Vin Nyheter,

Fyra enastående brittiska tomtebloss

I början av 1990-talet när Nyetimber och Ridgeview först planterade Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier i South Downs i Kent och Sussex, blev de hånade. Ingen litade riktigt på att dessa sorter verkligen skulle mogna vid 51-graders latitud. Pionjärerna hade dock gjort sina läxor. De räknade med klimatförändringarna och var strategiska för hur man odlade och banade väg för England att göra vad Champagne har gjort i århundraden: Gör mousserande viner med flaskjäsning och åldring av bär.

Sedan dess har allvarliga kontanter och kunskap översvämmat Englands bubblor. Idag är uppfriskande flöjt av engelsk fizz - med sitt kännetecken spännande syra - trendiga på Londons barer och restauranger. I blinda provningar har vissa engelska flaskor till och med bäst Champagnes. Och eftersom vinrankorna är relativt unga, kommer det bästa nog att komma.

Engelska Fizz Fakta

I ett så marginellt klimat som England måste vingårdarna skyddas, väl dräneras och söderläge för att mogna druvor. De bästa är prickade runt Kent, Sussex och Hampshire, län län som är kända för sina äppelodlingar. År som 2012 är touch and go, men 2009 var en fantastisk skörd. De mousserande vinerna slår nu på hyllorna. Och 2014 lovar att bli ytterligare ett fantastiskt år.