Varmt väder och sommarhelger betyder att det är dags att skjuta upp din grill. Huruvida morotkorv eller pepparburgare finns på menyn, bör din inköpslista innehålla en stor flaska rött vin från Kalifornien.

Denna lista över Kalifornien röda blandningar inkluderar alla stora hitters: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah och Merlot. Var och en av dessa flaskor är perfekt för en lång, lat middag under stjärnorna och det finns något för alla vid ditt bord.

Fyra hamburgare att vinna på grillsäsongen

Morgan 2018 G 17 Syrah (Santa Lucia Highlands) $ 25, 94 poäng . Livliga aromer av svart hallon sylt på fransk toast, mörk hibiskus, tjära och lavendel visar på den svala klimatnosen i denna tappning, som innehåller 3% vardera av Grenache och Tempranillo. Gommen är levande med smaker av peppar, lavendel och lila, mot den rikare svarta hallon- och svartplommonbakgrunden. –Matt Kettmann

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Petite Sirah (Mendocino) $ 22, 93 poäng . Detta vin är smidigt och sofistikerat och har en bra polering och smidighet trots de fasta tanniner som kommer med sorten. Täta smaker av blåbär och björnbär accentueras lätt av vanilj och kanel, medan en krämig munkänsla lugnar gommen. Bäst fram till 2029. Redaktörens val . –Jim Gordon

Blue Rock 2017 Baby Blue Red (Sonoma County) $ 29, 93 poäng . Detta saftiga vin är en blandning av 47% Cabernet Sauvignon och 28% Merlot, med mindre mängder Petit Verdot, Syrah, Malbec och Cabernet Franc. Grippiga, ungdomliga tanniner ger struktur och längd runt toner av integrerad ek, rikt blåbär och jordgubbe. Redaktörens val. –Virginia Boone

Vina Robles Estate Cabernet Sauvignon 2017 (Paso Robles) $ 26, 93 poäng . Detta vin levererar massor av Paso Robles rikedom till ett rimligt pris, som börjar med frodiga dofter av svart körsbär, karamell och mockakräm. Gommen börjar mjukt och inbjudande, med mer körsbär och karamell, sedan fastar med tätare tanniner och penetrerande syra. Redaktörens val. –M.K.

Valravn 2018 Pinot Noir (Sonoma County) $ 24, 92 poäng . Detta är ett högt tonat, jordnära och texturerat vin som överlevererar till sin prispunkt och presenterar komplex asiatisk krydda, svart te och kanderad körsbärs- och hallonsmak. Tanninerna är mjuka och väl integrerade, liksom eken, vilket ger gott om utrymme för nyans och elegant lugn. Redaktörens val. –V.B.

Chronic Cellars 2018 Suite Petite Petite Sirah (Paso Robles) $ 15, 91 poäng . Aromer av jordgubbe och boysenbär möts med rökt nötkött, violett och tjära på näsan på denna tappning, som innehåller 11% Syrah. Röd- och tjärsmaker borstas med mer eleganta lila blommor och svarta plommontoner på en balanserad smak. Bästa köp. –M.K.

Mettler Family Vineyards 2016 Epicenter Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 25, 91 poäng . En påkostad men balanserad ekkaraktär ger detta fylliga vin lockande bakkrydda aromer, sammetslena tanniner och en känsla av mättnad som förstärker den mörka blåbär- och björnbärsfrukten i sin kärna. Bäst fram till 2026. –J.G.

Napa Cellars 2017 Merlot (Napa Valley) $ 25, 91 poäng . Detta är ett explosivt utbud av saftiga svarta körsbär och cola som hittar balans och ryggrad i den strukturerade mellanpalmen. Det avslutas med inslag av kryddnejlika, ceder och rostad ek som dröjer kvar. –V.B.

Girard 2017 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 90 poäng . Detta är ett enastående vin till priset, ett rejält, fylligt och välintegrerat vin som erbjuder högtonad rödbär, citrus och cassis. Saftig, strukturerad och bred i överklagande, den har gott om ek och tannin för att stå upp mot frukten. Redaktörens val. –V.B.

Decoy 2017 Cabernet Sauvignon (Sonoma County) $ 25, 90 poäng . Välsmakande röd frukt kompletteras med kryddig ek i detta lättillgängliga vin. Med en saftig midpalat ger den struktur, rik mjukhet och en varaktig ton av varmt krydda. Redaktörens val. –V.B.

Parducci 2018 Small Lot Pinot Noir (Mendocino County) $ 15, 90 poäng . Stor syra och livliga röda körsbärs- och hallonsmaker lyser upp detta välbalanserade och fylliga vin. Lätta men fasta tanniner ökar munkänslan och håller intrycket friskt genom finishen. Bästa köp. –J.G.

McManis 2018 Estate Grown Certified Sustainable Merlot (Lodi) $ 10, 88 poäng . Rök- och salvia-aromer smälter samman med körsbärs- och trärök-smaker för att göra en salt kombination i detta medelstora till fylliga vin. Det visar bra balans och lätta tanniner, vilket gör det till ett utmärkt val för att dricka med proteinrika livsmedel. Bästa köp . –J.G.