Hur man planterar och odlar gurka
Odla din egen krispiga, precis rätt storlek gurkor är en cinch. Välj bland dussintals sorter att odla hemma. De kommer att trivas i trädgården, upphöjda bäddar och även stora behållare. De blomstrar i varmt sommarväder och ju mer du skördar, desto mer kommer växterna att producera.
Från långa kinesiska gurkor med långa arvegods till inläggningsgurkor i tumstorlek, det finns ett brett utbud av gurksorter att välja mellan, och du kommer att ha en förmån att dela med vänner.
Gurka översikt
| Släktnamn | Gurka sativa |
| Vanligt namn | Gurka |
| Växttyp | Årlig, grönsak |
| Ljus | Sol |
| Höjd | 2 till 6 fot |
| Bredd | 1 till 3 fot |
| Zoner | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Fortplantning | Utsäde |
Var man planterar gurka
Välj en plats i full sol och väldränerad jord med något surt pH. Om din grönsaksträdgård uppfyller dessa villkor är alla ställen rättvist vilt, förutom de bäddar där du har odlat andra medlemmar av gurkfamiljen (meloner, vattenmeloner, vinter- eller sommarsquash, zucchini), under de två föregående åren. Växtföljd hjälper till att bryta skadedjur och sjukdomscykler och förbättrar markens hälsa.
Tänk också på växtsättet för sorten du väljer. För ett litet trädgårdsutrymme, leta efter buskvarianter istället för vingurkor som producerar 6 till 8 fot långa vinstockar.
Hur och när man planterar gurka
Gurkor planteras på våren. Du kan antingen rikta fröerna i trädgården eller starta fröna inomhus i krukor cirka 4 veckor innan omplantering. Detta rekommenderas för kallare klimat eftersom det ger dig ett försprång på växtsäsongen. För att fröna ska gro är den idealiska jordtemperaturen runt 70 grader F. Gurka frön kommer inte att gro i en jordtemperatur som är lägre än 50 grader F. Så frön ½ tum djupt, 2 frön per fot eller i en 4-tums kruka. För plantor i kruka, behåll bara en planta per kruka och skär den andra på jordnivå.
Plantor som startas inomhus behöver gott om ljus för att förhindra att de blir beniga. Om du inte har ett fönster som vetter mot söder eller väster, placera dem under växtljus. Efter den sista frosten, utsätt plantorna gradvis för utomhusförhållanden. Transplantera dem när nattetemperaturerna konsekvent är över 55 grader.
Space transplanterar 1 fot ifrån varandra eller tunna direktfröade växter därefter.
Skötseltips för gurka
Gurka är en av de enklaste grönsakerna att odla.
Ljus
Gurkor behöver minst 8 timmars full sol varje dag.
Jord och vatten
Plantera gurkor i lös, väldränerad jord som är rik på organiskt material. Förbättra trädgårdsjorden, om det behövs, genom att införliva ett 4-tums tjockt lager av väl nedbruten gödsel eller kompost i den innan du planterar. Det ideala pH-värdet för odling av gurkor är mellan 6,0 och 6,8.
Gurkväxter behöver konsekvent fukt. I avsaknad av tillräckligt med regn, ge dem minst 1 tum vatten per vecka. Bevattning är särskilt viktigt när det väl finns frukt på plantan - brist på vatten gör att gurkorna smakar bittert.
Temperatur och luftfuktighet
Gurkor är inte kallhärdiga; de är en gröda i varmt väder som frodas i temperaturer mellan 75 och 85 grader F. Växterna har inga speciella luftfuktighetskrav eller problem med hög eller låg luftfuktighet så länge de vattnas ordentligt.
Gödselmedel
När plantorna har börjat blomma, gödsla dem med en allround grönsaksträdgårdsgödsel . Upprepa spridningen av gödsel ca 3 veckor senare. För specifika mängder, följ instruktionerna på etiketten.
Beskärning
Speciellt vingurkor drar nytta av beskärning. Det förbättrar avkastningen, gör växterna mer hanterbara, sparar utrymme och hjälper till att förebygga sjukdomar orsakade av dåligt luftflöde, som mjöldagg. Följ dessa detaljerade instruktioner om hur man beskär gurkväxter .
Pollinering
Med undantag för självpollinerande gurksorter kräver gurkor pollinering för att producera frukt. De pollineras mestadels av bin, inklusive honungsbin, humlor, svettbin och myror. Locka pollinatörer till din trädgård genom att plantera bibalsam, lavendel eller kattmynta i närheten.
Kruka och omkruka gurka
Eftersom buskgurkor är kompakta och kortare än vingurkor, är de det bästa valet för behållare. Använd en behållare som är minst 1 fot bred och djup. Fyll den med väldränerande krukblandning och några nävar kompost. Plantera fröna 1 tum djupt och minst 4 tum från kanten av behållaren. När plantorna är 4 tum, skär av alla utom de starkaste plantorna på jordnivån (dra inte ut det, vilket kan skada plantorna du vill behålla). Vattna minst dagligen, upp till två gånger vid varmt sommarväder. Eftersom gurkor är ettåriga, kommer det inte att behövas omplantering.
Skadedjur och problem
Gurkor är mottagliga för flera skadedjur och sjukdomar, inklusive gurkbaggar, bakteriell vissne, mjöldagg och mosaikvirus. Att välja en sort med god sjukdomsresistens är ingen garanti för att växten inte har några problem, men det minskar verkligen oddsen.
Hur man förökar gurka
Gurkor odlas från frö. Om du odlar en öppen pollinerad arvegodssort är det möjligt att samla fröna till nästa år. Frön från hybridsorter kommer inte att producera växter som är trogna mot föräldern, så för att få den önskade gurkkvaliteten måste du köpa frö från ett fröföretag varje år. Följ instruktionerna för plantering av gurkor ovan.
Skörd
Planera att skörda dina första gurkor 50 till 70 dagar efter att du har planterat fröna, beroende på sort och väderförhållanden. För att skörda gurkorna i rätt tid är det viktigt att känna till den mogna storleken på den gurksort du odlar. Denna information finns vanligtvis på fröförpackningen eller växtetiketten. Skörda inläggningsgurkor när de är 2 till 4 tum långa. Börja plocka skiva gurkor när de är 6 till 9 tum långa.
Se till att du kontrollerar gurkrankor minst varannan dag för frukt som är redo att skördas. Använd en sax eller en beskärningssax för att skära av gurkorna från de ömma vinstockarna istället för att dra bort dem från plantan.
Plocka alla mogna gurkor, för när frukter lämnas på en vinstock signalerar de växten att sluta producera. Plus, överdimensionerade gurkor tenderar att vara förslappade eller bittra. Ät eller konservera gurkor inom en dag eller två för bästa smak.
Typer av gurka
'Gröna fingrar' gurka
Dean Schoeppner
'Gröna fingrar', även känd som persiska babygurkor, är krispigt söta minigurkor som plockas när de är 3 till 5 tum långa. De har en öm, slät hud och en liten fröhåla. Växten är självpollinerande. 60 dagar till skörd.
'Citron' gurka
Bill Stites
Denna arvegodsvariant har gula gurkor i tennisbollstorlek som är 2 till 3 tum i diameter. De krispiga gurkorna används för att sylta eller skiva. 60 dagar till skörd.
'Sallad Bush' gurka
Peter Krumhardt
På grund av sin kompakta storlek på 6 till 8 tum i höjd och spridning 26 tum är denna hybridgurka idealisk för behållare och upphöjda bäddar. De skivande gurkorna skördas när de är 8 tum långa. 57 dagar till förfall.
'Marknadsförare' gurka
Jay Wilde
Om du bor i ett varmt och fuktigt sydligt klimat är denna gamla favorit ett bra val för en sen vårplantering. Det är en skivningsgurka och vann All-America Selections 1943. De enhetligt formade gurkorna skördas när de är 8 tum långa. 65 dagar till förfall.
'Tasty Jade Hybrid' gurka
Jon Jensen
Denna hybridgurka av asiatisk typ är en kraftig, högavkastande med smala, fotlånga frukter. Det kräver spaljé. Växten har bara honblommor och bär frukt utan pollinering. 54 dagar till förfall.
Trädgårdsväxter för gurka
Fransk köksträdgård
Denna köksträdgårdsplan återspeglar den franska köksträdgårdens estetik med geometriskt formade sängar åtskilda av stigar och inneslutna i en vägg eller häck. De upphöjda bäddarna är fyllda med en mängd olika grönsaker, örter och ätbara blommor. Du kan ersätta den föreslagna gurksorten med en annan som är lämplig för trädgårdsskötsel.
Lätt barns grönsaksträdgård
Denna enkla plan för grönsaksträdgårdar för barn kommer att glädja trädgårdsmästare i alla åldrar med ovanliga och roliga grönsaker och en lekstuga som ger skugga gjord av bönor. De ringblommor som flankerar sängkanten avskräcker gurkbaggar och lockar till sig pollinatörer.
Ladda ner denna trädgårdsplan nu!Vanliga frågor
- Behöver gurkväxter klättra?
Inte nödvändigtvis, det finns vin- och buskgurkor; endast den första typen tjänar på att klättra istället för att sprida sig över marken, vilket gör dem mottagliga för sjukdomar och ruttnande och våta förhållanden. De är också lättare att plocka när man klättrar.
- Ska man vattna gurka varje dag?
Hur ofta och hur mycket du behöver vattna gurkor beror på många faktorer, som växtens livsstadium, naturlig markfuktighet och mängden regn. Gurkfrön behöver konsekvent fukt för att gro, vilket innebär en daglig lätt vattning. Unga plantor bör också vattnas varje dag, om inte vädret är blött. När växterna väl är etablerade behöver de minst 1 tum vatten per vecka i frånvaro av regn men betydligt mer i varmt väder. Behållarväxter måste vattnas dagligen eftersom jorden torkar ut mycket snabbare än trädgårdsjord. Under en värmebölja, vattna också gurkplantorna i din trädgård dagligen.
