Det är självklart att en semester som enbart kretsar kring att äta utsökt hemlagad mat och dricka vin är en favorit bland många i denna tidning. Men vad kommer redaktörerna och personalen på Vinentusiast verkligen har på sina egna Thanksgiving-bord? Vi gick runt #WEHQ och frågade vår kontorspersonal om vad de skulle ta med till middag denna torsdag och, ännu viktigare, varför. Här är vad de sa.

Meg Baggott, fotodirektör

Min familj älskar vin, men de finare poängen går ofta förlorade på dem. Med tanke på mitt jobb har jag vanligtvis uppdraget att skaffa alkohol vid sammankomster, men tar i allmänhet lite billigt plonk för dem och lägger ut två flaskor med något trevligare för mig själv.

Men i år får jag hålla mig inom min budget och inte behöva dölja flaskor efter att ha upptäckt Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir . Jag har haft turen att prova det på kontoret, smaka på vingården (inklusive det dyrare Reserve-erbjudandet), ta det med mig och detta vin har aldrig misslyckats. Eureka! En flaska som är både avslappnad och utsökt, lättillgänglig men funky, New York-tillverkad (något pappa kommer att uppskatta) och passar utmärkt med överkokta grönsaker, Pepperidge Farm-fyllning och tranbärssås på burk.

Jag kommer fortfarande att ta med en flaska Malbec till min syster, men det är trevligt att ha en prisvärd konversationsbit för 20-talet på middagen som har ett öppet sinne för Finger Lakes-vin.

Foto av Meg Baggott

Carrie Dykes, smakprovskoordinator

För Thanksgiving i år ger jag en stor spridning. De Terroir Al Límit 2016 Roc d'Aubaga Rosé från Priorat visar att du kan dricka rosé med tyngre måltider på hösten och vintern. Detta vin är någonstans mellan en rosé och en röd, komplex med lager av gård och frukt. Garvstrukturen ger den tillräckligt med kraft för kalkon som kvävas i Nanas sås, men är fortfarande ljus och fräsch nog för lättare appar.

Helgen är inte heller komplett utan Riesling - helt enkelt ett magiskt parningsvin. De Villa Huesgen 2016 1735 Riesling från Mosel är en bra flaska att ta med. Det är inte för dyrt och du blir inte för upprörd när hunden av misstag slår ett glas i knät.

Mt. Defiance Farmhouse Hard Cider är också ett utmärkt val, för du behöver en sur lyft för att skära igenom moster Ethyls snedanmärkningar. Denna torra och funky cider kommer att göra tricket. Om du fortfarande har plats för mat när du kommer till detta, parar det sig vackert med hårda, skarpa ostar och aprikoser.

Och slutligen, till efterrätt (efter att vi redan har bytt till våra stretchiga byxor), Barboursville Paxxito är det perfekta paret för moster Peggys berömda pajer, och är en läcker, dekadent och utsökt Virginia passito för att avsluta din dag med frosseri.

Lauren Buzzeo, verkställande redaktör och provsmakningschef

Jag tar alltid med ett brett utbud av viner till vårt familje Thanksgiving-bord, för med mer än 30 personer att behaga måste jag ha alternativ! Det är vanligtvis ett globalt urval, tillgängligt men med några 'intressanta' alternativ där för att förhoppningsvis få folk att prova något nytt.

I år är jag glad över att dela en Gravner 2005 Amphora Breg som jag tror kommer att vara underbar med vår porchetta (med 30+ personer, vi behöver mer än bara kalkon) och en mördare Pinot Noir som folk inte tror är från Sydafrika för att para ihop med fågeln - Crystallum Cuvée Cinema 2015 Pinot Noir från Walker Bay.

Foto av Meg Baggott

Julia Lea, Digital Creative Director

Jag är en utländsk Aussie som har tagit emot Thanksgiving-festen som min favorit amerikanska helgdag. För att vara ärlig, jag får fortfarande inte marshmallow-och-sötpotatis-saken, men det är nog bara Melbourne-mat-snobb som pratar.

Vi är värd för en liten familjes Thanksgiving i år, så jag får ringa bilderna på menyn och vinerna.

Jag har svårt att starta en fest utan bubblande, så jag tänker a Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut —En supertorr gnistrande från mitt adopterade hem, New York. För att gå med aptitretare planerar jag att öppna en Gruber Röschitz 2016 Grüner Veltliner (en bonus för att vara en Best Buy), tillsammans med lite Chardonnay från staten Washington, som Novelty Hill's 2015 Stillwater Creek Vineyard .

För att hålla saker och ting i rörelse för huvudrätt kanske jag tar med annan Viktorianskt till Thanksgiving-bordet: Moorooduc 2013 Robinson Pinot Noir från den vackra Morningtonhalvön. Det är det perfekta komplementet till ört- och hasselnötfyllda kalkonbröst och vegetarisk herdspaj som jag gör.

Slutligen, för att para ihop med pecannöt och bourbonpaj (och om det inte är för kallt, s'mores på eldstaden), tänker jag lite rökig Westland Winter 2016 amerikansk single malt whisky . Det finns inget bättre sätt att känna sig tacksam.

Jameson Fink, Senior Digital Editor

Jag är nostalgisk för många tacksägelser i Tacoma, Washington, runt en mycket lång uppsättning bord som skjuts samman för att rymma 30+ personer. Så för en smak av Nordvästra Stillahavsområdet ska jag ta en flaska Fossil & Fawn 2016 Pinot Gris från Oregon Willamette Valley. Det är en djup crimson tappning med en fantastiskt annan världs etikett. Ännu viktigare är att det är ett vin som ser ut och dricker som ett rött (bäst serveras med en trevlig chill på det, dock) men ändå förblir lätt på fötterna. Det finns en fin klack av tannisk oomph att driva genom din fågel, veganska gryta eller vad som än hamnar på bordet.

Denna Pinot Gris lever i en unik värld som kretsar kring en konstig och underbar Portland-esque galax av konstiga, svala, läckra viner.

Foto av Meg Baggott

Dylan Garret, biträdande digital redaktör

I över ett decennium har jag varit värd för en årlig Thanksgiving Orphans 'Dinner (eller 'Friendsgiving', om du föredrar) av ensamma Brooklyniter som inte kan resa för semestern. Vårt samlande handlar delvis om bockkonvention, så varje tacksägelsemorgon börjar med att vi skjuter färska ostron (ropar till Fish Tales på Court Street) medan du dricker omvänd martini. ”Omvänd” betyder en dubbelt våt martini - eller dubbelt så mycket vermouth som gin - perfekt för morgondrink. För mina njuter jag av två uns Lillet Blanc parat med ett uns Botanikern gin, vars krydda- och anisprofil kan lysa genom den dubbla dosen berikat vin. Kasta in en citronvridning så har du perfekt före middagstid.

Men den ständigt föränderliga karaktären vid vårt bord innebär att jag måste hålla reda på otaliga kostbegränsningar. Från vegetarisk till pescatarian, glutenintoleranser (så mycket för det orörda fallet med öl som jag plockade upp) - och i ett fall en gäst som tog med sin egen speciella sås eftersom han ”inte äter däggdjur” - det sista jag behöver oroa sig för är begränsningar för vad vi dricker.

Så för enkelhet och kostnadseffektivitet poppar jag i år en 3L låda med Schplink Grüner Veltliner från Burgenland in i kylen och låta folk ta hand om sig själva medan jag fokuserar på att inte bränna min rökt-gouda mac och ost. Grüner är i allmänhet livsmedelsvänligt och den ljusa syran och citrus är en bra kontrapunkt för alltför rik mat. Schplinks iögonfallande 80-talsinspirerade förpackning kommer förhoppningsvis också att ge välkommen felriktning från flaskan Blantons Jag har stashed för mig själv bredvid spisen.

Ingen vidrör mina Blantons.

Hoppa över de hårda valen med dessa Thanksgiving-viner

Foto av Meg Baggott

Angela Kahn, smakprovskoordinator

Min favorit Thanksgiving-maträtt vid min familjs bord är enkelt att fylla. Jag ser fram emot att prova min vinplockning med den i torsdags Casa Santos Lima 2013 konfidentiell reserv . Det är den portugisiska ymnighetshornet av åkerblandningar: mer än 40 druvsorter bör komplettera vår italienska korvbaserade fyllning med valnötter. Och för att starta säger [European Editor] Roger [Voss] 'Drink from 2017.' Låt oss se om han har rätt!

Bonus: De sista fyra årgångarna av detta vin gjorde 91 poäng eller högre.

Layla Schlack, Seniorredaktör

Jag är värd och jag vet att min familj förväntar mig att jag räcker djupt in i min källare för att få något coolt och intressant, så jag antar en strategi med flera flaskor.

Det kommer att finnas Champagne. Jag har en flaska Leclerc Briant NV Reserve Brut det var förmodligen en husvänlig gåva. Bubblor är alltid ett bra par för rik mat - och min pojkväns mamma.

Det kommer också att finnas Oregon Gamay, min personliga besättning med fjäderfäparing. En flaska Brick House 2016 Gamay Black kommer att vara ett starkt hjälpmedel för tranbärssås när det gäller att skära igenom massor av rika, stärkelserika sidorätter.

Jag är lite på jakt efter att spåra en flaska Navazos Team 2012 UFO , ett torrt vitt vin tillverkat av mestadels Pedro Ximenez-druvor som jag hade vid ett evenemang för några månader sedan. Den har en apple-y Sherry-smak som är ljus och supermatvänlig, och om jag hittar den blir det mitt imponerande, nördiga vin. Kort sagt får jag en flaska Dr. Heidemann-Bergweiler 2015 Blitz Riesling . Det är fruktigt, snyggt, lite salt, plus låg kostnad (till salu i min lokala butik!) Och låg alkohol. Behöver jag säga mer?