Terroir. Det är ett ord som bandas mycket om i vinvärlden. Terroir och den oändliga strävan att fånga en unik känsla av plats i ett vin har blivit ett globalt fenomen, med samtal om konceptet nu ganska vanligt.

Även om ämnet är mer poetiskt och esoteriskt än vetenskapligt, är många vinälskare överens om att de vet det när de smakar det. Det är känslan av att ett vin är levande, föränderligt och enstaka, som en överföring av radiovågor som kommunicerar platsen där det odlades.

De minimalistiska filosofierna för naturlig vinframställning återspeglar detta fokus, liksom populariteten för flaskor med en vingård. Varje vingård som är värt sitt salt producerar åtminstone ett par viner med en enda plats i hopp om att uttrycka sina terrasser ännu tydligare.

Finns det i denna tid av äkthet fortfarande en plats för stora, multiregionala blandningar?

Kan ett vin verkligen vara bra om det inte kan åldras?

Det är en fråga jag funderade över under en ny provsmakning av flera årgångar av Penfolds Grange , en yrkeslyx som jag inser att jag är privilegierad att uppleva. Till skillnad från valet av enstaka tomter för många av världens ikoniska viner, är Australiens mest kända tappning gjord av druvor från hela södra Australien. Den exakta blandningen av övervägande Shiraz med några Cabernet Sauvignon förändras från år till år. Samlare söker inte Grange för terroir, utan snarare för dess kvalitet och känsla av historia.

Historiskt sett har blandningar spelat en huvudroll när det gäller australiskt vin. Max Schubert, skapare av Grange, hjälpte till att 'förvandla Australiens internationella vinbild från en producent av billigt bulkvin till en producent av kvalitetsvin', skriver Campbell Mattinson i sin bok, Vinjägaren . 'Den här kritiska och otroligt svåra omvandlingen av Australiens vinbild kanske aldrig har hänt utan den djupa effekten av Penfolds Grange.'

Före Schubert anses Maurice O'Shea allmänt vara Australiens första tillverkare av fint vin. Han producerade några av sina mest uppskattade och långlivade viner tillsammans med familjen McWilliams från druvor från hela södra Australien och hans hem i Hunter Valley, en region i New South Wales.

Begreppet terroir är romantiskt, och visserligen lockas jag av de mer avskalade, platsuttrycksfulla vinerna. Men jag har också stor respekt för skickliga vinmakare och är fascinerad och dras till historia och tradition.

Penfolds Grange, i all sin kraftfulla, blandade, äldre ära, kanske inte är vad de flesta skulle kalla reflekterande av terroir. Men Grange återspeglar historia och tradition, och att hedra det förflutna är säkert en sak värt att värdesätta också.

Du bestämmer

Här är fyra viner att prova nu, två val av enstaka platser och två blandningar, för att genomföra ditt eget terroirprovningsexperiment.

Frankland Estate 2016 Isolation Ridge Single Vineyard Riesling (Frankland River) $ 40 . Citronmassa, äpple och känsliga blommor kransas av en taggig smak i detta mineraluttryck.

Henschke 2012 Hill of Grace Shiraz (Eden Valley) $ 817 . Ett silkeslent, salt, jordnära uttryck för vingårdens berömda vingård.

John Duval Wines 2014 Eligo Shiraz (Barossa Valley) $ 100 . Denna komplexa, muskulösa och tätt sårade Shiraz ber om att få källor från vingårdar i både Eden- och Barossadalen.

Ochota Barrels 2017 Texture Like Sun (Adelaide Hills) $ 35 . Denna gluggbara röda är en sammanslagning på flera platser av nio (ja, nio) druvsorter som är perfekt på trend med Australiens yngre generation vinproducenter.