Medan många fortfarande likställer single malt med Scotch , alltmer spritälskare har kommit att anamma att slående singelmalt - whisky gjord av maltat korn, med ursprung i ett enda destilleri - tillverkas i alla hörn av världen.

Amerikanska singelmalt har brusat framåt under det senaste decenniet eller så, med American Single Malt Whisky Commission räknar nu 170 destillatörer som en del av handelsgruppen, upp från 70 medlemmar för bara två år sedan.

Emellertid är USA-tillverkade tappningar bara en bråkdel av de globala erbjudanden, som denna månad inkluderade singelmalt från England, Frankrike, Indien, Irland, Japan och Sverige. Under tidigare år har vi också granskat singelmalt från Nya Zeeland, Taiwan och Australien, det senare inkluderar Starward Nova, grundat av David Vitale.

'Roten till alla bra whiskyer, varhelst de tillverkas runt om i världen, är att de firar kulturen och den plats de tillverkas, liksom ingredienserna,' sa Vitale och talade på en Distill Ventures-värdpanel i september förra året. om New World whisky.

Detta är verkligen sant för globala ensammalter. Tänk till exempel på tappningen av hösten 2020 Distiller's Cut från Arizona Whisky Del Bac . Destilleriet firar sydvästra smaker genom att malta sitt eget spannmål, som då är 'mesquite', vilket betyder att det är smaksatt med rök från mesquite-trä för en grillliknande effekt istället för 'torvad', som skotsk whisky kan vara.

Notera Virginia Distillery Andra Courage & Conviction tappning samt Founder's Choice Single Malt från Englands Cotswolds destilleri , hyllade den avlidne dr Jim Swan, som dog 2017 och var för vissa känd som ”whisky-Einstein”. Under en fyra decenniers lång karriär konsulterade han många destillerier i sitt hemland Skottland och långt bortom. Dessa långtgående tappningar verkar vara ett lämpligt sätt att hedra en jätte i världen av globala ensammalter.

Hur Pappy Van Winkle blev en vilt dyr, omöjligt att hitta enhörning

Courage & Conviction American Single Malt Whisky $ 75, 96 poäng . Den andra upplagan av Courage & Conviction är tillägnad Dr Jim Swan, som avled 2017 efter en 40-årig karriär som stödde vetenskapen om destillering. Det är en passande hyllning, redolent av grillad ananas, citrus och kokosnöt på näsan och gommen, och avslutas med värmande gingery stick och en antydan till rancio-liknande funk.

High Coast Älv Single Malt Whisky $55, 95 points. Leta efter en blek halmfärg och färska blommor och citrusaromer. Gommen öppnar fruktig och mild med en lätt, svagt brusande konsistens. Citronsmousse och ananas sötma är skiktade med inslag av kastanj och vanilj.

Akkeshi Single Malt Whisky $ 75, 95 poäng. Från Hokkaidos Akkeshi-destilleri har denna lätt torvade whisky en gyllene nyans och milda, toasty dofter av mandel och vanilj. Den eldiga gommen öppnar sig med citrusaktig zing och en rökpust, bleknar in i en lång espresso och vaniljblekning. Att tillsätta vatten lockar mer rök och vanilj framåt och mjukar alkoholvärmen.

Rampur Double Cask Indian Single Malt Whisky $ 90, 94 poäng. Denna single-malt whisky mognar i tidigare Bourbon- och Sherry-fat, därav det dubbla fatnamnet. Leta efter en gulaktig nyans och en djärv apelsinskal doft. Gommen är mjuk och rökig och leder till kanderad apelsinskal, vanilj och kryddlåda och lindar in i en rökig yta.

The Whistler P.X. I Love You Single Malt Irish Whisky $ 45, 94 poäng. Detta är en djärv, tydligt söt sippare. Som namnet antyder är det här fem år gammal singelmalt som slutade ytterligare ett år i PX Sherry-fat, och det året har lagt till massor av klibbiga söta russinkaraktärer. Varje robust sipp öppnas med lönn, kola och rostade korn och släpar in i salt karamell, kakao och russin, ljusad av grapefrukt. Betrakta som en dessertparning. Bästa köp.

Kanosuke New Born 2019 Whisky $ 75, 93 poäng. Det är svårt att tro att denna single-malt whisky åldras bara 16 månader. Smaken är lätt och ljus i citrus, ananas och tropisk frukt som blandar sig med mjuka inslag av rök och krydda. Ytan är torkande och livlig, med läckra citrus, ek och krydda.

Westland American Oak Single Malt Whisky $ 70, 93 poäng. Westlands flaggskepp single malt öppnar med ektoner på näsan och gommen. Med tiden och kanske ett stänk av vatten, vanilj och kakao kommer fram och torkar efter med citron-pepparvärme.

Bastille 1789 Single Malt Whisky $ 64, 91 poäng. Denna gyllene singelmalt färdigställdes i franska ekfat som tidigare innehöll Sauternes, röd Bourgogne och Sherry. Doften väcker honung och lätt rök. Gommen öppnas med citron- och grapefruktskalning och utvecklas till honung och rök. En lång och läckande pepparanteckning markerar finishen.

Vi Rekommendera:

• Diamond Whisky Karaff
• Glencairn whiskyglasögon med diamantband (set om 4)

Cotswolds Founder's Choice Single Malt Whisky $ 80, 90 poäng. Äldre i en ex-rödvinbarrique och flaska på fathållfasthet, är denna single-malt whisky topas i glaset med en svagt rödaktig nyans. Den lockande aromen leder med torkad körsbär och hallon i lager med karamell. Gommen öppnar sig djärv och nötig, med flyktiga glimtar av stuvad frukt och sarsaparilla. Denna finish är kryddig.

Whisky Del Bac Distiller's Cut American Single Malt $ 80, 90 poäng. Denna amerikanska singelmalt börjar med maltad korn smaksatt med mesquitrök, mognas sedan i ny amerikansk ek och avslutas i fat som tidigare innehöll Bourbon och extra añejo Tequila och tappades på flaskans hållfasthet. Det är en ovanlig och berusande kombination som ger en djärv, rök-söt doft som antyder till förkolnat bacon drizzled med lönnsirap. Den livliga gommen erbjuder kakao och torkad fikon, med en antydan till grapefrukt på mittpalmen och en rask yta med kryddnejlika, cayenne och ett spår av grillrök.