finns det tydligt värde i viner som tillverkas noggrant i små mängder, vilket direkt återspeglar tillverkarnas terroir, årgång och filosofier. Vinmakaren Fred Merwaths Rieslings på Hermann J. Wiemer avslöjar både filigreed-effekten av druvor som lockades från en cool årgång såväl som den fylliga nektar från en indisk sommar. Du kan smaka på komplexiteten som uppnåtts genom åldrande av patientens läs i Nathan Kendalls Chardonnay eller den nyanserade konsistensen av Pinot Noir gjord utan korrigering via finingsmedel.

Som de senaste provningarna har visat erbjuder viner från New York ett svimlande utbud av mångfald. Klassiker som Riesling och Merlot visas tillsammans med fina mousserande viner och rariteter som Gamay och Grüner Veltliner. Ofta prissatta under $ 20 på nybörjarnivå, representerar dessa viner en ras med omsorgsfullt gjorda småproduktionshäll som ger anmärkningsvärt värde.

Kalla det kliché, men vi värdesätter vin eftersom det erbjuder något unikt: en tidskapsel som uttrycker en singel terroir eller vintage. Du kan smaka på kampen och ära. Det ansluter dig till folks hjärtan och platser som skapade det, och förstärker bara din drickerfarenhet ytterligare. Vi skålar för det.

Ett New York State of Wine

Rekommenderade viner för under $ 20

Riesling

Hermann J. Wiemer 2015 Dry Riesling (Seneca Lake) $ 19, 93 poäng . Wiemers vanliga torra Riesling är ett oklanderligt värde för ett vin som erbjuder en sådan densitet av frukt och mineralitet. Medan det är torrt i stil är det ett läckert, djupt fruktigt vin med mandarin- och stenfruktsmaker glaserade i honung och nektar. Det är otydligt och moget, men avslutas med en sval, stålkantad uthållighet. Redaktörens val.

Keuka Spring 2016 Semi-Sweet Riesling (Finger Lakes) $ 17, 90 poäng . Medan den är rik på mogen, plysch nektarin, persika och melon, sätter denna mellansöta Riesling av sin soliga sida med bländande syra. Det är lätt på fötterna men ändå djupt genomträngande, det är en angenäm människor som erbjuder balans och tillfredsställelse.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (Seneca Lake) $ 17, 90 poäng . Härligt fräsch, denna torra Gewürztraminer svävar av snygga mandarinskal, litchi och blomning. Söta citrussmaker är koncentrerade men livliga, färgade av inslag av krossat mineral och en viskning av vaniljkräm. Drick nu fram till 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 16, 90 poäng . Orörda grapefrukt, citron och cantaloupe parfym denna djärva, frukt-framåt Gewürztraminer. Medan den är torr i stil och tätt koncentrerad i aprikos- och citrussmaker, balanserar den syrligt och avslutas med mineraluppfriskning.

Chardonnay

Hosmer 2016 Chardonnay (Cayuga Lake) $ 16, 90 poäng . En liten del av jäsning av ek på denna intensivt primära Chardonnay ger djup och en avrundad munkänsla till dess flytande färska persika- och tangerinegenskaper. Att skära grapefrukt och lime-surhet fräschar upp gommen och styr en lång, orörd finish. Njut av unga för att maximera sitt nya utseende.

Millbrook 2016 Unoaked Chardonnay (Hudson River Region) $ 18, 89 poäng . Millbrooks otäckta Chardonnay delar mycket av den läckra tropiska frukten och den köttiga munkänslan av den oakade tappningen, men utan utsmyckning av ekmognad. Det är fortfarande en ganska krämig, överdriven klunk med en långvarig mjölkfinish.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 18, 88 poäng . Denna delikat koncentrerade Gamay är mer blommig och eterisk än producentens reservtappning och föreslår saftiga, skarpa röda körsbär och jordgubbar. Det är ett vackert, subtilt strukturerat vin med mjukare, ger tanniner.

Röd blandning

Suhru 2013 Ember (North Fork of Long Island) $ 19, 89 poäng . Mogna, solkyssade plommon- och björnbärsmaker är skarpt balanserade i denna saftiga, sammetstrukturerade röda. Den är påkostad ek, strimmig med lager av kryddor, rostat bröd och karamell, men bibehåller elegans och ljusstyrka hela tiden. Ytan markeras med finkorniga men penetrerande tanniner.