När Coravin 1000 Wine Access System introducerades 2013 utsågs det som den största spelväxlaren inom vin sedan Leverpull korkskruv.

När allt kommer omkring gör det här snygga materialet dig att smaka på dina källarpriser utan att öppna dem eller släppa in en fläck luft i flaskan.

Tyvärr bröt några flaskor under användning (endast en skada rapporterades).

Medan många vinproffs säger att bristande erfarenhet var den troliga skyldige för de bystade flaskorna, återkallade Coravin enheten, lade till tweaks och utgav den igen. En skyddshylsa att placera runt flaskan när den används följer nu Coravin. Företaget ökade också sitt utbildningsprogram.

Sedan Coravin återvände till marknaden har det gått upp där det slutade. Det fortsätter att omvandla vin-för-glas-program, samtidigt som det gläder sommelierer och källare.

Hur det fungerar

Coravin 1000 driver en liten kirurgisk nål genom kork och drar ut vinet. Argongas, som är säker och smaklös, pumpas in i flaskan så att inget syre kommer in. Korken tätar igen när nålen tas bort och flaskan kan placeras tillbaka på hyllan. $ 300, wineenthusiast.com .