De bästa vinbarerna i Perth
Påståenden om att Perth är den mest isolerade storstaden på planeten kanske inte ogrundade. Närmast är närmaste storstad, Adelaide, 1 672 mil bort. Med en befolkning på mer än två miljoner människor och en blomstrande vinindustri i närheten är Perth dock ingen sömnig outback stad utan en livlig vin destination.
Här är fem vattenhål som inte får missa i den västra australiensiska huvudstaden.
Skriv ut Hall Bar
Detta är hem till en av Perths mest imponerande vinlistor. Det prisbelönta vattenhålet är nu spetsat av Damien Thomine och är full av några av världens mest ikoniska producenter och dess roligaste unga vapen. Centralt beläget på bottenvåningen i en tidigare tidningsbyggnad, Print Hall Den dramatiska baren är bara en av flera platser i komplexet med flera våningar. Andra roliga stopp är Apple Daily Bar & Eating House (tillägnad sydostasiatisk gatemat med en Riesling-tung vinmeny) och Bob's Bar, som serverar cocktails på byggnadens tak.
Lalla Rookh
Lalla Rookh
Denna älskade restaurang serverar några av de bästa italienska komfortmatarna i staden. Men våga genom de omärkta dörrarna på baksidan av Lalla Rookh , och du hittar en pintstor enoteca fylld med flaskor från några av världens mest spännande hantverkstillverkare, med en internationell vinlista som innehåller ett antal sällsynta urval från Australien och Italien. Ta en flaska hem eller knäcka en öppen mot en $ 10 (australisk) korkavgift och beställ från restaurangmenyn. Den hembakade pastaen gör att du aldrig vill lämna.
Budburst liten bar
Budburst liten bar
Strax norr om stadens centrum i Mount Hawthorn, Budburst omfattar allt du kan hoppas från en stadsdel. Det är svårt att tro att detta är den första satsningen av ägaren / sommelier Rachael Niall. Den kärleksfullt renoverade 100 år gamla stugan har en mysig gammaldags atmosfär. Det är lätt att dröja kvar i timmar och njuta av köttköttet och de franskinspirerade små tallrikarna från Gwenael Lesle, barens kock i Bretagne. När det gäller vin har Budburst blivit en bra plats för obskyra, naturligt lutande västra australiensiska etiketter.
Fler vinbarer i Perth att prova
Måste vinbar , Mount Lawley
Lamont's , Cottesloe
Unga George Fremantle
Konstigt företag Fremantle
Shadow Wine Bar , Norra bron
Framställning Vinbar och köpman
Framställning Vinbar och köpman
Petitionens tre kulinariska hotspots ligger i Perths historiska statsbyggnader som också rymmer det nya Como the Treasury-hotellet (som i sig har en takrestaurang i världsklass, Wildflower). Ett paradis för mat och dryck, Petition Beer Corner och Petition Kitchen är båda värda besök. För vinnördar, Framställning Vinbar och köpman är ett måste. En avslappnad atmosfär matchas av en ungdomlig personal som är angelägen om att dela sin passion för Aussie organiska och biodynamiska etiketter. Allt sagt, framställningen är ny, hip och inte att missa.
Reser Margaret River i en Bentley 1955 Steves Winestore Bistro
Ligger sydväst om centrum i Nedlands, Steves är en Perth-institution som har en rik historia som ett 110 år gammalt hotell och pub. Dess verandor användes som provisoriska sovsalar för amerikanska soldater under andra världskriget. Ägs sedan 1935 av familjen McHenry (nuvarande ägare Murray McHenry grundade McHenry Hohnen Wines i Margaret River också), det är inte förvånande att Steves rymmer en av de bästa vinsamlingarna i Perth. Med platsens ursprungliga underjordiska källare som fortfarande är i bruk, specialiserar sig flasklistan på 1 000 plus på viner från Bourgogne, Bordeaux och australiska producenter. Gå till den mysiga butiken på baksidan, plocka ett vin från hyllan och snuggla upp till en ostfat.
