Som företagets vin- och dryckesdirektör för Marlon Abela Restaurant Corporation (MARC) USA och mannen bakom den mycket lovade vinkollektionen på A Voce Madison och A Voce Columbus i New York City, vet Sommelier Olivier Flosse en sak eller två om vino .

'Om gästerna säger till mig att de letar efter ett bra italienskt vin till ett värde, föreslår jag alltid att de utforskar viner från de andra 18 regionerna i Italien', säger Flosse. 'Diners kan hitta vackra, värdedrivna viner för mellan $ 8 och $ 13 per glas på de flesta restaurangvinlistor om de ser till nya vinregioner.'

Det är därför Vinentusiast knackade på Flosse för sina toppval som utforskar de vackra, värdedrivna vinerna från Italiens mindre kända regioner.

Sicilien och Sardinien

Eftersom Sicilien och Sardinien båda är öar i Medelhavet - Sicilien är den största och Sardinien, den näst största - delar de liknande historier om vinframställning. 'I båda regionerna var vermouth mer känt än vin för omkring 20 år sedan', säger Flosse. ”Avancerade producenter från norra Italien investerade äntligen i vingårdar på dessa öar under de senaste två decennierna. Idag finns det många enastående lokala druvsorter och producenter att hålla koll på. ”

Siciliens sorter

Lokala vita druvor som Grillo, Inzolia, Catarratto och Grecanico används för att skapa torra vita bordsviner - antingen som sorter eller blandas med internationella sorter som Chardonnay.

'Nero d'Avola (även känd som Calabrese), en av de viktigaste inhemska röda druvorna på Sicilien, är en rejäl sort som används i några av Siciliens mest populära viner som dess Cerasuolo di Vittoria DOCG', säger Flosse. 'Primitivo är en annan traditionell röd sort och är genetiskt kopplad till Zinfandel.'

Flosses bästa sicilianska val:
Planet 2008 Chardonnay
Tasca d'Almerita 2009 Regaleali Bianco
Donnafugata 2009 Lighea
Cusumano 2010 Insolia

Sardiniens sorter

Lokala vita druvor inkluderar Malvasia och Vermentino. Vermentino planteras mer på Korsika och södra Frankrike. Muscat, en annan sort, har vuxit överallt i många varma klimatregioner utanför Sardinien.

Vanliga röda druvor som används för att producera sardiska röda viner inkluderar Cannonau, en klon av Grenache, Carignano (kallad Carignan i USA och Frankrike), Cabernet Sauvignon och Bobal.

Flosses bästa sardiska val:
Argiolas 2009 Costamolino (Vermentino på Sardinien)
Santadi Winery 2009 Cala Silente (Vermentino di Sardenga)
Sella & Mosca 2010 La Cala (Vermentino di Sardenga)
Giuseppe Gabbas 2009 Lillove (Cannonau på Sardinien)

Puglia och Basilicata

Puglia och Basilicata är angränsande regioner i södra Italien som båda berör vattenkroppar - Puglia gränsar till Adriatiska havet, och en liten del av Basilicata gränsar till Tyrrenska och Joniska havet. 'De är heta regioner, men deras närhet till vatten gör att de kan svalna under kvällen, ett bra klimat för vinframställning', säger Flosse.

Apulia sorter

”Vita vindruvor överlämnar sig till den stödjande rollen i Puglia”, säger Flosse. ”Bombino är den mest planterade sorten och tros likna Trebbiano. Det finns en imponerande Fiano som nu börjar dyka upp. ”

Negroamaro, Pulgias lokala röda druva, 'betraktas som kung, vilket resulterar i robusta röda och doftande roséer', hävdar Flosse. Primitivo är 'utan tvekan den mest erkända druvan, tack vare sin nära genetiska tvilling, Zinfandel i Kalifornien. Nero di Troia är en annan av de stora röda vinsorterna från Puglian, med fickor av Aglianico - mycket mer populär i de angränsande provinserna Campania och Basilicata. ”

Flosses bästa Puligan-val:
Tormaresca 2009 Roycello Fiano (Salento)
Rasciatano 2010 Rosé (Puglia): Byggnadsarbeten
Polvanera 2009 Auva (Apulia)
Leone de Astris 2009 Messapia Verdeca (Salento)

Basilicata-sorter

Bland de anmärkningsvärda lokala vita sorterna ingår Moscato och Malvasia, 'det bästa kommer från gamområdet och östra Bradano-dalen', säger Flosse.

”Medan Aglianico är den kända röda sorten i regionen, inkluderar Basilicatas andra framstående röda druvor Primitivo, Sangiovese, Montepulciano och Bombino Nero. Aglianico-druvan är stjärnan i Aglianico del Vulture. ”

Flosses bästa Basilicata-val:
Winery of Venosa 2009 Vignali (Aglianico del Vulture)
Paternoster 2009 Biancorte Fiano (Basilicata)
Bisceglia 2009 Armille Syrah (Basilicata)

För mer information om Flosse, besök www.winemag.com nästa månad.