Förra våren, i början av ny koronaviruspandemi flög en mängd föremål från butikshyllorna. Förutom handdesinfektionsmedel blev vissa livsmedel allt svårare att hitta. På bara en vecka i mars 2020 ökade jästförsäljningen 647%, enligt Baltimore Magazine . Mjöl försvann också från hyllorna, och vissa företag såg sin försäljning öka lika mycket som 2000% .

Detta berodde på den ökande populariteten hos att baka bröd hemma. Trenden var mycket vettig. Inte bara är bröd en häftklammer, men processen att göra det gör att man kan fly från sina skärmar och skapa något med händerna.

'I en tid då ingenting är under vår kontroll finns det något otroligt tillfredsställande med att göra något så elementärt och kreativt från grunden', berättade journalisten Jennifer Mendelsohn Baltimore Magazine om att baka bröd.

Förutom ett välbehövligt avbrott från rikliga Zoom-samtal, har bakning visat sig förbättra humöret . Faktum är att en studie på 600 personer i Journal of Positive Psychology fann att de som utförde dagliga kreativa projekt som bakning ofta var lyckligare än de som inte gjorde det.

Är du redo att prova? För att hjälpa dig komma igång skapade vi en lista över några av de bästa bakverktygen att ha till hands för en framgångsrik limpa. Allt du behöver är att välja en recept .

Escali Primo-skala

Vid bakning kräver recept ofta ingredienser efter vikt snarare än i koppar eller matskedar. Så ta bort gissningar (och potentiella missöden) genom att ha en pålitlig skala till hands.

Escali Primo har bara två knappar och en stor digital skärm, vilket gör den enkel att använda. Med taraknappen kan du enkelt subtrahera behållarens vikt medan mätknappen låter dig växla mellan uns, pund och gram. Skärmen är förseglad, så du behöver inte oroa dig för att några ingredienser kommer in mellan sprickorna.

Escali finns också i många olika färger, vilket gör det till ett bedårande tillbehör till alla kök. $ 25 Amazon

Spring Chef Bench Scraper

Med det här verktyget kan du enkelt knåda klibbig deg utan att få några på dina händer. Spring Chef är också till nytta för rengöring, eftersom bladet i rostfritt stål gör att du skrapar bort vänster deg till en vind. Enligt företaget tillåter bladet att du skär upp kyld bakdeg med mjuka frukter, grönsaker och mer. Den har till och med en sex-tums linjal på bladet för att hjälpa till med mätningar.

Som en bonus innehåller företaget också en mindre skrapa, som har en böjd form som är idealisk för att skrapa bort rester från skålar. $ 10 Amazon

Habor termometer

Enligt Kitchn , om du vill undvika att baka olyckor som en limpa med ett klibbigt centrum, är en termometer ett måste.

Olika bröd kommer att bakas helt vid olika temperaturer, och att ha en termometer tar allt gissningar ur beslutet om din limpa behöver mer tid i ugnen.

Habor-termometern har en lång sond som inte bara är perfekt för att komma till mitten av brödet, utan kan också användas för att ta temperaturen på grillad kyckling, kokande vatten och nästan allt annat du kan laga i ditt kök.

En annan praktisk funktion? Termometern stängs automatiskt av efter 10 minuter för att spara batteriet, om du blir helt fast i brödtillverkningen och glömmer det. $ 10 Amazon

KitchenAid stativblandare

KitchenAid har tillverkat köksprodukter i över ett sekel, och dess stående mixer är ikonisk. Denna speciella modell har 10 olika hastighetsinställningar och inkluderar en degkrok, sex-trådspisk och en platt visp.

Enligt företaget är blandarens skål med fem kvarter tillräckligt stor för att rymma deg för flera bröd på en gång. Och när du är klar kan blandningsskålen och degkroken kastas i diskmaskinen för enkel rengöring.

Du kan också använda din KitchenAid för att göra deg, pasta och mycket mer. Med över 20 olika färger tillgängliga är du säker på att du hittar en som ser bra ut i ditt kök. 630 dollar Amazon

Dansk degvisp

Om du föredrar att blanda degen på gammaldags sätt, behöver du en dansk visp. Enligt Epicurious , trådarna hjälper dig att skära igenom degen för att bli av med mjölfickor, vilket kan ändra smak och struktur på din färdiga limpa. Och dess cirkulära metallspolar är lättare att rengöra än andra blandningsredskap. $ 15 Amazon

Le Creuset Heritage Stengods Loaf Pan

Limpannor ser till att ditt bröd bakar jämnt. Och den här kökshästen är värt investeringen, eftersom de också är perfekta för att baka köttbröd och många andra rätter.

Detta robusta alternativ från Le Creuset värms jämnt och kan användas i ugn, frys och mikrovågsugn. Och dess emaljglasyr är lätt att rengöra.

Du kan också kolla in Farberware nonstick set-of-two. $ 50 Amazon

Set med 6 blandningsskålar

Dessa skålar sträcker sig från tre koppar till åtta liter och kan hantera alla bakstegsstorlekar. Alla är fläckresistenta och kan användas i frysen eller kastas i diskmaskinen för enkel rengöring.

De är perfekta för att lagra degen också när den höjer sig. Så du kanske också vill plocka upp en uppsättning med sex återanvändbara skålöverdrag här för att hålla fukten in medan jästen börjar fungera. $ 24 Amazon

The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking from Around the World

Beläget i New York City, Hot Bread Kitchen stöder kvinnor, invandrare och färgade i livsmedelsindustrin. Du kan ta med deras recept i ditt kök med T han kokboken för heta brödkök .

Inuti den vackert fotograferade boken hittar du stapelbrödrecept från Indien, Marocko och bortom. $ 19 Amazon