En berömd gastropub som serverar gård-till-bord, näsa-till-svans samtida amerikansk mat med klassiskt franskt inflytande. Det har expansiva vin-, hantverksöl- och whiskylistor.

Destinationsflaskor:

Schloss Gobelsburg NV Brut Reserve (Österrike)
Cantina del Taburno 2009 Falanghina (Kampanien)
Star Lane 2005 Astral Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley)

Vinlistan är global och fokuserar på unika eller klassiska sorter som bäst parar ihop maten. Det erbjuder intressanta val från vinproducenter som ägnar sig åt de bästa metoderna för tillväxt och konservering: biodynamiska viner med små satser. Flygerbjudanden, värdprovningar och uppfinningsrika parningar finns också valfria erbjudanden som normalt inte är tillgängliga i glaset.

För mer information om denna Chicago, IL, restaurang, Klicka här .

För fler restauranger i Chicago, besök Vägar , Koltrast , Charlie Trotter's , Frontera Grill , L2O och Strand .