Om du är som de flesta som tycker om att grilla, har du säkert någon gång undrat 'Hur länge grillar du kyckling?' Det är frestande att överkoka kyckling för att vara säker eftersom att äta den under den av regeringen rekommenderade säkra inre temperaturen på 165°F kan utsätta dig och cookout-gäster i verklig risk för matburna sjukdomar. (Förresten, kyckling är den främsta orsaken till livsmedelsburna sjukdomar i Amerika, så det är viktigt att vara vaksam!) Men precis som en avokado verkar ha ett 30-minuters fönster av perfekt mognad (du kontrollerar det, och det är undermogen i flera dagar, sedan helt plötsligt har den passerat sin bästa tid), perfekt grillad kyckling kan vara en utmaning att spika.

Om du inte vet hur länge du ska grilla kycklingbröst eller hur länge du ska grilla kycklinglår (eller ben, vingar eller en hel kyckling, för den delen), kan det vara svårt att avgöra när du ska ta bort kycklingen från grillen. Först, kolla in vår guide för hur man grillar kyckling , använd sedan den här go-to-guiden för hur lång att grilla kyckling så att du kan servera det saftigaste köttet någonsin.

Testa kökstips

All kyckling är säker vid 165°F. Men inte alla bitar (särskilt de mörka bitarna med ben) är lika välsmakande vid 165°F. Vårt testkök rekommenderar matlagning ovanför USDA-rekommenderas 165°F märke för specifika kycklingbitar för de mest möra och saftiga resultaten. Se listan nedan för din kycklingrecepts bästa säkra temperatur.

Carson Downing

En snabbguide till att grilla kyckling

Innan vi svarar på frågan 'Hur länge grillar du kyckling?' använd denna primer för att förbereda kycklingen och din grill.

• Börja med kyld rå fågel. Om fryst, låt tina i kylen över natten i en kantad plåt eller behållare som en bakpanna, gärna med lock.
• Om så önskas, ta bort huden från fjäderfän.
• Använd listan nedan för att avgöra om direkt eller indirekt grillning är bäst för din kyckling.
• För kolgrillar, placera fjäderfän på grillgallret, med bensidan uppåt (om det innehåller ett ben), direkt över medelstora kol. (Så här gör du kontrollera temperaturen på din kolgrill .) Grilla, täckt, under den angivna tiden eller tills rätt temperatur uppnåtts, vänd en gång halvvägs genom grillningen.
• För en gasolgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera fågel på grillgallret, med bensidan nedåt (om det innehåller ett ben), på medelvärme. Täck över och grilla under den tid som anges nedan i våra instruktioner för hur länge du ska grilla kyckling.
• Testa om det är färdigt med en kött termometer . Vi rekommenderar att du använder en omedelbar termometer för de mest exakta, snabba resultaten. Termometern bör registrera 165°F till 175°F, beroende på snittet du lagar. Under de sista 5 till 10 minuterna av grillningen, pensla med en sås som denna fan-favorit balsamic barbecuesås.
• Ta bort kycklingen från grillen och tält med folie. Låt köttet vila ca 5 minuter så att saften kan fördela sig igen.

De 10 bästa grillarna för att upprätthålla din bakgårdsgrillspel

Hur länge grillar du kyckling?

Du kommer inte att grilla kycklingbröst Samma sätt som kycklingben eller kvart, så det finns inte ett snyggt och snyggt svar på hur länge man ska grilla kyckling som gäller över hela linjen. Använd istället dessa riktlinjer för varje snitt.

Hur länge grillar du kycklingbröst?

Vi vet att det här troligen är kycklingbiten som alltid har gömts i din frys, så låt oss börja här.

• Delar och bitar: Kycklingbröst hälften, utan skinn och ben
• Vikt: 6 till 8 uns
• Grilltyp: Direkt
• Värme: Medium
• Grilltid: 15 till 18 minuter
• Färdighet: 165°F

Hur länge grillar du kycklinglår?

Denna styckning av mörkt kött växer i popularitet, så se till att du vet hur man grillar det rätt. Prova fler av våra hälsosamma kycklinglårrecept också.

• Delar och bitar: Kycklinglår, utan skinn och ben
• Vikt: 4 till 5 uns
• Grilltyp: Direkt
• Värme: Medium
• Grilltid: 12 till 15 minuter
• Färdighet: 170°F

Hur länge grillar du kycklinglår, brösthalvor och andra köttiga bitar?

Inbenade och större köttbitar klarar sig bättre med indirekt grillning.

• Delar och bitar: Köttiga kycklingbitar (benade brösthalvor, lår och trumpinnar)
• Vikt: 2½ till 3 pund totalt
• Grilltyp: Indirekt
• Värme: Medium
• Grilltid: 50 till 60 minuter
• Färdighet: 170°F för brösthalvor, 175°F för lår- och bentrumpinnar

Hur länge grillar du en hel kyckling?

Det kanske mest uppenbara fallet för indirekt grillning är en hel kyckling. Lägg på grillen med bröstsidan uppåt och följ dessa timinganvisningar.

• Delar och delar: Kyckling, hel
• Vikt: 2½ till 3 pund totalt
• Grilltyp: Indirekt
• Värme: Medium
• Grilltid: 60 till 75 minuter (lägg till 15 till 30 minuter per pund, om över 3 pund. Så en fågel på 4½ till 5 pund bör grilla 1¾ till 2 timmar)
• Färdighet: 170°F

Nu när du är väl insatt i hur länge du ska grilla kyckling, är det bara att fylla på med dessa viktiga grillverktyg, välja ditt nästa kycklingrecept som gläder publiken och elda på grillen. Sedan kan du njuta av den saftiga grillmaten som kommer att konkurrera med allt du skulle beställa på en restaurang.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka