När en cocktail blir viral på sociala medier är det ofta tack vare ett obestridligt visuellt tilltal. Typexempel, Grinchen cocktail, vars glödande, ljusgröna nyans är artighet av den melonsmakande likören Midori. I år har Jack Frost-cocktailen – med sin iögonfallande, frostiga blå färg förmedlad av blå Curaçao – redan visat sig vara ännu en semesterhit.

Här är nedgången på denna cocktail, och hur man gör en (något mer) raffinerad version värdig en vinentusiast-godkänd helgdag.

Du kanske också gillar: Ett blått Margarita-recept för alla 'som älskar liv och glädje'

Vad är Jack Frost?

Olika versioner av denna dryck finns i överflöd på internet. Vissa är rombaserade, medan andra lutar åt vodka. Vissa är spetsade med Prosecco och vissa är blandade med is. Vissa är blandade med Prosecco (gör inte detta). Mer fortfarande är i huvudsak blå piña coladas.

Varifrån kom denna dryck? Det kan vara svårt att avgöra den exakta början av även de mest klassiska cocktails; häftklamrar från daiquiri till vinthunden alla har omstridda ursprungsberättelser. (Trots allt, drickare har inte nödvändigtvis de mest pålitliga minnena.) När det kommer till cocktails på webben kan du multiplicera det hundra gånger. För att veta är det till synes omöjligt att spåra det exakta ursprunget till Jack Frost.

Det har definitivt ett ögonblick, dock: hashtaggen #jackfrostcocktail har spruckit om 4,6 miljoner visningar och räknar med TikTok . Ett version , piskade upp 2021 av den möjligen redan berusade @jennifervalentyne , har för närvarande 1,7 miljoner likes på plattformen. Instagram-återgivningar, som t.ex denna dryck laddas upp i november från @everydaycocktail_ , har också fått tiotusentals likes.

Vad de alla har gemensamt är ananasjuice och mycket sprit — inklusive, avgörande, blå Curaçao. Detta bådar inte gott för de flesta Jack Frost-cocktails, tyvärr: Tekniskt sett har en apelsinlikör, blå Curaçaos i allmänhet den platta, söta, något slappa smaken av en trippelsekund på nedre hyllan. (Undantaget är den fransktillverkade Giffard Curaçao bleu, som vi använder i vår blå tusensköna . Det kan vara dyrt och knepigt att hitta, men det är värt ett köp om du ser det.) Många onlinerecept innehåller ett uns, eller till och med två, blå Curaçao per drink – och det är en enkelbiljett till en en-nots cocktail med en klibbig-söt eftersmak, för att inte tala om en bultande huvudvärk morgonen efter.

Du kanske också gillar: Negroni Sbagliato sprängs på TikTok, här är varför

Låt oss klä upp det

Så hur gör vi en betydligt godare och lite mer exklusiv version av Jack Frost? (Lätt. Detta är trots allt en klarblå semesterdrink.) Först och främst, behåll ananas och kokos . Behåll den blå färgen, naturligtvis. Och cocktailen ska nog vara, ja, frostig.

Vår version börjar med en vit rombas. Vodka kommer att fungera bra här, om du föredrar det, men något tyngre rom är en naturlig kombination för ananas och kokos. För att göra drycken lite lättare har vi bytt ut kokosgrädde mot det mycket mindre tunga kokosvattnet. Som ett resultat blir cocktailen ljusare och mer livlig - lite mindre vid stranden i Puerto Rico. Limejuice höjer syran och motverkar sockret. Slutligen, istället för att ladda mixern med enbart blå Curaçao, har vi parat ihop den med en fantastisk klassisk apelsinlikör, Grand Marnier. Äktenskapet innebär att drycken drar nytta av Grand Marniers rika citrussmak samtidigt som den låter den blå Curaçaos livfulla nyans göra sitt iögonfallande arbete.

Kasta det hela i en mixer med is, mixa tills det är slaskigt och du har en frostig blå drink som är så festklar som de blir.

Vad sägs om Snowflake Rim?

Eftersom virala cocktails handlar om visuellt tilltalande, är det helt logiskt att onlineversioner ofta innehåller en strimlad kokosnöts-'snöflinga' fälg . Det blir verkligen ett sött foto, men utförandet kan vara osäkert. Enbart fukt räcker inte för att fästa stora kokosflingor på ett glas, så vissa metoder förlitar sig på att fylla drickskärl med klibbig majssirap eller agave. Problemet med båda är att du laddar glaset med ett extra sötningsmedel, plus att båda tenderar att droppa. Översättning: Dessa drycker förvandlas till stökiga sockerbomber i all hast.

Vår lösning, om du är inställd på en kokosnötskant: Leta efter finstrimlad kokosnöt (ibland märkt som 'torkad') istället för större flingor. Fukta försiktigt kanten på ditt glas med vatten och rulla sedan i den finstrimlade kokosnöten. Ställ sedan in glaset i frysen i 10 eller 15 minuter. När den väl har frysts kommer kokosnöten att hålla sig snyggt på plats, och som en extra bonus blir din Jack Frost ännu frostigare.

Du kanske också gillar: Bartender Basics: Hur man rimmar ett glas (korrekt)

Hur man gör en Jack Frost Cocktail

Av Carey Jones

• Finstrimlad kokos, till garnering (valfritt)
• 3 uns vit rom
• 1 uns Grand Marnier
• ½ uns blå Curaçao
• 1½ uns limejuice
• 1 uns ananasjuice
• 3 uns kokosvatten
• 2 uns enkel sirap

Steg 1

Valfri kokosnötskant: Innan du bygger drinken, fukta kanten på glaset. Häll upp den finstrimlade kokosen på en liten tallrik och bred ut i ett tunt lager. Rulla in glasets kant i kokosnöten för att täcka. Ställ in i frysen i 10-15 minuter för att kokosen ska fästa på glaset.
Steg 2

För att bygga drinken: Kombinera alla ingredienser i en mixer. Tillsätt två koppar is. Mixa tills det är slätt. För att servera, häll upp i stenglas eller liknande kärl.