Bordeaux vinråd att sponsra New Harlem Food Festival
Bordeaux vinråd meddelade att det kommer att bli den officiella vinsponsorn för Harlem EatUp !, en fyra dagars festival som firar områdets mat, kultur och anda. Grundades av kändiskocken Marcus Samuelson och evenemangsproducenten Herb Karlitz. Festivalen 14–17 maj kommer att innehålla rundprovningar och middagar på flera rätter på lokala restauranger som The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que och Vinateria. Bordeaux Wines kommer att ge parningar för festivalens Dine In Harlem-evenemang, utarbetade av kockar som inkluderar Jonathan Waxman, Paul Qui och Ludo Lefebvre.
Indianapolis Zoo fick en anonym donation av en flaska Château Cheval Blanc 1947 för sin årliga vininsamlingsevenemang. Elegant Vintages International Wine Auction, planerad till 14 mars, kommer att innehålla den värdefulla flaskan, liksom andra viner och icke-vinpartier. Alla intäkter kommer att hjälpa till att ta hand om 1600 djur och 23 000 växter i djurparkens samling samt stödja globala djurskyddsinitiativ. Insamlingen presenteras av Fifth Third Private Bank.
Hanterar digital redaktör Marina Vataj undersökte scenen före middagen vid den inledande Taste of Waldorf-tävlingen, där toppkockar samarbetade för att skapa nya rätter till det stora hotellet. En panel av domare och gäster röstade på sin favorit, där vinnaren blev Waldorfs nästa signaturrätt. Selleri Risotto alla Waldorf, skapad av Michelin-stjärnan Heinz Beck, chefskock på Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts och 2014 James Beard Rising Star Chef David Posey, tidigare Blackbird i Chicago. Maträtten kommer att finnas tillgänglig på alla platser från och med april.
Ibland finns det inget bättre botemedel mot en kall vinternatt än komfortmat parat med rika röda. VI S Associerad digital redaktör Joseph Hernandez hade turen att få båda, när han deltog i en parningsmiddag för kokbok och vin med författaren Anna Watson Carl och Lindsay Hoopes, andra generationens ägare av Napas Hoopes Vineyard .
Kvällens vackra spridning med @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Ett foto publicerat av Joseph Hernandez (@ joeybear85) den 26 februari 2015 kl 07:40 PST
Verkställande redaktör Susan Kostrzewa satte sig ner med ace modedesigner Zac Posen om hans senaste vinrelaterade projekt. Leta efter hela intervjun i vårt juni-nummer!
Du kan kolla in hela intervjun med Executive Editor @suskostrzewa och @Zac_Posen i vårt juni-nummer! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Vinentusiast (@WineEnthusiast) 28 februari 2015
Biträdande redaktör Michael Dawson och Socialmediekoordinator Carlie Tynan tog Kalifornien med storm med ett avundsjukande, vindrivet äventyr upp och ner på Central Coast.
Om du måste arbeta rekommenderar jag att du gör det medan du äter bacon på stranden med en trio av pisksmarta blonda bomber. #självklart Ett foto publicerat av Mike Dawson (@mad_up) den 25 februari 2015 kl. 15:16 PST
