Om det är en gång på året då bubbla är ett måste, är det semesterperioden. Oavsett om du firar Thanksgiving, jul, Hanukkah, Kwanzaa eller till och med bara några dagar ledigt från jobbet, är det säsongen att popa en kork ... eller två eller tre.

Därför fokuserar Buying Guide varje december på mousserande viner från hela världen, med recensioner av mer än 400 bubblande skönheter i detta nummer. Vi täcker de beprövade klassikerna, men också några alternativ utanför lådan - som Crémant d'Alsace, österrikiskt mousserande vin och italienska Vino Spumante - som kommer att behaga utan att bryta banken.

Men du behöver inte uteslutande titta på vintage-champagner för hög kvalitet - av de 171 icke-vintage-champagnerna som granskades för denna utgåva fick mer än hälften 90 poäng eller mer. Och de är också prisvärda, med alternativ som börjar på $ 30.

För Champagne tittar vi på de senaste utgåvorna av både vintage- och nonvintage-val. Krug fick en perfekt poäng med sin Brut 2002, bara den tredje Champagne som tilldelades 100 poäng av Wine Enthusiast (Krugs 1998 Clos du Mesnil var den första och Salons 2002 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut var den andra). Men du behöver inte uteslutande titta på vintage-champagner för hög kvalitet - av de 171 icke-vintage-champagnerna som granskades för denna utgåva fick mer än hälften 90 poäng eller mer. Och de är också prisvärda, med alternativ som börjar på $ 30.

Den italienska redaktören Kerin O'Keefe utvärderar de senaste metodo classico-tomteblosserna från Italien. Från fantastiska Franciacortas till Trento-bubblor, samt en handfull specialval från Alta Langa och Lessini Durello, vi har täckt dig av en rad alternativ.

Även från den gamla världen har vi recensioner av torra vita och röda viner från Tyskland, Portugal och Spanien. När det gäller den nya världen granskar vi hundratals urval från Australien, Kalifornien och Oregon för att avrunda frågan. Och som alltid, se till att kolla in vår fullständiga databas med tusentals fler recensioner - glittrande, stilla och allt däremellan - vid www.winemag.com/ratings

Champagne

Runda 2002 Brut (Champagne) $ 259, 100 poäng. Detta är ett fantastiskt vin från den största Champagne-årgången hittills i århundradet. Fortfarande ung, det blandar nästan lika stora mängder Pinot Noir och Chardonnay med Pinot Meunier. Mineraliteten och de rika äpplen och gröna frukterna är balanserade och surheten skär in i vinet med en ren, parfymerad färsk linje. Vinet kan drickas nu, men det kommer att åldras långt in på 2020-talet. Moët Hennessy USA. Val av källare. —Roger Voss

Salong 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (Champagne) $ 520, 98 poäng. Salons utgivningar är sällsynta och betyder en fantastisk årgång - den senaste utgåvan var 2002. Kommer från grand cru vingårdar i Le Mesnil-sur-Oger, 2004 är komplex och koncentrerad och fångar kärnan i Chardonnay i Champagne. Intensiv mineralitet och mogna äpple- och citrusfrukter åtföljer renheten och den skarpa strukturen som är en del av dess förmåga att åldras. Vinet kan fortsätta i många år, säkert till 2025 och därefter. Vineyard Brands. Val av källare. —R.V.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Champagne) $ 95, 97 poäng. Balansen mellan mognad och syra som är kännetecknet för denna fina årgång uttrycks väl i detta imponerande vin. Tangy, med en stark sträcka av mineralitet, den är skarp och rik samtidigt. För sin fruktighet är den redo att dricka för mer mognad, den måste åldras fram till 2018. Kobrand. Val av källare. —R.V.

Pierre Gerbais NV L'Osmose Extra Brut (Champagne) $ 61, 94 poäng. Även om det inte är märkt som sådant är detta en blanc de blancs producerad av två gamla vinstockar av Chardonnay, den ena vetter mot norr, den andra söderut. Det i sig hjälper balansen i detta torra vin. Det är parfymerat och skarpt med en stram mineralstruktur som står i kontrast med de mogna smakerna av äpple och rosa grapefrukt. Drick nu. Le Serbet. Redaktörens val. —R.V.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru (Champagne) $ 80, 94 poäng. Detta familjeägda Champagnehus har fått druvor från en av de finaste byarna i Côte des Blancs. Nolldosen balanseras av fruktens mognad och den rika konsistensen. Mineral och flinty, denna helt skarpa Champagne förtjänar lite flaskålder. Drick den här tappningen disgorged i mars 2016 från 2017. Fruit of the Vines Inc. —R.V.

Nicolas Feuillatte 2008 Brut Millésimé (Champagne) $ 42, 93 poäng. Från den utmärkta årgången 2008 är detta ett mycket komplett, mogen vin. Den är rik, fylld med skarpa vita frukter som utvecklas till ett strukturerat, koncentrerat vin med en stor framtid. Balansen mellan surhet och dosering är precis rätt. Drick helst från 2018. Ste. Michelle Wine Estates. Redaktörens val. —R.V.

Bertrand-Delespierre 2008 Millésimé Premier Cru Brut (Champagne) $ 55, 91 poäng. Lika proportioner av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier gör detta till ett välbalanserat vin. Den är från början mjuk med en krämig mousse följt av en bra syrlighet för att hålla den skarp. Äppelfruktigheten visar ett vin från en fin årgång som fortfarande är ung. Drick helst från 2018. Handplockade val. —R.V.

A.R. Lenoble NV Dosering Zéro Brut Nature (Champagne) $ 49, 90 poäng. Med noll gram resterande socker är detta vin så torrt som det blir och förlitar sig på den mogna frukten för att balansera den intensiva syran. Skarpt äpple och tät syra dominerar. Liksom många nolldos-champagner behöver den åldras, så håll den här flaskan i två år. Cognac One LLC. —R.V.

Mousserande vin

Domaine Fernand Engel 2010 Trilogy Dosage Zero (Crémant d'Alsace) $ 40, 93 poäng. En gyllene färg och en näsa av honungsfull utveckling, som påminner om färska åkersvampar och krita antyder redan ett vintagevin. Gommen överraskar med den mest skonsamma, generösa och mjuka frukten, som en essens av persika, utan att tillgripa någon sötma som tillsätts genom dosering. Dess fruktiga färskhet är verkligen häpnadsväckande. Detta är ett utvecklat, härligt nytt bevis på vad Crémant d'Alsace kan vara. Detta kan fungera bättre tillsammans med mat än som en apéritif. I vilket fall som helst: låt det tala till dig och njut av den långa ytan. Druvförväntningar (CA). Redaktörens val. —Anne Krebiehl MW

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d'Alsace) $ 25, 92 poäng. Doftande toner av Golden Pearmain äpple fyller näsan. Gommen följer i samma mjuka ven medan den krämiga moussen accentuerar rikedomen med ren citronfräschörhet. Shortcrust och kexsmak fungerar som en aromatisk bakgrund. Vilken avrundad, fräsch och fantastiskt balanserad Crémant! Njut av det långt efter att den sista sippen har gått. Connoisseur Wines. —A.K.

Vignoble des 2 Lunes 2012 Comète Brut (Crémant d'Alsace) $ 27, 92 poäng. Mjuka toner av Golden Delicious på näsan utvecklas verkligen i gommen. Kroppen är smal men fruktnoterna har en honungskvalitet, som det passar en vintage Crémant. Dess biscuity shortcrust-smaker accentueras av mjuk mousse och är en bra kontrapunkt för den mycket uppfriskande, behagligt lätta kroppen. Ytan är krämig och full av jästaktig rundhet, men ändå vackert torr. Langdon Shiverick. —A.K.

Nino Franco 2015 Vineyard of the Riva di San Floriano Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 29, 92 poäng. Frestande dofter av mogen fruktträdgårdfrukt, aromatisk ört och doftande vit vårblomma står i centrum för denna eleganta tomtebloss. Den generösa gommen drar ut saftig vit persika, mogen Granny Smith-äpple och tangerinskal. Färsk syra lyser upp de krämiga smakerna medan en elegant mousse ger finess. Terlato Wines International. --Kerin O'Keefe

Dubl NV Brut Method Classico (mousserande vin) $ 39, 92 poäng. Härliga dofter av moget päron, vit blomma, medelhavs ört, nybakat bröd och en antydan honung samlas på detta. Den elegant glittrande gommen ger vit persika, grönt äpple, citron och nektarin. Färsk syra gör de krämiga smakerna ljusare medan en mjuk perlage ger elegans. Terlato Wines International. —K.O.

Moser 2012 Rosé Extra Brut (Trento) $ 40, 92 poäng. Dofter av små skogsbär, fruktträdgårdfrukt och alpina örter flyter ur glaset. På den krämiga gommen, toner av bakningskrydda och energigivande mineral accent färsk jordgubbe, krossad hallon och mandarinskal. Den är fräsch och balanserad, med livlig syra och en elegant perlage. Casa Bruno. —K.O.

Loimer 2013 Brut Rosé (Nedre Österrike) $ 32,91 poäng. Näsan signalerar krispigt, skarpt rött äpple, som också följer igenom på den sprightly, underbart skummande och fräscha smak av utsökt små bubblor. Detta är lätt men fullfruktat, full av allt knapret av Red Delicious och Braeburn-äpplen som stöds av bara en liten smördegsrikedom från jästen. Det finns koncentration och balans, fullständig friskhet och ganska lång längd. Craft + Estate – The Winebow Group. —A.K.

Steininger 2014 Brut Grüner Veltliner (österrikiskt mousserande vin) $ 30, 90 poäng. Grönt päron och mossa spelar på näsan. Gommen understryker dessa sortens Grüner-toner med de krämiga, biscuity-tonerna av autolys och den mycket aptitretande citronfräschheten som gör detta torra, smala och krämiga vin helt uppfriskande. Detta verkar lättare än det är men ger mycket smak. KWSelection.com. —A.K.