Vittvinföreningens tillstånd i Spanien är relativt stark. Landets bästa sort- och blandade vita har båda gjort sitt märke mitt i ett hav av mer kända röda.

Även om det finns utrymme för övergripande förbättringar och tillväxt inom kategorin, producerar Spanien fortfarande sin andel av fina vita viner. Det finns dussintals mycket bra till utmärkta tappningar gjorda av Albariño , Godello , Verdejo och Viura liksom mer obskyra sorter som Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca och till och med Palomino, den huvudsakliga druvan för Sherry .

Det finns stålviner, läsiga viner, ekig viner och till och med oxidativa viner som alla visar rätt balans genom djärv syra matchade mot övertygande smaker av frukt, ek eller båda. Det är dessa val som driver Spaniens vitvinsscen framåt.

Från vänster till höger: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) och Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto av Meg Baggott

Resultatet

Spanien är ett land med rött vin. Tempranillo , stolthet av Rioja och Ribera del Duero , är landets signaturdruva och andra röda sorter som Garnacha och Bobal är starkt beroende av. Nya studier av Spanska vinförbundet rapporterar att bland spanska vindrinkare dricker 88% åtminstone lite rött vin under ett visst år, medan endast cirka 40% dricker vitt vin.

Med mer än 3000 mil kustlinje och en blomstrande fiske- och skaldjursindustri har vitt vin varit en spansk häftklammer i århundraden.

Planteringar över detta solfyllda land är dock mer eller mindre jämnt fördelade mellan röda och vita druvor. Siffrorna lutar bara mot rött om den rudimentära Airén-sorten tas bort från bilden. Används främst för konjak och står för cirka 40% av det totala arealet i Spanien.

Detta betyder att i ett land där cirka 13% av världens vingårdar är vitt vin fortfarande viktigt. Och med mer än 3000 mil kust och en blomstrande fiske- och skaldjursindustri har det varit en spansk häftklammer i århundraden.

Generellt sett är bekanta vita viner från etablerade regioner de mest pålitliga. Från Låga floder , som stöter mot Atlanten i det nordvästra hörnet av Spanien, är Albariño bäst presterande. Vid provsmakningar av tappningarna 2016 och 2017 ansågs cirka 80% av de granskade vinerna vara mycket bra till utmärkta, med poäng på 87 poäng eller högre.

Den bästa spanska vitvinsexporten till USA, Albariño kan visa smakfulla aromer av kaprifol, äppleblomma och havsdoftar för att smaka tropiska och citrusfrukter och ibland krämig bär när det är som bäst. Surhet är nyckeln till en bra tappning, vilket gör den idealisk för sommarnippor eller ihop med sallader och skaldjur.

På inget sätt kan dock Albariño vada in i riskzonen från olika ingångspunkter. Dess största fiende är för tidigt åldrande, vilket leder till förlust av friskhet. Den andra röda flaggan är en lukt och smak som är alltför briny och oceanisk. En ordentlig Albariño, som 2017 Som Laxas eller den 2017 Tollodouro Blanquito vingårdar , betonar druvans aromatiska charm.

Flaskor att kasta på

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) $ 90, 91 poäng . Trots en tan-möter-orange färg är denna Priorat-vita fräsch på näsan med aprikosaromer. En solid konsistens med grepp kontrollerar gommen, medan torra smaker av vit frukt och apelsinskal slutar med lätt gummiaktiga vita druvtanniner. Europeiska källare.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) $ 27, 90 poäng . Detta vins aromer av ananas och blommor är blåsiga till en början men avgör med luftningen. Den släta gommen har en full konsistens, brace surhet och lätt salta äpplesmaker som avslutas med en salt ton av snäckskal. Sammantaget balanserar detta pop med vikt och fångar vad som kan vara så tilltalande med Albariño. W direkt.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 180, 90 poäng . Citronek är blyaromen på en rund kraftfull näsa med starka inflytanden. Innehållet, runt och djupt, denna tunnjästa Jura är klassisk i stil. Smaker av smörig ek, träkorn, kryddat äpple och muskot är långa, med en varaktig effekt av nio månader i fransk ek. Drick till 2024. New Age Import.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 poäng . Mogna, massiga stenfruktaromer är lite blommiga. Denna vita Tempranillo känns rund och fyllig, med måttlig syra. Ett komplett utbud av vitfruktssmaker betonar melon, äpple och persika, och det är stabilt och balanserat på finishen. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 poäng . En guldfärg och uppenbarligen träaktiga aromer som liknar ceder täcker mer känsliga dofter av vit persika och päron. En fyllig kropp med en hartsig konsistens drar nytta av ljus syra, medan den smakar av salta stenfrukter och ek. Ytan är lång och träig i karaktär. Jorge Ordoñez Selections.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 poäng . En guldfärg och veteiga dofter av halm och höstack saknar Verdejos patenterade högtonade aromer. En mjuk smak har låg syrahalt, medan den smakar träig, med svåra att hitta smaker av vit frukt. En peachy, läsig yta visar kvarvarande ek. Njut snart. Elite Wines Import.

Från vänster till höger: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (vin från Castilla y León-landet), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Limited Edition Fermented in Barrel (Rioja), As Laxas 2017 Albariño ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) och Viña borgmästare 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto av Meg Baggott

Godello och andra bästa satsningar

I det östra inre av Galicien och längs västra kanten av Castilla y León ligger Valdeorras och Bierzo respektive. Jordar här är rika på skiffer, som ofta ger läckra och mineralbelagda viner gjorda av druvan Godello. På 1970-talet var Godello så missgynnad i Valdeorras att den nästan utrotades. Men efter att en liten men ändå engagerad grupp lokala odlare återupplivat sorten har den varit på comeback-spåret under de senaste tre decennierna.

Godello från Valdeorras och Bierzo rankas bland Spaniens bästa vita viner. Ett utmärkt exempel på Godello av hög kvalitet till ett bra pris är Århundradet kom , tillverkad av Arganza-viner , baserat i Bierzo. Märkligt nog är detta vin märkt med den otroliga Vino de la Tierra de Castilla y León Ursprungsbeteckning (DO), inte Bierzo.

'För Viña Século ligger vingårdarna, som är 70 till 90 år gamla och odlade i branta sluttningar, i byn Valtuille', säger Victor Robla, ägare till Vinos de Arganza. ”Eftersom dessa egenskaper har vissa druvor som Gewürztraminer och Sauvignon Blanc som inte är tillåtna i Bierzo, måste vinerna märkas Vino de la Tierra. ”

Fortsätter söder och öster, i riktning mot Valladolid, är Rueda. Det är Spaniens huvudstad för Verdejo, ett vin med aromater, smaker och texturegenskaper som liknar Sauvignon Blanc. Inom Spanien är Verdejo det mest populära vita vinet, trots att det är benäget för mycket fenoliska dofter och smaker av lime, grapefrukt, paprika och jalapeño.

En Verdejo som undviker dessa potentiellt störande egenskaper är den läskiga och krämiga versionen gjord av Didier Belondrade och hans son, Jean Belondrade Lurton, vid Belondrade i Rueda. När det smakas blindt imponerar detta vin som en korsning mellan vitt Bordeaux och Chardonnay från Bourgogne , vilket är precis vad man sökte, sa Belondrade Lurton när vi träffades förra året.

Rueda är Spaniens huvudstad för Verdejo, ett vin med aromater, smaker och texturegenskaper som liknar Sauvignon Blanc.

I Rioja, som är rätt känd för sina Tempranillo-baserade viner, är den ledande vita druvan Viura, känd som Macabeo i Katalonien . Viura är en flexibel och mångsidig kameleont och kan tillverkas i en lätt, generisk stil med färska men enkla aromaer och smaker av vitfrukt, eller jäste och lagra fat.

Martyrer (Martyrer), av Finca Allende , är en av de senare. Ägaren och vinmakaren Miguel Ángel de Gregorio fat jäser och åldrar Viura från den gamla staden Briones i nio månader, med fyra månaders kontakt. Resultatet är ett förhöjt vin med ståtlig ekkaraktär och en ojämn konsistens.

Hur höghöjdsviner tar Spanien till nya höjder

Detta vin är inte för alla, särskilt med priset på $ 180. Men om fylliga vita med intensiva fatinflytningar är din grej, är Mártires med bakad hälleflundra, kummel eller havsabborre ett bra par.

I Katalonien, i det nordöstra hörnet av landet, ligger Penedès regionen är full av vita druvor som används till Grävning . De tre stora sorterna är Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Alla förvandlas till stilla bordsviner som i allmänhet är direkta och enkla val utan mycket skiktning eller komplexitet.

Ett kataloniskt vitt vin som erbjuder mycket djup och intresse är det helt mogna 2014 Gipssten från Dominik Huber, ägare och vinmakare vid Terroir to the Limit i Priory . En blandning av Macabeo, Peter Jimenez och Garnatxa Blanca (den katalanska stavningen), detta krämiga, oxidativa vinet är runt och smidigt, med en garvande färg och vaxartade aromer och smaker av torkade vita frukter och citrusskal.

Flaskor $ 25 och under

Viner från Arganza 2017 Viña Século Godello (vin från Castilla y León) $ 24, 90 poäng . Vinets stenfrukter och gröna äpple aromer är lätt briny och fokuserade. Den har en tät, centrerad smak med levande orange, lime och grön melonsmak. Ytan är kompakt, mineralt och drivs av energi. W direkt.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cádiz) $ 25, 90 poäng . Om du gillar fylligare fino Sherries, så är den här åldrande Palomino uppe i din gränd - var inte rädd för den gyllene färgen eller dess oxidativa näsa. Dess voluminösa, massiga gom ger nötiga, peppriga smaker som håller länge i mål, med solera-stil komplexitet. Hidalgo-import.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Fat Fermented (Rioja) $ 25, 90 poäng . En explosion av kontrollerad ek öppnar denna tunnjästa vita Tempranillo som också visar arom av citron och vitblomma. En tät, citrongom berikas med ek men förblir fräsch. Smaker av apelsin, citron, salt och ek finish med ungdomlig energi. Drick nu fram till 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 poäng . Ribeiros fokuserade aromer av citrus och persika är rena och fina. Dess citrusgom erbjuder smala mandarin- och äpplesmaker, med runda kanter och en torr finish markerad av salt och avlägsna bittra toner. USA Wine West.

Som Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 poäng . Vinets dammiga citron- och halmaromer leder till en medelstor krämig smak med hälsosam syra. Dess snabba äpple- och grässmaker är färska men korta utan mycket komplexitet. Njut av det nu med sommarpris. Import av vin från gränsen.

Viña borgmästare 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 poäng . Punchy aromer av passionsfrukt, mango och gröna örter leder till en rund, livlig smak i denna gårdsvuxna Verdejo. Dess peppriga citrussmaker är omgivna av gröna melonnoter. Det är aggressivt i mål. Bronco Wine Co.