Pommes frites och gott vin: vilken kombination kan vara bättre?

Den 3 juni 2015, Vinentusiast presenterade den första årliga Southwest Wines of France Gourmet French Fries Competition, som hölls på Hudson Mercantile i New York City. I det moderna rummet, mer än 40 högt rankade viner från sydvästra Frankrike - många skryter Vinentusiast -beviljade poäng på 90+ poäng - hälldes på sex stationer uppdelade efter kategori. Dessa inkluderade publikfavoriter som torra vita, rosé, fruktiga röda och fylliga blandningar.

En kockuppgörelse med fem New York City-toques från restauranger som Redeye Grill och Le Rivage följde och avslöjade unika vändningar på den ödmjuka stekt potatisen, som arvpotatis- och grönsaksfries med en prosciuttoioli och hemlagad salsa rubbra och handskuren pommes frites kastad i en chili-olivolja och toppad med anka confit, solrosskott och en sur-körsbär chutney.

För att avsluta evenemanget gick kock Christophe Toury från Voilà Chocolat med för att skapa en exklusiv chokladtryffel för att para ihop ett urval av viner från sydvästra Frankrikes kategori 'Sweet White Wines'.

Tre domare, inklusive Vinentusiast Egen bidragsgivande europeiska redaktör Roger Voss, samarbetade för att rösta om bästa franska stek och vinparning av evenemanget. Deltagare, inklusive importörer, distributörer, sommeliers, restauratörer och pressar, röstade också på sina favoritskapelser. Och vinnarna är ...

Bästa franska stek & vinparning

Vald av domare: Roger Voss, Wine Enthusiast Contributing European Editor Fred Dexheimer, MS Pierre Laudet, Chef Félix Restaurant

Kock Jawn Chasteen, Redeye Grill
Crazy Duck Fries Pomme Frites Aux Canard Fou ihop med Château Bellevue la Forêt 2014 L'Allégresse Rosé (Fronton) Importör, Masciarelli Wine Company

People's Choice Award för bästa franska stek- och vinparning

Chef Hugo Uys, Bröd Kitchen
Handskuren pommes frites kastad i en chili-olivolja med anka-konfekt, solrosskott och en sur-körsbärs-chutney parat med Full Body Red Wines (100% Malbec)

Topp 10 Event Wines (som valts av Roger Voss)

Torra vita viner: Domaine des Terrisses 2014 Terrisses Sec (Gaillac) Import: Vintraditioner
Torra vita viner: Domaine de Millet 2014 Colombard-Ugni Blanc (Côtes de Gascogne) Import: Vinstockarnas frukt
Rosé Wines: Château Lastours 2014 Les Graviers Rosé (Gaillac) Import: Baron François
Fruktiga röda viner: L'Enclos des Braves 2012 Braucol (Gaillac) Import: Vinotas Selection
Fruktiga röda viner: Château Coutinel 2013 (Fronton) Importör: Frukt av vinrankorna
Hela röda viner (100% Malbec): Domaine de Cause 2012 La Lande Cavagnac (Cahors) Importör: Bird Rock Import
Hela kroppen röda viner (100% Malbec): Jean-Luc Baldès 2010 Probus (Cahors) Importör: Cynthia Hurley French Wines
Helkroppsröda (blandade) viner: Château Peyros 2010 Vieilles Vignes (Madiran) Import: Baron Francois
Full Body Red (Blend) viner: Domaine D'en Ségur 2012 Cuvée Germain (CôtesduTarn) Import: Bird Rock Import
Sweet White Wines: Domaine du Tariquet 2014 Première Grives (Côtes de Gascogne) Import: Robert Kacher Selections

People's Choice Award för bästa evenemangsviner i varje kategori

Torra vita viner: Domaine des Terrisses 2014 Terrisses Sec (Gaillac) Import: Vintraditioner
Rosé Wines: Domaine D'en Ségur 2014 Le Rosé (Côtes du Tarn) Import: Import av fågelrock
Fruktiga röda viner: Château Lastours 2011 (Gaillac) Importör: Baron François
Full Body Red Wines (100% Malbec): Château Lagrézette 2011 Le Pigeonnier (Cahors) Importör: The Other Wine and Spirits
Viner med full kroppsröd (blandning): Domaine D'en Ségur 2012 Cuvée Germain (Côtes du Tarn) Import: Import av fågelrock
Sweet White Wines: Domaine du Tariquet 2014 Première Grives (Côtes de Gascogne) Import: Robert Kacher Selections