Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Och Betyg

Hur man plockar vin till en bokklubb

Caitlin Heikkila, grundare av Book & Wine Club , har alltid älskat att läsa.



”Jag var ganska bokmissbrukare. Jag kommer ihåg dagar där min mamma kom in i mitt rum och sa: ”Ska du gå ut idag?” Jag hällde alltid över alla böcker som jag hade. ”

Heikkila blev nyligen en certifierad sommelier och startade för nästan sex år sedan Book & Wine Club i Brooklyn, en mötesgrupp som bara är kvinnlig där deltagare kan diskutera vinvarianter tillsammans med månadens läsning.

'Jag startade Book & Wine Club ursprungligen för ungefär sex år sedan ... Jag älskar vin och jag älskar böcker, men mer för att föra kvinnor ihop och främja ett samtal eftersom jag tycker att det är väldigt viktigt', säger hon.



Sedan klubbens början har Heikkila utökat konceptet till Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portland, Oregon och Orange County, Kalifornien.

'Jag känner att vi inte bara får prata om fantastiska kvinnliga författare - för jag väljer bara kvinnliga författare - men jag tycker ofta att det mest spännande är att introducera människor till vin som de normalt inte skulle köpa själva.'

12 viktiga böcker för naturälskare

Hur det fungerar är ett nyhetsbrev och ett inlägg på sociala medier som tillkännager boken och månadens vin. Medlemmar träffas sedan den sista onsdagen i månaden för att diskutera boken medan de smakar vinet. Varje stad har en ledare och den ledaren bestämmer var gruppen ska träffas. Platsen kan vara i någons lägenhet, en restaurang, bar eller till och med en Airbnb .

Book & Wine Club startade nyligen en månad prenumerationstjänst , som kommer att skicka abonnenterna klubbens nuvarande läsning tillsammans med ett vintillbehör.

Men hur ska man hitta det bästa vin- och bokparet? Heikkila säger att läsarna bör ta sig an idén på några olika sätt.

'Jag tänker på det som om du skulle para mat, så jag väljer jämförande smaker eller kontrasterande smaker', säger hon.

Hon säger också att det är viktigt att överväga säsongen.

'Så jag brukar välja något mer fylligt på vintern mer röda viner. Och sedan på sommaren väljer jag lättare, du vet, en som du vill dricka på stranden, säger Hiekkila.

Slutligen talar hon om vikten av att 'skapa en stämning.'

'Du berättar en historia inom parningarna.'

Din startguide för vin och bokparning

För att hjälpa dig att komma igång med att välja en flaska till din bok tittade vi på några av Book & Wine Clubs parningar, tillsammans med några av våra egna förslag.

Rädda mig plommon

Save Me the Plums: My Gourmet Memoir (Penguin Random House, 2019) av Ruth Reichl

Det är en fackbok med recept, så Heikkila väljer Albariño . '[Det är] ett vin som är ljust och citrus och parat bra med flera av de recept som delas in i berättelsen.'

Vår rekommendation

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 poäng . Helt fräscha dofter av äpple och honungsdagg rankas som rena och inbjudande. På gommen är detta buffat och stenigt, som en bra Rías Baixas Albariño borde vara. Nektarin- och citrussmaker avslutar bra på en lång, enkel finish. Regal Wine Imports Inc. —Michael Schachner

Daisy Jones and the Six

Daisy Jones & The Six (Ballantine Books, 2019) av Taylor Jenkins Reid

Denna roman tittar på uppkomsten av en ikonisk rockgrupp från 70-talet, och Heikkila uppmuntrar läsarna att välja sina egna rosa att njuta av med boken.

Vår rekommendation

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 poäng . Detta rika vin har en generös struktur vilket gör det ganska matvänligt. Dess släta konsistens och ljusa frukt lyfts av ljus syra och en kant av tanniner. Fräschheten dröjer kvar vid målgången. Terlato Wine Group. Redaktörens val . - Roger Voss

En plats för oss

En plats för oss (SJP för Hogarth, 2018) av Fatima Farheen Mirza

”Det är [en] tyst skriven vacker historia som utvecklas på ett mycket elegant sätt. Och även om det är en lugn bok ville jag göra något lite kontrasterande. Så det är då vi valde ett djärvare vin, som en Zinfandel , Sade Heikkila.

Vår rekommendation

Kendall-Jackson 2016 Vintners Reserve Zinfandel (Kalifornien) $ 17, 89 poäng . Detta vin har en utsökt kärna av smidig, tillfredsställande svart-körsbär och björnbärsmak accentuerad av lätt ek kryddor och salt och peppar. Medan det är fylligt är vinets struktur ganska slät och bara mildt garvande för att hålla det i balans. —Jim Gordon

Den perfekta barnflickan

Den perfekta barnflickan (Penguin Books, 2018) av Leila Slimani

'Att para ihop sig med den här typen av läskiga blodiga berättelser [vi] valde typ av mineraliskt, sanguine - jag vill inte säga blodiga röda eftersom du vet att det stänger av människor - men det är ungefär som en mineralieness till rött vin.'

Vår rekommendation

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 poäng . Blandat med 25% Merlot, erbjuder detta vin en blandning av svart- och röda bäraromer på näsan, med inslag av pepparkorn, jordbearbetad jord och en sanguine ton. Det erbjuder en ihållande, saftig kärna av tjockhudade bär, med en bit granit och smutsig syra. Tanninerna är lätta men ändå peppriga och erbjuder perfekt stöd för enkel njutning på kort sikt. - Alexander Peartree

Gunners

Gunners (Counterpoint, 2018) av Rebecca Kauffman

Heikkila väljer Gewürztraminer att para ihop med den här boken. 'Jag trodde att vi behövde något som tycktes sött, men förvånansvärt rikt och fylligt.'

Vår rekommendation

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Alsace) $ 27, 89 poäng . Mjuka anteckningar av jasmin och ros stiger upp från glaset. Den koncentrerade gommen har både färskhet och konsistens från citrusskal. Päron- och persikantoner är subtila men långa på den torra, texturerade ytan. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anne Krebiehl MW