Med de flesta som skyddar hemma, gör komfortmatlagning comeback - särskilt lätt att förbereda, familjevänliga recept. James Beard-prisbelönta författare och ostsexpert Laura Werlin har parat sig med Silverado Vineyards vinmakare Jon Emmerich för att presentera ett recept med Double Cheddar & Tomat Jam Grilled Cheese Sandwich från sin bok, 'Grillad ost, snälla!' ihop med Silverado Rosato.

Laura Werlin / Foto av Maren Caruso

Baserat på populariteten hos grillad ost och tomatsoppa, är receptet en variant på det temat, som infunderar den rika tomatsmaken direkt i smörgåsen. Den dubbla utdelningen av cheddar är ost på insidan av smörgåsen och på utsidan. Resultatet är lite sött, lite salt och lite krispigt.

Silverado Vineyards vinmakare Jon Emmerich

Jon Emmerich, som just firade 30 år som Silverados vinmakare kopplar ihop smörgås med 2019 Silverado Rosato, en enstaka vingård Rosé gjord av Sangiovese från en av Silverados sex vingårdar.

Få receptet

Dubbel Cheddar & Tomat Jam Jam Grillad Ost

Videon med receptet och parningen kan ses på Silverados webbplats tillsammans med receptet på SilveradoVineyards.com/recipes.

Vinentusiastläsare kan slutföra parningen genom att köpa Rosato till 15% rabatt med koden ROSATO & OST fram till 1 maj.