När vinerna till Alsace Grand Cru-provsmakningen kom, var min största överraskning utbudet av årgångar. Medan det fanns ett stort antal viner från årgången 2014, var 2013 också tungt, med flaskor av flaskor från 2012 och bara en handfull tillbaka till 2005.

Var och en av de äldre årgångarna var oerhört spräcklig och fräsch, uttrycksfull och ungdomlig, med möjlighet till vidare utveckling. Många av de nyligen flaskvinerna från 2014 och till och med 2013 var bara spädbarn som behöver flaskåldern för att komma till sin rätt. De högt rankade vinerna från de senaste årgångarna kommer att vara en glädje över år, till och med årtionden, framöver.

Resultaten av dessa provningar illustrerar poängen att dessa viner, även om de är attraktiva unga, är mycket kapabla att graciöst åldras och ofta drar nytta av tiden i flaskan.

Att titta på de senaste årtidsförhållandena kan också hjälpa till att bestämma stil och åldrande potential. 2014-talet är moget och har tilltalande precision, friskhet och verve. 2013-talet är lite mognare och mycket uttrycksfulla, medan 2012-talet är ännu mer överdådigt. Både 2014 och 2013 hade sina utmaningar, men vinmakarna som arbetade flitigt i vingården tog fram fantastiska, härliga viner från dessa Grand Cru-platser.

Mycket förändring pågår i Alsace just nu. Istället för att ha samma uppsättning regler för alla 51 Grands Crus, är nya regler nu möjliga för varje enskild plats - skräddarsydda specifikationer som passar de väldigt olika markerna och exponeringarna. Detta är en strävan efter verklig kvalitet bland de främsta vinproducenterna i Alsace, och vi som dricker är de som verkligen gynnar.

Skål!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) $ 62, 96 poäng. Svaga toner av moget päron antyds bara på näsan men på den torra gommen öppnar de sig i ren, texturerad, exakt dragen frukt. Det finns koncentration och en berusande, förförisk citron- och päronparfym som svävar över den koncentrerade, djupgående gommen av våt sten och oerhört ren citronolja. Detta kommer på lätta, känsliga fötter men ger dig ett djupt, varaktigt och imponerande minne av Rieslings renhet och elegans. Vineyard Brands.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 90, 94 poäng. Aromaterna tar tid att komma i förgrunden men de är definitivt där: anteckningar av upphöjd Poire William och mogna, guldkinnade aprikoser antyds. Mellan-söt smak ger dem ut i full kraft, glödande med en mogen överflöd tempererad av friskhet och ett lätt fenoliskt grepp. Det har en lysande kvalitet i detta vin som lyser sig framåt i framtiden, styrt av en söm av friskhet och fokus på mellanpalmen, ekande med bitter mandel och mer frukt. Drick 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30,94 poäng. Mogna Mirabelle plommon och syrliga, röda äpplen blandas för att ge en mycket fruktig, aptitretande aspekt som på gommen förenas med mogen, citronisk friskhet. Detta har den balans och drama som alla önskar i torr Riesling: både generös frukt och riklig friskhet. Härligt nu men med balansen och koncentrationen att hålla. Härlig Mirabelle-finish i enorm längd. Drick 2016–2026. Särskilda domäner.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 53, 93 poäng. Ett ganska jordiskt drag omsluter frukten: både av torkat äpple och färsk, mogen päron. Gommen lägger till en honungsfärgad ton till detta och en flytande rikedom som glider som silke över gommen. Allt är kantat med behagligt bittra inslag av krossade äppelfrön, vilket skapar aptitlig spänning mellan söta och bittra stolpar. Detta håller verkligen din uppmärksamhet. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 93 poäng. Aromatiska men syrliga toner av kumquatsignalkoncentration och citronsyra. Gommen är rik på smakfulla, aromatiska toner av mandarinskal. Detta är koncentrerat och torrt, explosivt och aromatiskt - en bunt citrusenergi med virvlande moln av kumquat och mandarin. David Bowler vin.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) $ 29, 92 poäng. Jordnoter blandas i parfym av köttiga, mogna aprikoser, kantade med bakningskrydda. Gommen spelar på samma register över mogen stenfrukt tempererad av krydda, jord och torkad apelsinskal. Detta är torrt och smalt men skarpt och koncentrerat - väldigt vuxet och tilltalande på ett återhållsamt, elegant sätt. Finishen är ren och lång. Drick 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 92 poäng. Näsan domineras av färska citrusnoter av lime och citronskal, under det antyds en mognare frukt. Gommen avslöjar det som syrligt, friskt och saftigt rött äpple. Det finns underbar, stickande koncentration i gommen, extra pizzazz av den ljusa, snygga syran. Anteckningar av sten och krita kikar igenom. Gommen är torr och smal men koncentrerad och tonad. Målet leker med läckra grapefruktnoter. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 32, 91 poäng. Lyftade toner av kamomill och marsipan, av päron, bivax och torkade citronskal finns redan. Smaken delar upp alla dessa smaker i en harmonisk, flytande helhet. Detta är strukturerat och komplext, med den bästa antydan till sötma men avslutar helt torrt. Maritimt vinhandelskollektiv.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 33, 91 poäng. Svaga rosenbladets parfymerar fortfarande den persika frukten. Gommen är rik, medium söt och honung, som om persika och citrus blöts i honung. Detta är friskt och rikt, avrundat och klart, tippar vågarna bara lite mer på den rika sidan. Kryddan på finishen påminner om kaprifol. Petit Pois.