Glöm att ostburgare och isbergssallad när du planerar dina nästa konstutflyktsmuseums kaféer har blivit exklusiva i San Francisco. 'Stadens museer är nu kulinariska destinationer och erbjuder besökare menyer i världsklass tillsammans med deras samlingar', säger Tanya Houseman, mediechef för San Francisco Convention and Visitor's Bureau.

Kändiskockar samarbetar med museumskök för att uppfinna menyer. Bland dem erbjuder Charles Phan från The Slanted Door sina vårrullar och ångade bullar vid California Academy of Sciences Academy Café , desto mindre formellt av museets tre restauranger. Wolfgang Puck, vars restaurang Postrio hjälpte till att inleda San Franciscos moderna era av kalifornisk mat, övervakar biljettpriset Walt Disney Family Museum , i Presidio National Park.

av Young Museum

Rätter tillverkas ofta för att återspegla museernas ständigt föränderliga utställningar. När av Young Museum hade sin King Tut-show, laget på den eftertraktade McCalls Catering and Events skapade mellanösternpris. Vid Museum of Modern Art's Caffé Museo , specialiserad mexikansk mat var i fokus under Frida Kahlo-showen. Konditor Caitlin Freemans nyckfulla desserter hyllar också konstnärer i den permanenta samlingen där, till exempel Jeff Koons vit varm choklad med guldblad (inspirerad av Koons Michael Jackson och Bubbles-skulptur), Wayne Thiebaud-kakan och Richard Diebenkorn-bagatell.

Museets vinlistor återspeglar också matens ökande kvalitet. Vid Boudin Sourdough Museum 's Bistro Boudin - en slags restaurang inom ett museum eller vice versa - vinlistan är vidsträckt och exklusiv för att skölja bort fin tröstmat, som fisk tacos, filet mignon och nötkött, i denna roliga attraktion på Fisherman's Kaj. I de flesta fall krävs inte betald inträde till museet för att äta middag, och inte alla museirestauranger är öppna för middag sju nätter i veckan.