Flera statliga producenter tillverkar läckra viner som konkurrerar med franska vins doux och Tysklands läckra senskördade Rieslings. Här är några härliga inhemska hällar vi är söta på.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer är ett Riesling-mekka här i Amerika, och dess dessertviner är exceptionella hyllningar till vingårdens tyska rötter (familjen Wiemer hade vingårdar i Moseldalen). Bunch Select Late Harvest Riesling, ett otrevligt, solkysst trockenbeerenauslese-stil vin, är tillverkat med handplockade druvor som krympas av botrytis och vinifieras sedan långsamt med hjälp av inhemska jästar - en återspegling av delägaren och vinmakaren Fred Merwarths noggranna vinframställning stil. —Anna Lee C. Iijima

För detta: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling $ 95/375 ml

---

Dolce, Napa Valley, Kalifornien

Nyckeln till det söta vinet från Dolce, ett dotterbolag till Oakville-baserade Far Niente Winery, är dess rikedom av botrytis. Vinmakaren Greg Allen förklarar att Sémillons tunna hud och låga syra gör den mottaglig för den så kallade 'ädla röta' och redogör för Dolces sötma. 'Vi uppmuntrar utvecklingen av botrytis genom att odla dessa stora baldakiner för att fånga fukt och för att skydda frukten från solljus', säger han. —Steve Heimoff

För detta: Dolce 2007 Late Harvest Wine $ 85/375 ml

---

Terre Rouge, Sierra Foothills, Kalifornien

Rhônespecialisten Bill Easton började tillverka Muscat à Petits Grains 1995, inspirerad av sin kärlek till Muscat de Beaumes de Venise. Ett vin han bara skapar under vissa år, det är en utsökt balanserad glädje av aprikos- och honungsnektarsmaker med en crème brûlée-rikedom. Den passar perfekt med färsk frukt och ost, som en försträtt med foie gras eller med frukt eller nötter. —Virginie Boone

För detta: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Sweet Natural Wine $ 15/375 ml

---

Thurston Wolfe, Yakima Valley, Washington State

Vinmakaren Wade Wolfe har en underbar touch med söta viner - hans Sweet Rebecca (en orange muskat) är godis i ett glas. Men Wolfe har verkligen höjt ante med sina hamnar (hans användning av termen är farfar i). Det bästa av dem är 100% Touriga Nacional, ett slående tätt vin med svarta körsbär, cassis, choklad och kaffelikörsmak. —Paul Gregutt

För detta: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port $ 16/375 ml

---

Pacific Rim, Columbia Valley, Washington State

En del av familjen Banfi, Pacific Rim, är ett Riesling-kraftverk med en portfölj som sträcker sig från torr till supersöt. Dess signatur söta Riesling, Vin de Glacière, är kryoextraherad och certifierad ekologisk. Vinmakaren Nicolas Quillé förklarar: 'Vi har också alla ingredienser certifierade organiska - jästerna, bentoniten, det lilla näringsämnet vi kan tillsätta - och ännu viktigare är att vi är begränsade till 100 delar per miljon sulfiter totalt.' —P.G.

För detta: Pacific Rim 2011 Riesling Cooler Wine $ 14/375 ml