Att trampa runt 10 trånga mässhallar med en utbuktad dagbok ger tre ansträngande och spännande dagar på ProWein. Tack och lov, det finns många vattenhål för varje smak och budget i Rhen-metropolen.

Vinälskare som uppskattar god mat blir inte besvikna över Vinhus moster Anna i Altstadt, som har pågått sedan 1820. Maten är klassisk tysk utförd med förfining, medan vinlistan ger rätt djup i alla tyska regioner. Den företagande delägaren, Tobias Ludowigs, kan ses i olika tyska vinregioner på regelbundna inköp.

Königsallee (bokstavligen 'King's Avenue'), centrum för Düsseldorfs modebransch / Getty

Eiskeller kommer att tilltala dem som försöker försvinna under jorden och upptäcka en spännande vinlista. Denna centralt belägna välvda bar i källaren har en sammanställning av Tysklands coolaste viner tillsammans med Champagne och en mängd internationella vinframställningstalenter. Om du älskar biodynamiskt eller orange vin är denna plats något för dig.

En 10-minuters taxiresa från mässan är Rockery , ett kafé, bistro och vinbar allt i ett. Drivs av en vinälskare, detta är internationellt, samtida och populärt. Det är den typ av vinbar du kan hitta i någon storstad: välskött och exklusivt, men avslappnat. Bortsett från den långa vinlistan, får konditorivaror också beröm.

Lite hipster-ish, men helt roligt och läckert är det Rheinton i Altstadt. Okomplicerade nöjen utgör menyn, som vintage-daterade konserverade sardiner eller datum insvept i bacon, men det här är mer för mellanmål än att äta. Vinlistan är uppfriskande opretentiös och varje flaska från butiken kan öppnas mot en korkavgift. Stängt måndagar.

Destination Milano

”Att tjäna det bästa från Berlin och Paris” är mottot för Parlin-Weinbar i Altstadt. Maten är klassiskt fransk men ändå opretentiös, och vinerna är övervägande tyska och franska. Det vackra stuckaturtaket är original. Se upp: det är stängt måndag och tisdag och det accepterar inte kreditkort.

Om du har fått nog av vin kan du prova Düsseldorfs Altbier, en mörk lokal öl. Hembryggeri till nyckeln erbjuder det tillsammans med hemtrevlig atmosfär och ribbstickad mat. Specialiteten är lokalt, drakmatat nötkött (det använda kornet från bryggning), men fläskknog och korv finns naturligtvis också.

I närheten väntar ett annat bryggeri och taproom. Men Brewery Shorter är annorlunda, eftersom det görs bort med ginghamduk och snidat trä till förmån för en modern makeover. Det minskar inte den traditionella menyn, som erbjuder klassiker som Himmel und Ähd, eller 'himmel och jord.' Det är stekt svartpudding med sautépotatis och äpplesås. Det finns också fish and chips eller hamburgare.

Uppdaterat med nytt innehåll den 6 februari 2019.