Fruktöl - jag känner inte till någon annan ölstil som framkallar sådana extrema reaktioner. Precis som Springsteen, Yankees, Woody Allen-filmer eller till och med rödbetor, verkar människor antingen älska dem eller hata dem, det finns inget däremellan.

De bästa exemplen vänder sig alltid till den riktiga frukten, oavsett om det är i torkad, skalad, puré eller helform.

Enligt min erfarenhet kan folk som i allmänhet betraktar fruktöl som alltför konfekterade, söta eller 'konstgjorda' provsmakningar fastna i det förflutna eller bara plocka upp fel val för att prova. Ibland är det svårt att gå bortom en negativ uppfattning när du väl har haft en osmaklig öl som du tror exemplifierar kategorin som helhet.

Innan hantverksexplosionen, eller till och med fortfarande, med några stora produktionsval kan konstgjorda extrakt och smakämnen ge fruktöl deras smak. Men de bästa exemplen använder alltid den verkliga affären, antingen i torkad, skalad, puré eller hel (som i fallet med bär).

En annan viktig faktor för att välja dina egna guldlock med fruktöl är basen på ölen. Som en övergripande stil är fruktöl mycket löst definierad att basölen kan vara nästan vad som helst, från en lager till en pale ale och till och med en stout. Och chansen är att om du inte gillar basölen i dess icke-fruktade form, kommer du inte heller att gräva den fruktade versionen av den.

Men sanningen är att med det stora utbudet av kvalitetsfruktöl som finns idag finns det något där ute för att behaga nästan alla smaker. Genom att vara uppmärksam på ingredienserna och basstilen kan du hitta den som passar dig.

Veteöl för varmt väder

Rekommenderade fruktöl

Bruery Terreux 2017 Fruit: Boysenberry (Berliner Weissbier Bruery Terreux, CA) 94 poäng, $ 12/750 ml . Den senaste utgåvan i Bruery Terreux Frucht-sortiment är detta syrliga veteöl i Berlinstil som åldras i ekfoder med boysenbär. Balanserad, komplex och oerhört trevlig, den häller en underbar lila-rubin färg med ett fluffigt ljusrosa huvud som dröjer kvar. Buketten är väldigt fruktig, men rent och snyggt och har intensiva fruktaromer av blandade bär, plommon och vinröda druvor, med ytterligare toner av ekkrydda, läder, barnyard funk och torkat gräs. Den lätta kroppsgommen erbjuder mer av samma sak, med livfulla fruktsmaker som lyfts av hög karbonatisering och en ljus, syrlig syrlig söm. abv: 4,5%

Societe The Highbinder Feral (American Wild Ale Societe Brewing Company, CA) $ 18, 500 ml, 92 poäng . Denna blandade fat-bärnsten ale åldrades i Kalifornien vinfat, en del av den tiden med hallon. Molnig mahogny i färg, den livfulla buketten erbjuder aggressiva toner av sur funk och tårta bär som kompletteras med ytterligare viniga dofter av rödvinsvinäger och lätt rostad ek. Trots de sura tonerna är munkänslan överraskande fyllig och krämig, men helt lyft av de sura smakerna och den pulserande karbonatiseringen. Den långa ytan är spetsad med syrlig frukt, kakaopulver och vedkrydda smaker. abv: 5,7%

Anchor's Blood Orange Blonde (American Blonde Ale Anchor Brewing Co., CA) $ 10/12 oz 6-pack, 89 poäng . Ett sessionerbart urval som finns i burkar, Kaliforniens apelsinskal läggs till bryggkokaren, medan blodorangefrukt tillsätts under sekundär jäsning, vilket resulterar i en fräsch, skiktad fruktkaraktär på både näsa och mun. Den är smidig, saftig och uppfriskande, med en märkbar blodorange arom och smak som inte är överväldigande och harmoniserar med den milda, citrusy humlebitterheten och den mjuka maltkärnan. Ytan är anmärkningsvärt ren, ljus och lätt torr. abv: 4,5%

Coronado Brewing Co. Guava Islander Tropical IPA (American IPA Coronado Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6-pack, 89 poäng . Detta urval gifter sig med Coronado's Islander IPA, bryggt med Centennial, Chinook och Columbus humle, med färsk guava puré. Ofiltrerad, det är ett djärvt och fruktigt urval, fylld med anteckningar av tropisk fruktsallad på näsan och munnen, som kompletteras med en karamellmaltkärna och jordnära örthoppbitterhet. Den medelviktiga munkänslan är mjuk och tillfredsställande, med tillräckligt med kolsyrning för att hålla gommen lyft och finishen fräsch. Finishen är en behaglig blandning av torrt, jordnära krydda, söt frukt och bitter citrusfärg. genomsnitt: 7%