Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Beaujolais Nouveau

3 skäl att göra en Beaujolais Nouveau 2013

Det är den tredje torsdagen i november och vinälskare firar överallt den årliga utgåvan av några veckor gamla Beaujolais Nouveau - den 100 procent Gamay-baserade tappningen från namnen regionen söder om Bourgogne.



Denna purpurfärgade lättdrickare var traditionellt vad vingårdarbetare och vinmakare drack som både en firande för slutet på den bakbrytande skörden och som ett sätt att mäta årgångens kvalitet.

Medan dess ungdom, ljusa frukter och fjädervikt har länge varit piskpojke för många en större vinälskare, är det fortfarande en av de mest kända stillevinerna på planeten. Inte mindre tack till denna decennier gamla semester som präglas av hundratals grymma släpppartier över hela världen.

Vid en sådan fest (som inkluderade fjäderklädda dansare med klaffar) i Cercle Rouge i New York City, spårade vi Franck Duboeuf, delägare i Le Vins George Deboeuf - som säljer de flesta Beaujolais i Amerika - för att berätta varför du ska rycka upp en flaska av detta snabbsäljande vin. Här är Duboeufs tre främsta skäl:




1. Det är kul att dricka

”Detta är ett vin som bokstavligen skördades för bara några veckor sedan. Ja, den är ung, ungdomlig, men den har fortfarande mycket frukt och komplexitet. Men det är den här ungdomsfaktorn som gör det roligt. Det ligger i vinet och det återspeglas i festerna, i spänningen runt det. ”

två. Det är större i år

”Tack vare den våta och fuktiga vintern och våren var druvorna mycket små. Vi hade en mycket varm sommar och en sen indisk sommarskörd, så druvorna är mycket koncentrerade och vinet är rikare och fylligare med stora jordgubbar, björnbäraromer och smaker. Ändå är det väldigt fint, elegant och balanserat. ”

3. Det finns en riktig finish

”Tack vare den sena skörden är denna årgångs finish exceptionellt lång för Beaujolais Nouveau, betydligt längre än de senaste åren. Det är ett vin som många säger kommer att vara bra att åldras. Och ja, de flesta Beaujolais Nouveau är avsedda att konsumeras unga, men det kan åldras väldigt, mycket bra, och många som har smakat 2013 säger att detta skulle kunna göra mycket bra. Så drick en nu och en källare! ”