Höga, färgglada solrosor sticker alltid ut i sommarträdgårdar. Och när dessa slående blommor bleknar, kommer de att producera ätbara frön som är bland de finaste snacks du kan odla i din trädgård. Att veta när och hur man skördar solrosfrön kräver lite övning, men dessa tips hjälper dig att plocka dina solrosor när fröna är i toppsmak .

När är skördesäsongen för din trädgårds frukt och grönsaker?

När ska man skörda solrosfrön

Om du inspekterar baksidan av solrosfröpaket kommer du att märka att de vanligtvis innehåller information om dagar till mognad. Detta syftar dock vanligtvis på när solrosväxter kommer att blomma . De flesta fröpaket ger ingen information om när solrosfröna är redo att skördas.

De flesta solrossorter blommar på cirka två till tre månader, men solrosfrön tar en månad att mogna efter att blommorna öppnats eller 80 till 140 dagar efter sådd. Solrosfröna kan vara skördas från Juli till oktober , beroende på när du planterade solrosfröna och de sorter du odlar.

Peter Krumhardt

Hur man berättar när solrosfrön är redo att skördas

Att veta när man ska skörda solrosfrön är lite av en balansgång. Skörda dem för tidigt och du får små och smaklösa kärnor; om du plockar för sent kan fåglar och andra vilda djur slå dig till skörden. Vad mer, vissa solrossorter mognar snabbare än andra , men det finns tecken du kan leta efter när du bestämmer dig för om dina solrosfrön är mogna.

När solrosor mognar och fröna utvecklas, torkar solrosblomningarna ut och hänger på stjälkarna, och växtens blad börjar gulna. Om du inspekterar baksidan av solrosblommor kommer du att märka det mogna blomhuvuden blir från gröna till gulbruna, och växtens kronbladen vissnar och ramla av. Dessa är alla viktiga tecken på att dina solrosor är redo att plockas.

Hur man skördar solrosfrön

När skördetiden anländer har odlarna två grundläggande skördealternativ för solrosfrön. Frön kan torkas ordentligt på plantan eller skördas tidigt och torkas inomhus. Utomhustorkning ger vanligtvis något mer smakrika frön; Men om du låter frön mogna helt på plantan ökar chansen att fåglar slukar upp fröna innan du får en chans att plocka dem.

Om du föredrar att torka solrosfrön inomhus, skörda solrosorna när baksidan av blomhuvudena övergår från grönt till gult. För att skörda, skär solrosstjälkarna med en vass kniv eller beskärare cirka 6–12 tum under blomhuvudet, ta bort eventuella kvarvarande löv och bunta ihop två till tre solrosstjälkar med garn. Häng dessa solrosbuntar upp och ner i ett mörkt, välventilerat utrymme tills de är helt torra och baksidan av blomhuvudena blir bruna.

De 12 bästa beskärningssaxarna från 2024 för att hålla din trädgård i schack

Om du hellre vill torka solrosfrön utomhus, täck solrosblommorna med papperspåsar, ostduk eller finmaskigt tyg så snart växtens kronblad börjar vissna. Detta skyddar solrosfröna från hungriga fåglar när fröna torkar i solen. När baksidan av solrosblommorna blir bruna, klipp av blomhuvudena och ta med dem inomhus för att samla fröna.

När du har mogna solroshuvuden är nästa steg att ta bort fröna. Ta en stor skål eller hink och gnugga bort solrosfröna från blommorna med tummen eller en borste. Du kan också gnugga två av huvudena mot varandra för att få bort fröna. Mogna frön ska vara fylliga och välformade, och de ska lätt separeras från blomhuvudena när du arbetar. Om fröna inte verkar mogna, häng solrosorna på tork i några dagar till.

Hur man rostar och lagrar färska solrosfrön

Även om du kan äta råa egenodlade solrosfrön direkt efter skörd, förstärker rostningen av fröna deras smak och gör skalen lättare att ta bort.

För att rosta solrosfrön, sprid ut de färska fröna i ett enda lager på en plåt och grädda dem vid 400°F i fem minuter. Efter att de har rostats bör solrosskalen lätt spricka upp, men om de fortfarande är svåra att öppna, rosta fröna med 2 minuters intervall tills fröna är torra. Var noga med att inte överkoka eller bryna solrosfröna, eftersom detta minskar deras smak.

Snabbfröbröd

För att rosta och salta solrosfrön, placera 1 kopp råa solrosfrön i en liter vatten med 2 till 4 matskedar salt. Koka upp vattnet på spisen, sänk värmen och sjud fröna i 15 minuter. Dränera fröna, sprid ut dem på en bakplåt i ett enda lager och grädda dem vid 400°F i 10 till 15 minuter tills de är torra.

Både råa och rostade solrosfrön kan förvaras i lufttäta behållare i ditt skafferi i cirka 2 till 3 månader. För längre förvaring, förvara solrosfrön i frysen, där de kommer att hålla sig fräscha i ett år. Även om solrosfrön är svåra att motstå att äta, glöm inte att spara några råa solrosfrön att plantera i nästa års trädgård.

Vanliga frågor

• Vad är skillnaden mellan svarta och randiga solrosfrön?

  Vissa sorter av solrosor ger randiga frön, medan andra producerar frön med svarta skal. Båda typerna av solrosfrön är ätbara. Randiga solrosfrön har dock oftast tjockare skal.

• Kan man plantera solrosfrön för fåglar?

  Absolut! Medan solrosfrön gör läckra snacks för människor, kan du också lämna några solrosblommor i din trädgård för att mata vilda fåglar. En extra fördel med att odla solrosor för vilda djur är att fåglar och andra djur ofta sår solrosfrön åt dig.

• Hur tar man bort skalen från solrosfrön snabbt?

  Om du behöver skala många solrosfrön på en gång, lägg torra frön i en plastpåse och kör en kavel över dem med lätt tryck. Skalen ska lätt separeras från frökärnorna, och du behöver bara plocka ut de tomma skalen.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka