Glöm vad du tror att du vet om Milwaukee. Mejeristatens största stad kan hålla fast vid dess ost-y-arv, men det handlar om mer än brats och Miller öl , bryggt här sedan 1855. Även om staden välkomnade ett dussin eller så hantverksbryggerier under de senaste två åren, firar besökare också sin mat- och cocktailkultur, Lake Michigan-utsikter, bucolic vandringar och världsklasskonst i Santiago Calatrava-designade Milwaukee Art Museum .

En cocktail på Bryant's / Foto av Dan Bishop

Dryck

Rosa ekorre cocktails som serveras i lounger på 1930-talet regerar fortfarande i Milwaukee. Var en del av traditionen på Slumpmässigt , där du kan glida in i en kurvig monter och beställa en Tiki Love Bowl, och Bryant's , där det inte finns någon tryckt meny - bartendrar har hundratals drinkar i minnet. Milwaukee fortsätter att bygga på sin ölbaronhistoria, eftersom minst 15 hantverksbryggerier har öppnat de senaste två åren. På City Lights Brewing Co. , i det tidigare Milwaukee Gas Company-lagret, para ihop en IPA- eller Coconut Porter med grillade ostmackor eller en fredagsfiskstek. Ett av statens första hantverksdestillerier när det debuterade 2004, Great Lakes Distillery's provsmakningsrum erbjuder turer, mat och naturligtvis sprit. Många är gård-till-glas-erbjudanden, som den prisbelönta Good Land Cranberry Liqueur.

Harbour House / Foto av Front Room Photography

Äta

Justin Carlisles intima matställen i Lower East Side, Ivrig , har verkligen en familjär känsla för det. Hans far förser nötköttet från familjens gård, medan mammas handstickade afghaner draperar över stolryggen. Kockens provsmakningsmeny, från ölostkringla till benmärg, kombineras konstnärligt med ett fint urval av viner. Carlisle äger också Red Light Ramen , en ramenfog i japansk stil som är öppen sent.

Lär känna Baton Rouge, Louisianas Undercover Culinary Capital

Vad heter det? På DanDan , mer än du tror. Visst, dess kockägare heter båda Dan, men namnet är också en ode till Sichuan-nudelrätten och dess kinesiska fusionsmeny. Vinregissören Sara Nardi gör småproduktionspärlor som Kalifornien Grenache Blanc eller tyska Pinot Noir . Glasväggar Harbour House skjuter in i Lake Michigan och kanaliserar Nantucket med ett omfattande urval av råvaror. Börja middag i en Adirondack-stol som tittar ut på Milwaukee Art Museum.

Clock Shadow Creamery / Photo med tillstånd av Wisconsin Milk Marketing Board

Ser

Plocka upp en Bublr cykla och utforska Milwaukee via Hank Aaron State Trail och Oak Leaf Trail . Kort tid, men längtar efter att vandra? Lakeshore State Park kramar Lake Michigan nära Milwaukee Art Museum. Gå ut på vattnet med Milwaukee Kayak Company , kom sedan i land och besök bryggerier vid Milwaukee River, som Lakefront Brewery och Milwaukee Ale House . Få en glimt av mer mjölkproduktion på Clock Shadow Creamery .

Milwaukee Public Market / Foto av Bill Bachmann

affär

Njut av segern och köp en VM-osttävling vinnare vid Milwaukees allmänna marknad och ta det sedan in i mathallen Thief Wine Shop & Bar , lanserades av två transplanterade kalifornier. Även i det historiska området Tredje avdelningen: asiatiska antikviteter vid Element Öst och hantverkare kommer säkerligen att stimulera konversation från 3rd Ward smycken . Kolla in stämningen i hip Bay-området och ta lite vinyl på Acme Records och Rushmor Records . Du kan också bläddra i öken-chic inredning från macramé till luftväxter på BJÖRN .

Kohler-Andrae State Park / Foto med tillstånd av staden Kohler

Fyra timmars resa

Staden Kohler , födelseplats för den berömda tillverkaren av kök och badrumsinredning, ligger en timme norr om Milwaukee. Det är ett golfparadis och kommer att vara värd för 2020 Ryder Cup . Det är också en fristad för fans av stil och mat. Kändisdesigners vinjetter på Design Center's utställningsrummet prylar varumärkets toaletter, badkar och handfat medan Kohler Waters Spa erbjuder otaliga lyxbehandlingar. Högklassig middag på Immigrant Restaurant , inuti American Club Resort Hotel , serveras i sex rum som hyllar tidiga bosättare i Wisconsin. Sträck dina ben på en kort vandring igenom Kohler-Andrae State Park bluffar och sanddyner.