Antonio Banderas är känd för miljoner som en stjärna på scen och skärm, men få människor vet att han nu är en partner i Ribera del Dueros Bodegas Anta Banderas. Wine Enthusiast tog nyligen emot honom precis efter inspelningen inslagen på Woody Allens senaste film i London.

Vinentusiast: När bestämde du dig för att göra vin?
Antonio Banderas: Jag blev intresserad av att göra vin för många år sedan. Jag hade letat i flera år efter en vingård som brinner för att göra vin. Att skapa konst är viktigt för mig. Att skapa vin är att skapa konst. Jag får enormt nöje att se druvor växa och mogna. Jag har en passion för att odla druvor och göra vin. Det är svårt att förklara med ord - men jag kan säga detta - det är en känsla som jag har i mitt hjärta.

VI: Varför valde du regionen Ribera del Duero för att göra vin?
AB: Ribera del Duero har bra vinproducenter. De har alltid haft bra vinmakare. De har romantiska idéer om vin. Detta är mycket viktigt för mig.

VI: Hur blev du involverad med Bodegas Anta Banderas?
AB: Jag introducerades för Bodegas Anta och familjen Ortega av en släkting. När jag smakade de viner som Bodegas Anta hade tillverkat i 12 år och träffade Teodoro Ortega visste jag att jag hade hittat rätt matchning för mitt projekt. Vi har arbetat tillsammans i ungefär tio månader nu och har nyligen bytt namn till Bodegas Anta Banderas.

VI: Hur många flaskor gör du per år?
AB: För närvarande producerar vi 600 000 flaskor per år och det är vårt mål att öka produktionen till 2 miljoner flaskor per år inom de närmaste 3 åren. Vi kommer att kunna öka produktionen utan att förlora kvaliteten. Detta är mycket viktigt för oss.

VI: Hur skulle du beskriva landskapet i Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero är så annorlunda än där jag växte upp, i Andalusien, där bergen kommer precis mot havet och arkitekturen är morisk. I Ribera är staden Burgos medeltida med en vacker gotisk katedral. Ja, det finns berg i norr, men detta område är en vidsträckt slätt med vatten. Var du än ser ser du grönt korsat av floder. Detta är verkligen hjärtat i Spanien.

VI: Och kan du också beskriva det perfekta vinet från Ribera?
AB: Det har en känsla av sammet i munnen, med dolda tanniner, enormt djup och komplexitet, och smak och lukt av bacon och kött. Jag gillar inte mycket aggressiva viner, viner som går tat-tat-tatat-tat i munnen. Vårt är fruktigt, det är bara i ek i fyra månader, och det är för mig ett bra exempel på hur ett vin ska smaka. Det är främst Tempranillo, med en liten mängd Cabernet Sauvignon. Jag gillar ett vin som har stort djup men inte blir för starkt.

VI: Om du tillbringade ikväll med att dricka vin medan du tittade på en film, vad skulle vinet vara och vad skulle filmen vara?
AB: Åh, det är väldigt enkelt. Filmen skulle vara den klassiska italiensk-amerikanska filmen The Godfather, och vinet skulle vara en Vega Sicilia. Det är ett litet ordspel - Vega Sicilia är en av de stora vinerna från Ribera del Duero och hela Spanien, men 'Sicilia' -delen binder den till Gudfadern och Sicilien.

VI: Vad är nästa för Antonio Banderas?
AB: Det här är på vägen, men jag skulle vilja producera ett sött vin från Moscatel-druvor i Malaga eller Competa. Det är viktigt för mig att göra ett vin från ”mi tierra” - mitt land.