En ny rubrik på matsidan The New York Times fick mig att skratta. 'Pie to Cupcake: Time's Up', stod det. Var fick de den idén? Det är sant att paj är en godbit och en amerikansk kulturikon. Och det finns gott om bevis för att kreativa kockar ger den samma typ av läckra, innovativa uppdateringar som de har besökt på nästan alla andra rätter. Men är det dags för muffins? Jag tror inte det.

Tydligen gör det dock andra. Under de senaste månaderna har liknande teorier flyttats i The Wall Street Journal, på National Public Radio och på andra håll. Alla sorters konfekt, från popsicles till Whoopie-pajer till munkar, har prövats som nästa stora söta thang.

Till vilket jag säger, ”invändning, ärade! Stoppa galenskapen! ” Behöver vi verkligen den kulinariska motsvarigheten till ”Kungen är död - länge lev kungen?” Låt folket rösta med sina smaklökar. Och att döma av försäljningen av kokböcker som ägnas åt muffins och spridningen av muffinsbutiker över hela USA, skulle jag säga att de redan har. Deras dom är klar: Ingenting kommer någonsin att ersätta muffin.

Du kan säga att jag är partisk. Du har rätt. Jag älskar cupcakes. Jag har sedan jag var liten. När jag växte upp bakade jag dem stående på en stol bredvid min mamma och pappa. När jag var på Syracuse University fanns det kvällar när det var så kallt att jag inte kunde gå ut, så jag bakade muffins. I New York City efter college kan jag inte berätta hur många nätter jag skulle stanna vid min lokala deli och köpa en muffin. Eller två - jag kunde aldrig bestämma mig för bara en smak, så jag skulle äta hälften av varje. (Jag skulle åtminstone bestämma mig för att äta hälften några nätter som jag bara gav efter och åt dem alla. Så jag fick idén att baka minikakor.)

2008 fick jag sparken från mitt jobb. Chockad, när jag packade upp mitt skåp och försökte inte gråta ringde jag till min bror, Brian, som precis hade startat ett marknadsföringsföretag med sin vän. De sa till mig: ”Gå hem och baka några av dina muffins. Vi ska ta reda på hur vi kan sälja dem. ” Jag åkte hem i förvirring och bakade 200. Min bästa väns syster var över och hon tog några till sitt kontor. Hennes chef smakade på dem och erbjöd sig att presentera mig för hennes cateringfirma. Han älskade dem, började bjuda in mig till evenemang och presenterade mig för en kaféägare som också gillade dem. En sak ledde till en annan, min första butik var granne med hans kafé.

Jag drömde aldrig om att jag skulle baka muffins för att försörja - mycket mindre att mina barn skulle bli tillräckligt populära för att presenteras i pressen och på ABC: s The View. Så jag har funderat mycket på varför muffins har stigit till kultstatus. De är vackra att titta på och de är läckra. De tar vuxna tillbaka till sina barndomar och de tar med barn - det låter kornigt, det finns inget annat ord för det - glädje. Dessutom är de en skuldfri överseende, både ekonomiskt och kaloriskt.

Jag kommer inte att rabattera det faktum att muffins har varit trendiga under det senaste decenniet eller så. Himlen vet, mitt företag har gynnats av cupcake-renässansen. Men jag lägger inte mycket tonvikt på trender. Jag kommer alltid ihåg hur barnen som brydde sig om trenderna på gymnasiet aldrig visste vem de verkligen var eller vad som verkligen betydde. Och den biten av visdom har blivit hos mig.

Så om du älskar muffins, vem bryr sig om vad rubrikerna säger? Med ursäkter till Will Shakespeare (som förmodligen gillade en scone då och då) - detta framför allt: att ditt eget jag och dina muffins är sanna.

Melissa Bushell är grundare av Baked by Melissa besök henne online på Bakedbymelissa.com .