Förbered din smak för det kommande hösten med detta intag av Negroni från New York City La Contenta . Ditch sommartidens gin och använd Tequilas jordiska kusin, raicilla .

Relativt nytt i USA är raicilla (uttalad råg-SEE-ya) en agavebaserad ande från Jalisco, födelseplatsen för Tequila. Ibland kallas 'mexikansk månskin', de jordnära, växtbaserade smakerna sväver någonstans mellan Tequila och mezcal.

---

Prietoni

1 ounces Den giftiga Raicilla
1 uns Campari
1 uns söt vermut
Remsa av apelsinskal för garnering

Kombinera alla flytande ingredienser med is i ett blandglas. Rör om väl och sila i ett kylt kupéglas. Garnera med apelsinskal.

Destination: Mexico City