Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vintrender + Nyheter

De 10 bästa vinberättelserna 2015

1: Torka på västkusten. Den eskalerande torken (tre år och löpning) och ökande strider om tillgång till vatten för vingårdar upp och ner hela västkusten var stora nyheter i år. Druvavkastningen minskade också avsevärt, även om en viss tävling av druvkvaliteten faktiskt är högre.



två: Klimatförändringens pågående påverkan. Torka var inte det enda avvikande naturliga hindret i år för vinodlare. Värmeböljor i Italien, Österrike, Tyskland och andra, plus en tidig och oregelbunden säsong i Kalifornien, visar att extrema väderförskjutningar är en modern vintners akilleshäl.

3: Den ökande betydelsen av publikfinansiering i vin . Webbplatser som Kickstarter och Indiegogo har hjälpt småföretag att få fotfäste i flera år, men Naked Wines, Fundovino, Cruzu och Seedrs fick märkbar fart i vinutrymmet. Det betyder att små producenter och företag faktiskt har en chans att starta i en berömd dyr bransch.

4: Sociala medier blir Vinens bästa konversationsplattform. Efter rese- och mattrender blev vin allvarligt socialt i år, med Twitter-hashtags som #wineoclock som fick hundratusentals bidrag. Vinmakare, sommelierar och bloggare engagerade också aggressivt anhängare och använde Instagram till visa upp vingårdar, flaskor och mer.



5: Balanserade viner tar Amerika. En smak av högre syra, lägre alkoholviner inspirerade inhemska producenter att följa efter, särskilt i Kalifornien, där tämning av alkohol och ek, trots de varma årgångarna, var ett fokus. Populariteten för torra vita (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) och skarpa röda(Pinot Noir, Cabernet Franc) körde övergripande inhemska och internationella vininköp också.

6: Sommeliers når Celeb-status. Personlighetsdrivna vinlistor, vinstyrda TV-program och filmer med vinlistans portvakter plus en oöverträffad inköp i media av 'somm opinions' ... allt eskalerade i år, vilket tyder på en växande följd för vinpersoner i Amerika.

7: Mobila vinapplikationer tar fart. Appar som Hello Vino, Vivino och andra bevisade i år att vinälskare vill lära sig mer om och köpa vin på sina mobila enheter. I augusti rapporterade CNBC att upp till 36 procent av amerikanska konsumenter använde appar för att kontrollera priser och recensioner innan vininköp.

8: Mousserande visar inga tecken på stopp. Studier avslöja att ungefär en tredjedel av amerikanska mousserande vindryckare, eller 18 miljoner amerikaner, nu dricker mousserande vin minst en gång i veckan. Detta inkluderar bland annat italienska Prosecco (en föregångare), Kalifornien mousserande, Champagne och spanska Cava.

9: Dry Premium Rosé förblir varm. Eleganta tappningar från Frankrike leder förpackningen i vår växande smak för de rosa grejerna, med nya produkter i hyllor över hela landet som bevisar att dess mångsidighet resonerar med vindrinkare (av båda könen) överallt.

10: Au Naturel är naturligt. Mer tillgängliga, mer populära och mer geografiskt mångsidiga än någonsin, naturliga viner (i allmänhet överens om att vara tillverkade av druvor certifierade organiska eller biodynamiska och jästa med inhemska jästar) följer trenderna ”jord-till-bord” i mat och visar att amerikanska gomar blir allt mer äventyrliga.

Om fotot: På 268 sidor - den största i vår 28-åriga historia - representerar detta dubbla nummer tidningens utveckling och tillväxt i en tid då vin är mer populärt än någonsin.