Den hyllade kocken Michael White omdefinierar marinmålningen för det avancerade italienska kustköket med sin nya tolkning av de regionala rätterna, som påverkas starkt av ingredienser som hämtats från de fyra vattenkropparna som omger 'bagageutrymmet'.

Destinationsflaskor:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Kampanien)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

I vinkällaren i denna två-stjärniga Michelin-restaurang, kuraterad av vinregissören Francesco Grosso, kommer de flesta flaskorna från Italien med ett gediget urval från Frankrike.

För mer information om denna restaurang i New York City, Klicka här .

För fler restauranger i New York City, besök ABC kök , Adour , Till dig , Mono House , Daniel , Lokal , Elva Madison Park , Gäller , Gramercy Tavern , Bernardin , Jean Georges , Minetta Tavern , I sig , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club och Veritas .