ThDet kanske inte är mer patriotisk frusen dryck än denna spritiga milkshake från Rebecca Bills, verkställande konditor på Holsteins skakar och bullar i Las Vegas. Det är inte bara rött, vitt och blått och spetsat med amerikansk whisky - denna drickbara efterrätt har faktiskt en krok i vår historia. ”I slutet av 1800-talet var milkshakes en populär whiskydryck”, säger Bills. 'De handskakades med is för att skapa en kall, skummande blandning.'

Skakningen

4 stora skopor vaniljglass
4 msk jordgubbsgelé
1 uns Hudson Manhattan Rye
4 msk blåbärssylt
Vispad grädde för garnering
1 msk frystorkade blåbär, för garnering
1 msk frystorkade jordgubbar för garnering

Ta glassen ur frysen för att mjuka upp den. Blanda under tiden jordgubbelgelén i en liten skål tills den är jämn och överför den till en liten pressflaska eller rörpåse med en vanlig spets. Virvla jordgubbelgelén på insidan av ditt milkshake-glas. Lägg glass, råg och blåbärssylt i en mixer och blanda tills det är jämnt.

Häll den blandade skakan i milkshakeglas och lägg eventuellt överskott i en skakform på sidan. Garnera milkshake med en virvel av vispad grädde och toppa med ett strö av frystorkade blåbär och jordgubbar. Skakar en skaka .