Bordeaux 2012 års röda årgång överraskade deltagarna i det årliga fatprovningsevenemanget som för närvarande pågår i Bordeaux av två skäl: En, kvaliteten är slående bra med tanke på den svåra växtsäsongen, och två, smakare hade inga förväntningar eftersom Bordelais inte surrade om årgång i förväg.

Så vad säger köpare och importörer speciellt om de röda vid det efterlängtade evenemanget - anordnat av Union des Grands Crus de Bordeaux? För det första att Merlot är kvalitet.

'Med Merlots kunde vi dra nytta av den varma sommaren', säger Thomas Duroux, chef för Château Palmer i Margaux. Av hans vin, som är hälften Merlot och halvt Cabernet, säger Duroux, '[Merlot] är från en het, mogen årgång.' Däremot, på grund av regn under skörden, 'kommer Cabernet från en sval, atlantisk årgång.'

En annan enastående kvalitet i årets fatprovningar är de röda vinernas frukt-fram-karaktär. Svarta vinbärsfrukten och färsk syra driver smaken - det här är egenskaper som leder till läckra viner som kan drickas unga. Samma fruktighet och friskhet är också tydlig i de torra vita - utan tvekan den bästa vita årgången sedan det fantastiska 2007.

Tyvärr kan samma sak inte sägas om Sauternes söta viner. Efter flera fantastiska årgångar visade sig detta år inte imponerande. Faktum är att tre toppslott - Château d'Yquem, Château Rieussec och Château Suduiraut - inte producerade Sauternes i år. Endast den svalare, lättare Barsacs upprätthöll den söta änden av Bordeaux-spektrumet.

Kolla in mina topp 10 Sauternes och Barsac fatprovningar och -recensioner från Bordeaux 2012.

Bordeaux-viner smakade från fat tilldelas poäng i trepunktsintervall. När vinerna tappas på flaska om två eller tre år omvärderas vinerna och slutbetyg ges.

93–95 Château La Tour Blanche 2012 (Sauternes). Fatprov. Ett underbart vin som är väldigt överdådigt och samtidigt strukturerat. Den har rikedom och vikt och är anmärkningsvärt torr i kärnan, men med omgivande utsökt sötma. Det är troligtvis ett långlivat vin. —R.V.

92–94 Château Filhot 2012 (Sauternes). Fatprov. Detta vin är moget och mjukt med inslag av karamell, kex och vanilj, samt fulla och mogna frukter. Det finns anmärkningsvärd koncentration och en mjuk, mjuk konsistens med stor syra i slutet. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Barsac). Fatprov. Rik och kryddig och full av ingefära smaker, detta är ett koncentrerat vin som fortfarande kommer ihop. Vinet är mycket rikt och fullt av torr botrytis - ett fint vin för denna svåra årgång. —R.V.

92–94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). Fatprov. Detta vin känns koncentrerat och tätt strukturerat med en fantastisk konsistens av krydda, botrytis och syra. Det är en framgång för årgången - full och rikt strukturerad - med frukt och torr botrytis i balans. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Barsac). Fatprov. Ett moget vin med stor friskhet samtidigt. Gommen är koncentrerad, attraktivt rik och mogen. Den har vikt och läckra tropiska frukter med släta honungsdockor. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Barsac). Fatprov. Kraftfullt och intensivt, detta är ett vin som är fullt av söta och honungsrika smaker. Den har stor kraft och koncentration och är fylld med smidiga persikor och torkade aprikossmaker. —R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). Fatprov. Doftande aromer markerar detta nästan känsliga vin. Även om den har rikedom och en fullstrukturerad karaktär är det den livliga surheten och skarpheten som ger den stor elegans. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Sauternes). Fatprov. Med lite överdådig konsistens och frukt är detta ett fullt och moget vin. Den har en mogen, rik karaktär och är ganska framåt och fruktig. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Barsac). Fatprov. Attraktivt och fruktigt, ett vin som har mjuk konsistens med lätta detaljer av botrytis. Det är varmt och rikt, med en fin slutlig konsistens av torrhet och surhet. —R.V.

90–92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). Fatprov. Ett rikt och smidigt vin med utsökt sötma, stor syra och bra balans. Vinet har vikt, apelsinmarmelad och krydda och ljus syra på finishen. —R.V.

Läs mer smakanteckningar från En Primeur i köpguiden >>>

Läs En Primeur, dag två: Höger bank, Saint-Émilion och Pomerol >>>

Läs En Primeur, dag tre: De stora vita i Bordeaux för recensioner om Pessac-Léognan och Graves-viner >>>

Läs En Primeur, dag fyra: The Three Ps Year >>>