West Pershing Road 30
Kansas City, Missouri
816.221.5111 pierponts.com

Allt är uppdaterat i Kansas City, och detta eleganta steakhouse och skaldjursrestaurang i stadens renoverade Union Station är ett 'utmärkt' exempel. Byggnadens tak på 25 meter och den neoklassiska designen av järnvägsåldern av järnvägar ger Pierpont en storhet som passar sin namn, järnvägsmogul J. Pierpont Morgan. Anderson Restaurant Group, Pierponts moderbolag, ger vinets stolthet med 11 utställningskällare i labyrinten av offentliga och privata matsalar. Chef / sommelier Charles Peach rabatterar vin under hela månaden och han anordnar en Connoisseur's Club. Chefskocken Patrick Williams återupplivar den klassiska steakhouse-menyn med innovativa såser och utsmyckningar. Prova hans Filet Pierpont toppad med en Maytag blåostost-gräddostblandning, drizzled med en choklad och åldrad balsamsås, i kombination med en 2004 eller 2005 Sterling Vineyards Three Palm Merlot.

Statistiken
Antal val: 515
Flaskor i lager: 5000
Antal viner per glas: 26
BYO: Ja. Korkavgift: $ 15
Vinlistans höjdpunkter: Listan är utformad för att komplettera steakhouse-menyn, men eftersom nämnda meny är inriktad på såser är det en bredare kategori än vad det kan tyckas. Med andra ord, massor av röda från hela världen som passar varje smakprofil. Många små produktionsflaskor. Alla prispoäng och profiler. Namn som Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia och andra.