Att dela sommardrycker handlar om att njuta av goda tider, lysa redan lysande eftermiddagar och fortsätta samtal långt efter att solen har avskedat.

Luftiga fester, stränder och grillar i trädgården är knappast idealiska platser för högtestade bleka öl (IPA) och andra nykterhetstjuvar. Istället lager isiga kylare med sura öl som är knappa i alkohol och med hög smak.

Spetsad med Lactobacillus, de syrande bakterierna som morphs mjölk till yoghurt, Berliner weisse, gose (uttalas 'går-uh'), grodziskie och torrhoppade sura öl sammanfogar fantastiskt tårhet med förfriskningar som är lika uppfriskande som limonad. Bättre än, deras alkoholnivåer med låg watt kommer inte att kortsluta dina sinnen när dagen utvecklas, runda efter runda. Säg hej till dina nya sommarkrossar.

5 konserverade cocktails perfekta för utomhusbruk

Gose

Salt i öl kan tyckas konstigt, men det är denna bitande tyska veteöls viktiga ingrediens. Smaksättningen hjälper till att avrunda och vässa gosens uppfriskande tårhet, som amerikanska bryggare gillar att temperera med frukt som aprikoser, blodapelsiner och guava.

Prova: Victory Brewing Kirsch Gose , med sin livliga röda nyans och fruktig tarthet som kommer med körsbär. 4,7% abv

Berliner Weisse

Medan de plundrade genom Tyskland kallade Napoleons soldater den mycket sprudlande Berliner weisse 'Nordens Champagne.' Dess citronspark och ljusa syra hjälper ölstjärnan tillsammans med rå ostron och sushi, och den utmärker sig också som en apéritif.

Prova: Fina bubblor gnistrar i 10 Barrel's lätt-drickande, trädgård-färska Gurka krossa . 5% abv.

Torrhoppad sur

Stickigt och tropiskt, citrus och puckering, kombinerar denna läppkläckande stil en IPA: s intensiva aromater med en sur öl som stimulerar surt surhetsmedel. Det skapar en övertygande mashup som är lika härlig att sniffa som att smutta på. Bättre än, eftersom humlen läggs till efter att bryggningen är avslutad, bidrar de inte med någon avskräckande bitterhet.

Prova: Evil Twin och Immateriella Ales 'elektrifierande krångliga Sur bikini , som exploderar med dofter av grapefrukt och citronskal. 3% abv.

Grodzisk

Pulled fläsk, kielbasa och andra grillade godsaker är bra matchningar för grodziskie, en gammal polsk veteöl (även kallad grätzer) som samtidigt är sur och lustig rökig.

Prova: Professor Fritz Briem's Grodzisk , som får sin lägereldskomplexitet genom tillsats av bokträdrökt vete malt. 4% abv.