De förföriska smakerna från Côtes du Rhône blandar
Sponsras av
Côtes du Rhône-viner är mestadels druvblandningar, inte viner av en sort. De röda stjärnorna är Grenache Noir, Syrah och Mourvèdre (en blandning som ofta kallas ”GSM.”). Vinmakare använder ytterligare 12 ovanliga röda sorter för att lägga till lite krydda eller färg till blandningen. Det ändras beroende på vingårdens läge.
De röda blandningarna utgör 80% av alla viner som produceras i Côtes de Rhône, särskilt i söder. Norra Rhône domineras av Syrah. Druvblandningar gör de härliga torra roséerna. De oh-så-aromatiska vita druvorna leds av Viognier, Marsanne och Roussanne.
Côtes du Rhône reds har minst 50% Grenache, 20% Syrah och / eller Mourvèdre och högst 20% av andra druvsorter. Byar och Cru-beteckningar definierar ytterligare druvor i blandningen eller enstaka sorter.
Häll nu och smaka på svarta vinbär, körsbär, plommon och kryddiga smaker.
Grenache är den bästa druvan i södra Rhône. Dess färg är ljus men smaken är förförisk med berusande fyllighet och smaker av svarta vinbär och rika kryddor.
Syrah är karakteristiskt för norra änden av Côtes du Rhône. Det är en pärla som ger full smak och smak i glaset. Högt i tanniner och lägre syrahalt, det ger ett dryck-nu eller källarvin som är snyggt och lite sassy.
Mourvèdres ursprung är ett mysterium. Denna kraftfulla, fylliga, parfymerade druva har blivit så speciell att den har sin egen vinterträdgård för att bevara och utveckla sina kloner. Det är en kritisk del av blandningen.
För vita är rika och fullkroppsgrenar Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc och Viognier stjärnorna med högst 20% av andra vita sorter.
Dessa viner har karaktär, något du alltid kan smaka på i glaset.
För mer information, gå till rhone-wines.com . För vad du ska köpa, gå vidare till vår köpguide här »
