Att smutta dig igenom en semester är den ultimata godheten för vinälskare, men ibland, efter att ha vandrat från vingård till vingård, är det bara trevligt att sitta ner och njuta av vin som det var tänkt att smakas - med mat. För att hjälpa dig, se här några vingårdar runt om i USA som serverar en tallrik med sina hällar.

Sonoma
Seghesio Family Vineyards : Kocken Jon Helquist (tidigare Chez Panisse) piskar upp italiensk mat tillagad av gamla Seghesio-familjerecept och säsongsbetonade, lokalt framställda ingredienser. Tapas-stil godis serveras med fyra biblioteksviner och en sida av Seghesio-historien levererad av Rachel Ann, matriark av den nuvarande generationen av Seghesios. GO: Fredag-söndag kl. 10-16, $ 25. Bokningar: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Vineyards : Maria Helm Sinskey, kokbokförfattare och kock, parar godis som crostini med åldrad gouda och fikon-kvitten sylt med walk-in provningar på vinbarreservatet i förväg för Bento Box-provsmakning vid middagstid på lördagar och söndagar, en säsongsbetonad vinparningslunch. GO: Smakningar dagligen från 10 till 16:30, 20 $ Bento Box vid middagstid lördagar och söndagar, 60 $. Bokningar: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Schramsberg Vineyards : Upptäck dynamiken i mat och mousserande vin på 'A Sparkling Affair.' Upplevelsen inkluderar en rundtur i de historiska grottorna. Bokningar krävs. GO: tisdagar och onsdagar kl. 11.30, $ 50. Bokningar: 707.942.2414.

Quintessa : Prova två eller tre bitstora kanapéer som tillagats av roterande kockar i Napa Valley med två fatprover för vingårdar och den nuvarande årgången, värd en personlig vinpedagog. Bokningar krävs. GO: Dagligen 10:00 till 16:00, $ 65. Bokningar: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Troon Vineyard : Lounge på den bakre uteplatsen och prova tapas som Buffalo Stuffed Crimini Mushrooms och Port Truffles serveras på ett 'kikglas' precis ovanpå vinglaset i en femflygparning. GO: Lördagar och söndagar maj-september, klockan 12 till 17, $ 15 (inklusive ett minnesglas). Bokningar föredras: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Smaka på gourmetost, nötter, kött och oliver med fem av Chateau Ste. Michelles nuvarande släpp och lär dig mer om Columbia Valley-terrängen från värdarna för Ultimate Tasting. Bokningar krävs. GO: Dagligen 10.00 till 15.00, $ 50. Bokningar: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New York Wine and Culinary Center : Vin- och matparningskursen matchar säsongsbetonad New York-mat från hantverksost till svampragout med lokala viner. Walk-ins ryms om utrymmet tillåter på sommaren, gör en bokning. GO: Lördagar och söndagar året runt och måndagar och fredagar på sommaren, $ 20. Bokningar: http://www.nywcc.com.

Lakeshore Winery : Ta dig en plats i Lakeshores provrum och prova snacks som spagettikrydda kringlor och chokladkakor medan du smakar ditt val av torra eller söta Lakeshore-viner. GO: Januari till april: lördagar och söndagar 12-17 Maj till december dagligen 10:30 till 17:00, söndagar 12-17 Fri. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.