Sicilien, med sina romerska ruiner och grekiska tempel, dess medeltida byar och dess robusta, uråldriga berg, har en tidlös kvalitet. Men samtidigt bevarar landet historien, det gör det också fortfarande. Sammanhållande, innovation och modernisering - den sicilianska vinindustrin idag är en av de mest dynamiska i världen.

Som den italienska redaktören Monica Larner rapporterar i sin berättelse som börjar på sidan 48 fortsätter förändringarna som började i den sicilianska vinindustrin på 1990-talet idag i en svimlande takt: nya vingårdplantningar med en rad unika, inhemska druvor samt internationella sorter samarbete mellan delar av landets vingårdar och föreningar uppkomsten av sicilianska varumärken som nu är erkända över hela världen, med en grundligt modern strategi för marknadsföring, särskilt med sociala medier och överföring av stafettpinnen till en ny generation vinproducenter - som Fabio Sireci av Feudo Montoni och Marilena Barbera från Cantine Barbera - av vilka många har internationell erfarenhet och formell utbildning.

Det sista fenomenet är det som jag tycker är mest fascinerande, eftersom det har fött upphovet till inte bara modernisering i många vingårdar utan också till en regional trend mot 'naturlig' (minimal intervention), organisk och biodynamisk vinframställning samt en accent om hållbara metoder. Om vi ​​letar efter ett konkret exempel på siciliansk vininnovation inför traditionen är det detta.

Vidare fokuserar vinproducenter med ett växande internationellt rykte, som Arianna Occhipinti och Giuseppe Russo, på druvsorter som praktiskt taget inte har någon historik på världens vinmarknad och fortsätter med dem och gör det med stolthet: Nero d'Avola mest framträdande, men listan fortsätter och fortsätter - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Carricante antika sorter, räddade från utrotning, som Lucignola, Catanese Nera, Dunnuni och Tintorè.

Innovation och mångfald är också kärnan i de spännande Riesling-viner som produceras runt om i världen idag, och på sidan 66 fördjupar våra redaktörer sig i tappningar - och deras otaliga matparingar - från Tyskland till New York och vidare. Upptäckter fortsätter i Bidragande redaktör Virginie Boones funktion på Kaliforniens Sierra Foothills, hem för banbrytande producenter som ger ett nytt ansikte till Rhônesorter som Syrah och Grenache. Vi profilerar fyra av de anmärkningsvärda bakom denna nya våg av viner, tillsammans med recensioner av deras bästa viner.

Förändring och evolution är en integrerad del av den värld vi lever i, och vinvärlden är kanske en ännu snabbare värld. Vi njuter av denna tillväxt, och vi hoppas att du gör det också.