Rias Baixas vingårdshandbok
sponsras av
Rias Baixas ligger i regionen Galacien i nordvästra Spanien och har ett svalt kustklimat. Regionen är mest känd för att producera Albariño, ett skarpt och rent vinprov som konkurrerar med viner från världens berömda vita vinproducerande regioner, inklusive Frankrikes Loire Valley, Nya Zeeland och Rhen-regionen i Tyskland.
Börja din utforskning av Rias Baixas med dessa 15 vingårdar:
Señorío de Rubiós grundades 2003 och har för närvarande 105 partners som arbetar tillsammans för att kombinera traditionella och moderna värden i sin vinframställning. Miño-floden går genom Señorío de Rubiós i delzonen Condado do Tea. Tillsammans med innovation kommer en respekt för det naturliga uttrycket för Albariño, driven av noggranna vinodlingar och skördestandarder. Läs mer 
Altos de Torona är en 250 hektar stor vingård och vingård som ligger på sluttningen av berget Galelo i Tomiño-området i Pontevedra. Även om det ligger nära Atlanten och Miño-floden, skyddar gårdens mitt i sluttningen den från dalens fukt och toppkylan. En sydlig orientering säkerställer gott solsken för en sund mogning av druvorna. Läs mer
Martin Codax grundades 1986 och namngavs efter en medeltida galicisk trubadur vars dikter har överlevt till nutiden. Martin Codax övervakar mer än 1400 små vingårdspaket som odlas av 550 familjer i Cambados-området. Genom kontinuerliga investeringar i forskning, innovation och människor har Martin Codax viner vunnit internationell hyllning i över 40 länder och har kommit att symbolisera den galiciska kulturen när den är som bäst. Läs mer
Veiga Naum ägs av Bodegas Riojanas och drar nytta av vingruppens enorma expertis och investeringar. Veiga Naum är tillverkad uteslutande med Albariño-druvor från små vinodlingar med en medelålder på femton år och ligger i hjärtat av Salnés-dalen. Läs mer
Paco y Lola grundades 2005 och är frukten av ett affärsinitiativ från en grupp oberoende vinodlare från O Salnés som ville ta sin produktion till högsta professionella nivå. Dessa odlare bildade ett kooperativ med över 400 medlemmar, det största i DO Rías Baixas. Paco y Lola odlar nästan 500 hektar vinodlingar som ligger över mer än 1800 tomter och tränar liten vinodling med stark regional karaktär. Läs mer
Vinodlingen Pazo San Mauro förvärvades 2003 av Riojas Marqués de Vargas vingård. Ägarna har investerat stort i historisk restaurering och byggandet av en ny vinkällare, med de mest avancerade teknikerna för produktion av fint vin. Beläget i Condado do Tea, har den 75 hektar stora gården nytta av exceptionell jord, exponering och skydd från norra vindar för att uppnå ideala mognadsnivåer. Vinrankorna är terrasserade på sluttningar som går ner till Miño-floden och består främst av Albariño, liksom Loureiro, Treixadura och Torrontés med en medelålder på 30 år.
Läs mer
Familjen Martín har producerat Albariño i byn Barrantes (Salnés) i generationer, ursprungligen för konsumtion av vänner, familj och några lokala restauranger. 1981 beslutade Domingo Martin att det var dags att bygga ut den nuvarande källaren i Bodegas Castro Martín från 27,1 hektar vinodlingar. Castro Martín-viner har en distinkt men typiskt fräsch och snygg Albariño-stil som kännetecknas av minst 5 till 6 månader på bäret. Läs mer
Condes de Albarei grundades 1988 av en liten grupp vinodlare från Salnés-dalen, som förenade sina ansträngningar och vingårdar för att tillverka och marknadsföra utmärkta Albariños av hög kvalitet. Condes de Albarei var det första spanska vitt vinet som fick en guldmedalj vid Challenge International du Vin i Bordeaux 1991, och sedan dess har deras viner fått högsta erkännande. Ett riktmärke vin från DO Rías Baixas, Condes de Albarei Albariño är vingårdens flaggskeppsmärke. Läs mer
Den historiska Santiago Ruiz-vingården ligger i en idyllisk, fridfull miljö omgiven av flera tunnland gamla vinrankor trelliserade i traditionell stil. Vinodlingen strävar efter att hedra traditionen med de senaste tekniska framstegen, stödda av en toppmodern vinframställningsanläggning som slutfördes 2007. Den 94 hektar stora gården ligger i hjärtat av O Rosal och omfattar Albariño, Loureiro, Treixadura , Caiño Blanco och Godello, alla inhemska sorter som ingår i den slutliga blandningen. Läs mer
Rectoral do Umia ligger i Salnés-dalen i DO Rías Baixas, där Albariño-druvan är känd för sin högsta kvalitet och karaktär. Vinodlingen grundades 2009 med ett djup av kunskap som utvecklats under mer än 50 års erfarenhet av vinindustrin. Rectoral do Umia producerar viner av utmärkt kvalitet med den senaste tekniken. Läs mer
Morgadío är DO Rías Baixas östligaste inre gård, beläget i delregionen Condado do Tea. En pionjär inom Albariño-försöken, Morgadío var en av de första vingårdarna som gick med i Rías Baixas-beteckningen, med de flesta av sina vingårdar planterade på en experimentell basis innan appelleringen skapades. Vinodlingsområdet utvidgades gradvis genom åren till dess nuvarande 98,8 tunnland. Morgadío producerar 100% Albariño på flaskor. Läs mer
Terra de Asorei är en sammanslutning av toppodlare som tillhör DO Rias Baixas som har gått samman för att producera premium 100% Albariño-viner. Beläget i Salnés-dalen med över 172 hektar vinodlingar i genomsnitt mer än 20 år, drar vingården nytta av ett fördelaktigt atlantiskt klimat med milda temperaturer och generös men inte alltför stor nederbörd. Terra de Asorei kombinerar passionen för ett familjeägt företag med professionalismen i en större organisation för att producera Terra de Asorei, Pazo Torrado och Nai e Señora viner. Läs mer
Bodegas La Val grundades 1985 och var en av de första vingårdarna i regionen som bara fick druvor från sina egna vingårdar. Vinodlingarna spänner över mer än 148 tunnland i delregionerna Condado de Tea och O Rosal, uppdelade i fyra gårdar. Jordtyperna sträcker sig från alluvial och granit till skiffer, vilket gör det möjligt för vingården att producera terrordrivna viner med en rad komplexitet och mineralitet. Läs mer
Lagar de Besada grundades 1988 och var en av de första bundna vingårdarna i DO Rias Baixas. Familjen är mycket stolt över valet av de bästa Albariño-druvorna, deras mångåriga engagemang i kombination med uppmärksamhet på detaljer i varje steg och noggranna produktionstekniker som förlängd åldrande av läs resulterar i viner av autentisk karaktär. Läs mer
Pazo de Señorans är ett familjeföretag på platsen för en Pazo herrgård från 1500-talet. Vinodlingen är helt inriktad på sorten Albariño. Pazo de Señorans hedrar Albariño-druvans typiska egenskaper och åldringskapaciteten hos deras viner för att producera det bästa uttrycket för Rias Baixas vinframställning. Läs mer
