Om du försöker korrigera människor på jul eller under Hanukkah, gör dem - och dig själv - en tjänst och håll ett rullande, informellt parti så att din familj och vänner kan komma in för att äta, dricka och vara glad när deras scheman tillåter. Så här gör du din affär till allas favorit stoppar denna semester.

Servera varm, håll sval

Servera mat som kan hålla hela dagen, och håll säkerhetskopior i kylen eller på spisen. Använd skavfat, kokplattor eller en värmediffusor. Istället för en stor kalkon, rosta några bröst som kan skivas hela dagen och kom ihåg att alla älskar het sås. Baka din lasagne i några små stekpannor istället för din största grill. Soggy greener sätter en dämpare på semestern, så håll förbandet på sidan.

Håll sipporna enkla

Erbjud en bubblande, vare sig det är Cava, Champagne eller Prosecco, en vit och en röd. Serverar italienska? Kyl ner Vermentino och sätt upp Sangiovese. Skivad flankbiff på menyn? Max ut med Malbec. Ha mycket till hands, så sena ankomna gäster känner inte att festen är över när de går genom dörren. Erbjud ett urval av läsk för barn och kaffe för utsedda förare.

Sprid det runt

Ändra den vanliga middagsfestatmosfären genom att använda matbordet som buffé och placera stolar och extra mellanmål i hela vardagsrummet och familjerummen. Släktingar kan vara på väg till eller från middag någon annanstans, så ha aptitretare och snacks placerade på strategiska platser runt huset. Och vänta inte till slutet av kvällen med att lägga ut desserterna.

Ge mer

Du vet aldrig vem som kanske stannar vid - eller vem som bara har kommit ihop igen - så bli inte fångad utan en liten present till alla. Förvara ett sortiment av flaskor vin i presentpåsar under trädet, tillsammans med några inslagna vinböcker och kokböcker. Vem skulle inte älska en av dem?