Om du spenderar mycket tid i köket eller tittar på matlagningsprogram, kanske du har stött på rosa himalayasalt. Det är vanligt nog idag att du sannolikt hittar det bredvid det vanliga bordssaltet och havssaltet i mataffärens kryddgång. Men om du aldrig har ätit rosa salt förut vill du förmodligen veta vad det är innan du köper en burk att lägga till i skafferiet. Det rosa saltet är inte bara vackert att titta på, utan det finns också några fördelar med att använda det för att smaksätta mat och i dina recept.

Läs vidare för att få svar på alla dina frågor om rosa salt, inklusive om salt har jod, hur man använder rosa salt och fler fördelar med rosa salt från Himalaya.

Peter Krumhardt

Vad är rosa himalayasalt?

Rosa Himalayasalt är ett oraffinerat, obearbetat råmineral som kommer från Punjab-regionen i Pakistan, som ligger nära Himalayas fot. Kemiskt sett är det väldigt nära bordssalt och innehåller upp till 98% natriumklorid (vanligt bordssalt har vanligtvis 97%-99%).

Rosa Himalayasaltfördelar

Natrium är ett viktigt mineral som finns i salt, och din kropp behöver det för att stödja en mängd olika funktioner, såsom sammandragande och avslappnande muskler. Fördelarna inkluderar att reglera vattenhalten i hela kroppen och främja en hälsosam pH-balans i dina celler.Men är rosa salt bättre för dig än vanligt salt? Eh, det är svårt att säga. Himalayasalt är oraffinerat, så det är i ett mer naturligt tillstånd. Det är ett plus om du försöker undvika tillsatser (bordssalt är vanligtvis kraftigt raffinerat och innehåller antiklumpningsmedel för att förhindra klumpar). Dessutom säger vissa källor att rosa Himalayasalt ger mer än 84 olika spårmineraler . Men med majoriteten av rosa salt fortfarande tillverkat av natriumklorid (och vilket också betyder att rosa salt inte har mindre natrium än bordssalt), finns det lite kvar av de andra mineralerna för att ge några verkliga ytterligare hälsofördelar.

14 bästa skafferimat för en lågnatriumdiet

Har rosa himalayasalt jod?

Jod är ett annat mineral som din kropp behöver för att upprätthålla sköldkörtelfunktionen och cellmetabolismen.Vanligt bordssalt är vanligtvis märkt 'jodiserat', vilket betyder att saltet raffineras med en liten mängd jod, vilket kan hjälpa till att förhindra jodbrist. Eftersom Himalayas rosa salt är oraffinerat tillsätts inte jod. Det kan finnas en spårmängd av naturligt jod närvarande, men inte lika mycket som joderat bordssalt.

Hur man använder Himalayasalt

Himalayasalt smakar precis som salt, så använd gärna det rosa saltet i förhållandet 1:1 i alla recept som kräver havssalt eller vanligt salt. (Du kan hitta det rosa saltet som säljs som naturligt eller fint.) Mängden natriumklorid i rosa salt är ungefär densamma som andra köpta salter, vilket betyder att smaken inte kommer att förändras.

Använda ett Himalayasaltblock

Att laga mat och baka med det rosa saltet är jättebra, men du kan också investera i en helhet Himalaya saltblock ($35, Crate & Barrel ). Ett stort rosa havssaltblock räcker till dussintals och dussintals användningsområden. Lägg blocket på grillen (det är säkert upp till 500°F) och tillaga en biff ovanpå den för att ge den smak. Eller använd den som bas för en charkbräda av ost och kex.

Där har du det. Det kanske inte är så stora skillnader i sammansättningen mellan rosa salt och vanligt bordssalt, men om du försöker gå mer naturligt i köket är det oraffinerade Himalayasaltet rätt väg att gå. Istället för att förbereda din favorit hemmagjorda rubs med traditionellt grovt havssalt, byt ut Himalaya rosa salt.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt SkickaKällorBetter Homes & Gardens har åtagit sig att använda högkvalitativa, välrenommerade källor – inklusive referentgranskade studier – för att stödja fakta i våra artiklar. Läs om vår

' Natrium i din kost .' U.S. Food & Drug Administration. 2022

Veerabathiran, Ramakrishnan et al. ' Inverkan av jodintag på patogenesen av autoimmun sköldkörtelsjukdom hos barn och vuxna .' Annals of Pediatric Endocrinology & Metabolism vol. 27, nr. 4, 2022, sid. 256-264. doi:10.6065/apem.2244186.093