Bäst av 2011: The Slanted Door (San Francisco, Kalifornien)
En ultramodern upplevelse av vietnamesisk mat är kännetecknet för Executive Chef Charles Phans meny. Den hjärtstoppande utsikten över San Francisco är en bonus.
Destinationsflaskor:
Nikolaihof 1999 I Grüner Veltliner Smaragd-vinbergen (Wachau)
Donkey & Goat 2009 The Prospector Mourvèdre (El Dorado)
Jean-Francois Coche-Dury 2002 Corton-Charlemagne
Österrikiska och tyska rieslingar, åldrade burgunder och utsläpp från unga lokala vinproducenter har tillräckligt med syra för att komplettera det kryddiga, livfulla köket.
För mer information om denna restaurang i San Francisco, Kalifornien, Klicka här .
