10 amerikanska röda viner perfekta för grillsäsongen
Medan gammaldags amerikansk grillning förlitade sig på fyllig California Cabernet eller kraftigt fruktig Syrah för att bära tyngden av sin smak, ger nya skoltänkande ett lättare utbud av stöd på karaktärer som kompletterar, inte kämpar med, med grillad mat.
Experiment med mer oväntade grillartiklar som att till exempel byta ryggbiff mot lax eller revben mot bläckfisk, har förändrat sättet vi kombinerar vin med grill. Medan en fruktframåtriktad, fyllig röd kanske fortfarande är det bästa valet för grillning, är de mer nyanserade smakprofilerna i lättare viner också en bra anledning att insupa.
Är det den lilla rödingen som kommer från en ny signal som får oss att komma tillbaka för mer? Eller kanske är det den unikt rökta karamelliseringen som bildas på toppen av grillen? Kanske är det den svaga doften av rostade cederträflis eller glödande kol som svävar genom luften?
Oavsett anledningen till ditt parningsval, kan den här listan med subtilt smaksatta amerikanska röda viner hålla sig mot det tuffaste grillade köttet eller de rejäla grillade grönsakerna.
Joyce 2020 Little Noir (San Benito)
Vinentusiastens betyg: 93 poäng
Färska aromer av hallon, dragon, vitpeppar och mossig jord syns på denna tappning av Russell Joyce. Det finns en hel del kropp i gommen, där en lätt trögflytande konsistens bär smaker av körsbär, mynta och citron-verbena. — Matt Kettmann
25 USD wine.comFailla 2019 Bjornson Vineyard Gamay Noir (Eola-Amity Hills)
Vinentusiastens betyg: 90 poäng
Ett saftigt, syrligt och lätt läderartat vin, detta ger en subtil sofistikering till det som ofta är en vardaglig tjavla. Tranbär och granatäpple smaker resonerar med en mild mineral ton. Inte ett stort vin, men onekligen gott, det kan avnjutas i källartemperatur eller lätt kylt. — Paul Gregutt
$33 wine.comWhitecliff Vineyard 2018 Gamay Noir (Hudson River Region)
Vinentusiastens betyg: 87 poäng
Denna ljusa och saftiga röda erbjuder välsmakande smaker av krossade jordgubbar och tranbär som accentueras av delikat pepprig krydda. Ljus syra driver allt, med känsliga tanniner som ger en mild ram. — Alexander Päronträd
22 USD DuggregnTerra d’Oro 2019 SHR Field Blend Zinfandel (Amador County)
Denna utmärkta och välbalanserade Zin innehåller massor av färska hallon- och björnbärssmaker, som accentuerar dem med inslag av kryddnejlika och vild salvia för ett komplext uttryck som blir bättre i glaset. Lätta tanniner och en fyllig kropp ramar in frukterna och kryddorna vackert. Redaktörens val — Jim Gordon 
Vinentusiastens betyg: 93 poäng
Dancing Crow 2020 Old Stake 1901 Field Blend Red
Torkade örter och mineralaromer leder till koncentrerade och syrliga röda och svarta körsbärssmaker och salta, kryddiga accenter. Denna fylliga blandning, gjord av 65 % Zinfandel plus Cinsault, Alicante Bouschet och flera andra druvsorter, är måttligt garvsyra och välbalanserad. —J.G. 
Vinentusiastens betyg: 90 poäng
Scott Harvey 2019 Mountain Selection Barbera (Amador County)
Detta mjuka men snyggt syrliga vin kombinerar extramogna röda och svarta körsbärssmaker med aptitlig syra för en mycket fokuserad effekt. Milda tanniner låter den friska fruktigheten lysa igenom. —J.G. 
Vinentusiastens betyg: 89 poäng
Seghesio 2018 Barbera (Alexander Valley)
Rökiga körsbär och vanilj accentuerar en läderartad konsistens och bestående jordighet i detta mjuka, sublima vin. En omkrets av tannin och ek bidrar med fyllig intensitet och densitet. – Virginie Boone 
Vinentusiastens betyg: 90 poäng
Margerum 2019 Grenache (Santa Barbara County)
Fräscha och livliga aromer av röda vinbär, jordgubbar, rosenblad, sumak och teblad syns på näsan på denna buteljering. Smaken balanserar mörkrött med ljusare rödfruktsmaker, eftersom fänkåls-pollen och salviaelement ger djup. — M.K. 
Vinentusiastens betyg: 93 poäng
Lava Cap 2019 Grenache (Den gyllene)
Grenaches vänliga, varma konsistens kommer med fint koncentrerade fruktsmaker, bra syra och formgivande tanniner i detta välbalanserade, aptitretande och generösa vin. Bäst fram till 2026. — J.G. 
Vinentusiastens betyg: 93 poäng
Michael David 2019 Ancient Vine Bechthold Vingård Cinsaut (Motsats)
Välsmakande svarta plommon, svarta körsbär och kryddade fruktsmaker ger detta medel- till fylliga vin en ren fruktfokus. Med mycket lätta tanniner och lite tydligt ekinfluenser är det en fröjd att smutta på. Den är gjord av några av de äldsta Cinsault-rankorna i världen. — J.G. 
Betyg för vinentusiast: 91 poäng
