Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vinentusiast Q + A,

Kvinnor & vin

Kvinnors historia månad kan komma att avslutas, men dessa kvinnor är värda att hedra året runt. Vinentusiast knackade på dessa superstjärnor inom vinindustrin för att ta reda på vad som inspirerade dem att följa deras väg.



Odlaren: Karen Cakebread, Ziata Wines , Napa Valley, Kalifornien

KarenCakebread.jpgEfter att ha varit chef för marknadsavdelningen på Cakebread Cellars i 18 år (hennes tidigare make är Steve Cakebread) bestämde Karen sig för att skapa sitt eget varumärke, Ziata, uppkallad efter sin mor, 2008. Hennes intressen inkluderar resa och vandring (hon vandrade på berget Kilimanjaro. ) —Och vinodling. Hon har ett särskilt intresse av att odla Sauvignon Blanc, Cabernet Franc och Pinot Noir, och gör det bra.

Ah-Ha Wine Moment:

”Att arbeta förälskat i Napa Valley för första gången ... ett av mina jobb var att samla druvprover till vinmakaren. När jag gick på vingårdarna tidigt på morgonen var det så lugnt och landskapet så fantastiskt ... Det kopplade mig också till naturen när det gäller jordbruk. Jag har alltid varit en utomhusgal så vinbranschen kändes lika bekväm som mina gamla, slitna jeans. ”



Standout Moment:

”Att plantera min första vingård och skörda den första frukten, som jag hjälpte till att plocka. Mitt andra ögonblick är skapandet av mitt eget varumärke, Ziata. Jag är involverad i varje steg i processen, från vingård till flaska. Det blir inte mer spännande än att se människor njuta av något du har gjort från hjärtat. ”

Vinmakaren: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Sonoma Coast, Kalifornien

BibianaGonzalezRaveEn infödd i Colombia som specialiserat sig på burgundiska sorter, lärde sig Bibiana konsten att producera vin medan hon studerade i Frankrike - och har tagit med sig denna djupa förståelse för vinodling till Pahlmeyer som rådgivande vinmakare.

Ah-Ha Wine Moment:

”2001 hade jag min första seriösa praktikplats för vinframställning. Jag kunde få jobb på Domaine Michel & Stéphane Ogier och Domaine Cluser-Roch ... Jag kände mig som den lyckligaste personen i världen. Vad jag inte visste var att endast män utförde några av vingårdens uppgifter ... Jag bad Stéphane Ogier att låta mig göra allt arbete. Efter några månader - och många smärtstillande medel - kände jag en obeskrivlig koppling till vinstockarna och insåg att min dröm att göra vin var en verklighet. ”

Standout Moment:

”När jag studerade vid universitetet i Bordeaux blev jag besatt av syrgas påverkan på vinframställning. Den framstående forskaren på området och universitetets dekan nämnde att Château Haut-Brion gjorde denna typ av forskning, men under min intervju informerade regissören mig att studien skulle vara på millerandage snarare än syre. Jag gick nästan ut. Lyckligtvis tog jag jobbet. När jag ser tillbaka kunde jag inte föreställa mig mitt liv utan erfarenheten av att arbeta där. ”

Sommelier: Alpana Singh, Pensionatet , Chicago

AlpanaAlpanas livliga personlighet och imponerande kunskap om vin (hon blev sommelier vid 23 års ålder) lockar gäster till sin restaurang The Boarding House i Chicago, där hon fungerar som Master Sommelier. Hon är också värd för PBS-showen, Check, Please!, Nu i sin nionde säsong, och gör regelbundna gästspel på Chicago Tonight för att svara på tittarnas frågor om vin och sprit.

Ah-Ha Wine Moment:

”Det var en uppbyggd fart när jag insåg att jag spenderade mer tid på att läsa om vin och provsmakning än att vara uppmärksam på mina kurser på college. Jag minns första gången jag kunde namnge en vinblinds sort och region, och det var ett uppmuntrande ögonblick och lärde mig att jag kunde lita på min smak och känsla av lukt och smak. ”

Standout Moment:

”Utan tvekan var att klara Master Sommelier-examen ett av de största ögonblicken i mitt liv. För att klara det var jag tvungen att vända mitt liv upp och ner, flytta tusentals mil bort från min familj och ägna mig åt något annat mål än att få de två initialerna efter mitt efternamn. Det var så många gånger jag bara ville ge upp, men det gjorde jag inte. Det förändrade för alltid mitt liv. ”

5 frågor till Afrikas första svarta kvinnliga vinmakare

Återförsäljaren: Roberta Morrell, Morrell & Company , New York City

RobertaMorrellEfter att ha tjänstgjort som VD sedan 1985 och officiellt tillträtt som VD / VD i december 2012 har Roberta varit involverad i alla aspekter av verksamheten, från marknadsföring till inköp och PR. Vinbutiken på 5 000 kvadratmeter är en New York-institution som går tillbaka till 1920-talet, med fyra divisioner och 95 anställda.

Ah-Ha Wine Moment:

'När jag föddes. Jag växte upp i en seriös vinfamilj och visste alltid att det en dag skulle bli en karriär för mig inom vin. Det här är Morrells 68: e år i affärer, och jag har varit aktiv sedan 1976. ”

Standout Moment:

”När Robert Parker kallade mig” den filippinska Rothschild of America. ”Tidigt valde jag att se vinbranschen som en form av konst såväl som handel. All den omsorg som odlarna tar och vetenskapen och den savoir-faire vinmakarna använder är en del av det som gör vin så speciellt. Jag tror också att det finns ett samband mellan uppriktigheten hos människorna som tillverkar vinet och kvaliteten i flaskan. Det är därför jag älskar det jag gör. ”

Försäljnings- och marknadschef: Jasmine Hirsch, Hirsch Vineyards , Sonoma Coast, Kalifornien

JasmineHIrschUppvuxen på sin familjs vingård tillbringades Jasmines barndom bland vinstockarna. Efter en kort stund i banksektorn återvände hon till sina rötter 2008. Idag hanterar hon alla aspekter av försäljning, marknadsföring och kundrelationer för företaget och håller sig kontinuerligt utbildad om varje vinstock och vin.

Ah-Ha Wine Moment:

'Det som verkligen håller mig i denna verksamhet är min passion för landet, min respekt för vad min far har skapat och min nyfikenhet på vår vingårds potential att göra viner som varje år är mer uttrycksfulla och tro mot vår unika plats.'

Standout Moment:

”För några år sedan fick jag en upplevelse som förändrade min uppfattning om vinets betydelse i mitt liv. Jag satt i Kaisersteinfels vingård med min vän Josi [Johannes] Leitz [från Weingut Leitz]. Vi drack hans vin, pratade om våra liv och familjer och åt tyskt bröd och korv. Erfarenheten fick mig att inse att det jag verkligen älskar med vin är sammanhanget - folket, platsen, historien, maten. ”

Importören, Cristina Mariani-May, Banfi Vintners , Old Brookville, New York

CristinaMarianiMay (3)Som co-CEO för Banfi Vintners och innehavaren av Castello Banfi Montalcino, hjälper Cristina till att göra Banfi Vintners till en av de ledande amerikanska importörerna av fina viner, samtidigt som man påbörjar forskning om nya druvtekniker och övervakar lyxhotellet på gårdens egendom.

Ah-Ha Wine Moment:

”Även om jag växte upp i vinbranschen antog jag inte alltid att det skulle bli min kallelse. Men mina studier i konst förde mig till Fiesole, och det var där jag såg ut på den toskanska landsbygden och njöt av livsstilen som värderar vin som en väsentlig del av en god måltid, som jag visste att mitt öde var beseglat. ”

Standout Moment:

”Att stå på scenen med min far på VinItaly-vinmässan för att ta emot Premio Gran VinItaly för fjärde gången fyllde mig med stolthet. Efter att ha avslutat New York City Marathon, med Banfi-vapnet på mitt bröst, visade jag mig att stora prestationer är möjliga med flitig förberedelse Att bli inbjuden att tala vid Cornell University's Distinguished Lecture-serie visade för mig värdet av att sträva efter att vara bäst i klassen. Dessa tre ögonblick sammanfattar var jag har varit och hur jag kommer dit jag ska! ”