Cochon555 startar sin årliga tävling i New York City
Förra veckan startade den årliga Cochon555-tävlingen i New York City, och den krönte sin första regionala mästare av allt fläsk för 2016. En kust bort, i Oregon, använder lokala Tempranillo-producenter en kombination av vetenskap och blinda provningar för att visa att spanska producenter inte är det är inte de enda som kan göra druvorna rättvisa.
Under tiden har ett antal appar träffat marknaden som syftar till att regera i den krångelframkallande epidemin med berusad sms, Pontet-Canet gör sitt inträde i Napa-scenen med ett överraskande köp, och Kanye West bestämmer sig för att han vill göra vin för naturligtvis gör.
Avsluta veckans nyheter, Seven Hills, ett av Washingtons äldsta vingårdar, köps av Crimson Wine Group. Och i Sacramento håller Fred Franzia ett särskilt energiskt huvudtal vid ett vinsymposium på ett unikt Fred Franzia-liknande sätt.
Rubriker
Foto med tillstånd av Galdones Photography / COCHON 555
Grattis Angie Mar 2016 Cochon555 Princess of Porc!
Kocken Angie Mar från New Yorks The Beatrice Inn kronades till Princess of Porc på söndagen den 24 januari. Nästa stopp: Snowmass / Aspen i juni för Grand Cochon och Heritage Fire. Nu in i sitt åttonde år fortsätter Cochon555 sitt engagemang för den goda matrörelsen (årets NYC-evenemang samlade över $ 2000 för Piggy Bank, en genetisk fristad som syftar till att ge gratis arvsvin och affärsplaner till framväxande familjejordbruk). Signaturevenemanget - sponsrat av bland annat Wines of Germany, Anchor Distilling Co. och Buffalo Trace - innehöll en all-star lineup av kockar, medan domare, sponsorer och gäster fick bakom kulisserna tillgång till vem är vem av den goda matrörelsen. Kock Mar fortsätter att representera New York City mot de andra nio städernas vinnare på Grand Cochon, som äger rum i Snowmass / Aspen i juni.
Appar lovar att förhindra att du smsar medan du är full
Har du någonsin skickat en text som omedelbart uppmanade ånger så snart du trycker på skicka?
En ny, gratis iPhone-app som heter Drunk Text Savior är här för att hjälpa till. Enligt en artikel i Wall Street Journal , analyserar appen innehållet i din text och råder dig att inte trycka på “skicka” om det finns för många felstavningar eller ett uttryckligt språk.
Under tiden byggde Joshua Anton, en nyutexamen från University of Virginia, en app som heter Drunk Mode som tillfälligt avskräcker drinkare från att skicka SMS och ringa genom att få användaren att lösa ett matematikproblem för att fortsätta. Andra funktioner inkluderar 'Breadcrumbs', som hjälper dig att spåra din exakta vistelseort från föregående natt, snd 'Find My Drunk', som gör det möjligt för grupper att dela sina platser med varandra i realtid.
'Jag ser på det som en berusad mans verktygssats', sade Anton, som tillade att han inte dricker själv.
Kanye West ansluter sig till Celebrity Wine Crowd
Kanye West och fru Kim Kardashian renoverar för närvarande sin 3,5 hektar stora Hidden Hills-egendom, köpt 2014 för en rapporterad 20 miljoner dollar. Efter att ha beslutat att rehabilitera den befintliga vingården, US Weekly rapporter , West har rådfrågat en vinodlare för att se vad som krävs.
West har varit högljudd i sin kärlek till vin genom åren, namnskontrollerat Moscato i ett av hans spår och rappat om 'beasting off the Riesling' i låten Run This Town, med Jay-Z och Rihanna. Tyvärr för Kanye-fans har rapparen inga planer på att sälja vinet och kommer istället att njuta av frukten av sitt arbete med familj och vänner.
I handeln
Robin Williams Napa Estate köpt av Fifth Growth Pontet-Canet
Dryckesaffären rapporter att ägarna av Bordeaux femte tillväxt Pontet-Canet har köpt den sena Robin Williams Napa vingård, enligt uppgift för 18,1 miljoner dollar. Vinodlingen Villa Sorriso på 653 tunnland ligger i Mount Veeder AVA. Cirka 18+ tunnland planteras med Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc.
Pontet-Canet-ägarna Alfred Tesseron och hans systerdotter Melanie har inte bekräftat inköpspriset, men det är deras första razzia utanför Bordeaux och in i Napadalen. Villa Sorriso, vilket betyder Villa of Smiles, inkluderar en 20.000 kvadratmeter, huvudbostad med 5 sovrum, 3200 kvadratmeter pensionat, en hästlada, tennisbana, vandrings- och ridleder, fjädermatad damm och en olivlund.
Oregon Tempranillo Producers Gather To Talk Dirt
Vid en konferens som arrangerades av fyra ledande Tempranillo-producenter hela dagen samlades mer än 40 Oregon vinproducenter för att höra professorerna Greg Jones och Scott Burns jämföra statens södra Oregon AVA med olika regioner i Spanien, där nästan 90% av världens Tempranillo odlas.
Obevekligt optimistisk påpekade Jones att Tempranillo över hela världen är den tredje mest planterade röda druvan bakom Cabernet Sauvignon och Merlot. Sju viner från sju olika AVA smakades, följt av sju till från sju olika jordar. Mest intressant var en blind flygning av Tempranillos från sju olika årgångar, 1999—2012. De två från banbrytande vingård Abacela bokade ut den sista provsmakningen och visade att druvan inte bara trivs i Oregon utan kan åldras graciöst.
Fred Franzia tänder folkmassan vid Unified Wine & Grape Symposium
Fred Franzia, den frispråkiga presidenten för Bronco Wine Company, levererade Trump-värda zingers medan han tillkännagav att dess ikoniska Charles Shaw-varumärke (i allmänhet känt som 'Two Buck Chuck') nyligen hade passerat det som var fullpaket i Sacramento förra veckan. miljarder flaskmärke.
Enligt Wines & Vines , Tackade Franzia The Wine Group, som köpte varumärket Franzia från Coca Cola, för att tillåta honom att förvärvaPetrinamn, skämt, 'Kanske kommer vi att kunna återta Franzia-namnet nästa.'
Andra höjdpunkter inkluderade ett starkt försvar av San Joaquin-dalen och hävdade att det var 'ursprunget till vinrankor i Kalifornien.' Han berömde också droppbevattning för att ha sparat 50–60 procent av det använda vatten, och förmanade att dropp- och mikrobevattningssystem endast används på ungefär 40 procent av Kaliforniens 7,54 miljoner bevattnade tunnland medan översvämningsbevattning används på 60 procent. 'Det måste ändras', sa han.
Återgå till ett favorittema förutspådde han att amerikaner kunde dricka mycket mer vin, och att vinet måste komma från Central Valley. 'Varje restaurang borde erbjuda $ 10 flaskor vin', sa han, vilket skulle förbättra efterfrågan. Han förutspådde att USA kommer att dricka 1 miljard fall vin per år 2040, upp från 327 miljoner förra året.
Crimson Wine Group köper Walla Wallas Seven Hills Winery
I en rapport publicerad av Vineologi , Kaliforniens Crimson Wine Group har köpt Walla Wallas Seven Hills vingård av ägarna Casey och Vicky McClellan. Casey McClellan, en fjärde generationens jordbrukare som planterade Seven Hills Vineyard med sin far 1982, kommer att fortsätta i sin roll som vinmakare och chef. Seven Hills är ett av Washingtons äldsta vingårdar, med familjens historia för jordbruk i östra Washington med nästan 100 år tillbaka. Vinodlingen köper frukt från flera av Washingtons bästa platser, inklusive sina egna Seven Hills och McClellan Estate vingårdar i Walla Walla Valley, och Ciel du Cheval och Klipsun på Red Mountain. Köpeskillingen avslöjades inte.
Den sociala scenen
När han besökte Marlborough, Nya Zeeland för International Sauvignon Blanc Celebration, verkställande chef Joe Czerwinski intervjuades av sektionen Mat och Vin på Stuff.co.nz om hans kärlek till vin. Kolla in intervjun, under vilken Czerwinski dyker in i att utveckla sin smak, vinets hedonism och göra ämnet tillgängligt och roligare.
Önskade att du kunde ha gått med i vårt årliga Wine Star Awards ? Kolla in bakom kulisserna på Instagram med vår #WineStar hashtag !
