Hundar sniffar ut vingårdssjukdomar; Vin före sängen; Musical Beer & More News
Vinodlingshundar ser inte bara bra ut i kalendrar, de har också potential att sniffa ut problem. I Australien började en forskare vid University of Melbourne, Sonja Needs, att träna hundar, som började med sin schäfer, Luther och Border Terrier, Keely, för att lukta potentiella problem i vingårdar och vingårdar. I The Weekly Times , Säger Needs, 'Hundar har en större känslighet för flyktiga molekyler än de flesta mobila gaskromatografidetektorer, och de kan sortera och urskilja dofter där maskiner har svårt.'
Så vad letar Neely efter Keely? Brettanomyces, en jäst som kan producera oönskade smaker i vin (även om vissa inte bryr sig om lite 'Brett' i sitt vin), i vingården. Hon hoppas att nästa steg är att träna Keely att upptäcka phylloxera, en insekt som kan förstöra vinrankor.
Skicka vidare det sista glaset vin?
Är din nattlucka en bra eller dålig idé? Kommer det att hjälpa dig att ha en god natts sömn?
Timothy Roehrs, forskningsdirektör vid sömnstörningar och forskningscenter vid Detroits Henry Ford Hospital , berättar Huffington Post , 'Ursprungligen kan du känna dig sömnig och somna lätt, men du vaknar oftare mitt på natten och alkoholen har en störande effekt på sömnen.' De goda nyheterna? 'Vanligtvis tar det mer än en drink för att ha några störande effekter på sömnen', säger Roehrs.
Vin tillverkat av druvor och ... marijuana?
I Los Angeles Times , Patrick Comiskey har historien om Canna Vine. Det är en 'high-end marijuana-produkt' tillverkad genom att förpacka härdad marijuana (ungefär ett pund) i ostduken och lägga den till ett fat pressad druvsaft för att jäsa och sedan vila i över ett år. När det gäller tillgänglighet, säger Comiskey, 'är Kalifornien den enda staten i landet där en sådan produkt är kommersiellt tillgänglig, dock endast med ett medicinskt marijuana-kort.'
Spandau Bal-IPA
Jag vet att så mycket är sant: Tony Hadley, sångare för Spandau Ballet, har inte bara en IPA som heter 'Moonstone', utan hällde till och med den för törstiga beskyddare av många historiska pubar i London. Detaljer i Dryckesaffären .
Ruth's Chris Steak House lär sig farorna med spel
Många blev överraskade av University of Michigan fotbollslagets 78-poäng Rutgers i helgen, men kanske ingen mer än en lokal Ruth's Chris i Ann Arbor, Michigan. Stekhuset hade flyttat en kampanj innan spelet som erbjuder 1% rabatt för varje poäng som Michican vann spelet med, utan att förvänta sig att deras spel skulle tjäna kunderna 78% rabatt på deras totala check. Restaurangkedjan har sedan gått tillbaka på deras erbjudande och begränsat alla rabatter till ett maximalt 50%. Tack och lov för dem har det reducerade erbjudandet fortfarande inte hindrat just denna Ruth's Chris från att bli bokad solid under hela veckan, enligt Detroit Free Press .
I handeln
Kryssar dig till ett glas fint vin
Är det bara de stora vingårdarna som har chansen att placera sina produkter framför över 25 miljoner kryssningsfartygspassagerare i år? Inte nödvändigtvis, enligt Napa Valley Register . Bob Binder, VD och koncernchef för Oceania Cruises, säger: ”Eftersom vi är en kryssningsfunktion med fokus på mat och vin, försöker vi ständigt avslöja några dolda pärlor att dela med våra gäster.” När kryssningsföretagen fortsätter att leta efter nya sätt att sätta ett premium på reseupplevelserna erbjuder de att se mer begränsade upplagor från mindre producenter som Duckhorn, Barrett & Barrett och Fantesca Estate. Under tiden, om du vill segla på en vinresa från intim till grand, vi har en guide .
Vin kryssningar som kommer att flyta din båt Jackson Family Wines köper WillaKenzie Estate
”Att välkomna WillaKenzie till vår familj bidrar inte bara till våra lyxiga vingårdar och vinframställningar i Pinot Noir, utan introducerar också högt ansedda Pinot Gris i vår Willamette Valley-portfölj”, säger Jackson Family Wines President Hugh Reimers. Mer i Oregon Live .
Rekordskapande auktion av Nedbank Cape Winemakers Guild
Den årliga vinauktionen som hålls av Sydafrikas Cape Winemakers Guild ”Skrev om rekordböckerna” i år med en försäljning på 13,8 miljoner rand (cirka en miljon US-dollar), nästan två miljoner mer än den tidigare rekorden. För att läsa några av de högst rankade röda och vita vinerna från auktionen och lära dig mer om auktionen och guilden, se Stjärnor på Cape Winemakers Guild Auction 2016 .
Ute och ränner
Den italienska redaktören Kerin O'Keefe åt nyligen middag med Fabio Picchi, kocken i Cibrèo, och täckstjärna i vårt nummer 2016 .
Drömmer fortfarande om kvällens fenomenala middag på Caffe ’Cibreo med alla färska, noggrant framställda ingredienser. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8 oktober 2016
Red Burgundy stod på menyn för Senior Digital Editor Jameson Fink.
Dynamit @astorwines #medarbetare väljer . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6 oktober 2016
Spansk och sydamerikansk redaktör Michael Schachner och verkställande redaktör Susan Kostrzewa förklara 'Varför Spanien är hett' på Spaniens stora match i New York City.
Digital Managing Editor Marina Vataj deltar i livfulla intervjuer i New Yorks Union Square Park.
