Mynta har så många olika användningsområden. Dess färska gröna blad ger en syrlig kraft till fruktsallader, glass, sorbet och bryggt te. Det är ett smakrikt tillskott till ett enkelt glas stillastående eller mousserande vatten. Och vem har hört talas om en mint julep utan mint? En planta är vanligtvis tillräckligt för att ge en sommars värde av denna uppfriskande ört. Tillsammans med sina kulinariska och aromatiska egenskaper lockar myntablommor pollinatörer.

När människor vanligtvis tänker på mynta, kommer två typer att tänka på: pepparmynta och grönmynta. Det finns flera andra mindre kända arter, alla med en distinkt smak. Mintväxter korsas lätt med varandra, och flera hybrider förekommer naturligt, vilket resulterar i en rad läckra smaker, dofter och intensiteter.

Oftast odlas för sin kulinariska tilltal, många arter är också attraktiva. På sommaren visas kluster av små blommor i nyanser av lavendel, vitt eller rosa. Det finns också attraktiva brokiga myntor, som gör iögonfallande garnering. Leta efter brokig ananasmynta med sina krämkantade luddiga blad eller ingefärsmynta med djupt gröna blad och gyllene ådror.

Scott Little

Mint Översikt

Släktnamn	Mentha
Vanligt namn	Som
Växttyp	Ört, Perenn
Ljus	Del Sol, Sol
Höjd	1 till 4 fot
Bredd	1 till 3 fot
Blomma Färg	Rosa, lila, vit
Lövverk Färg	Blå grön
Säsongsfunktioner	Höstblomning, sommarblomning
Specialfunktioner	Attraherar fåglar, bra för containrar, lågt underhåll
Zoner	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Fortplantning	Division, frö, stamsticklingar
Problemlösare	Rådjursresistent, marktäckande, lutning/erosionskontroll

Var man planterar mynta

För de mest produktiva växterna med den starkaste smaken, ge myntan en plats i rik jord och ge konsekvent fukt. Mintväxter växer bäst i full sol så länge de vattnas väl; annars tål de halvskugga. Om du odlar myntaväxter för att deras blommor ska locka nyttiga insekter till trädgården, plantera dem i full sol.

Mynta växer bra i behållare, vilket är ett perfekt sätt att ha en klump precis nära din köksdörr för snabb och enkel klippning av recept.

Invasiv växt

Om den inte är innesluten sprider sig mynta aggressivt och konkurrerar med andra växter om vatten och näringsämnen i jorden, vilket leder till hämmad tillväxt eller till och med död hos omgivande växter. Att plantera mynta i en behållare är ett bra sätt att kontrollera dess aggressiva vana.

Hur och när man planterar mynta

Plantera mynta i plantskolor på våren efter den sista frosten, med ett avstånd på 18-24 tum mellan dem. Förbered en trädgårdsbädd genom att gräva i kompost för att förbättra dräneringen. Gräv ett hål på samma djup och något större än barnkammarens behållare. Sätt växten i hålet och fyll igen med den ändrade jorden, tryck ner med händerna för att ta bort luftfickor. Vattna växten väl.

Mynta är en ört som växer bra i behållare, så du kan hålla den under kontroll genom att lägga den i minst en 12 till 16 tum bred kruka. Om du vill lägga till växten i en trädgårdsbädd, sänk först en vanlig, lätt plastbehållare med botten borttagen i jorden så att kanten knappt är över marknivån. På så sätt kommer inte krukan att synas, men det kommer att hålla örten under kontroll.

Du kan också plantera mynta i en halvfat eller annan stor kruka och lämna den utomhus året runt. Förvara dock inte keramikkrukor utomhus under vintern. De spricker ofta under frys- och tinningscykler då temperaturen varierar under de kallare månaderna.

Mint Care Tips

Mynta är en anspråkslös ört som är lätt att odla och vårda.

Ljus

Plantera mynta i full sol eller halvskugga. Den kan anpassa sig till nästan alla typer av jord, men den utvecklar det bästa lövverket i fuktig, väldränerad jord som har berikats med kompost.

Jord och vatten

Mynta har rik jord men växer bra i de flesta jordtyper. Håll området runt din mynta fritt från ogräs. Annars ser det ostädat ut och ogräset kan minska skörden och påverka smaken.

Vattna för att hålla jorden lätt fuktig hela tiden - ungefär varannan eller var tredje dag. Även om många sorter tolererar torka växer de inte lika bra eller har lika bra smak i torra tider.

Temperatur och luftfuktighet

Den idealiska temperaturen för att odla mynta - inomhus eller utomhus - är 65 ° F-70 ° F. Växten är dock vanligtvis härdig till -20°F och växer i zon 2-10.

Mynta växer bra i en genomsnittlig luftfuktighet på cirka 40 till 50 procent. Om din trädgård eller hem inte kan ta emot det utbudet, ge extra luftfuktighet genom imma växten varannan dag. Mynta klarar sig bättre i hög luftfuktighet än i låg luftfuktighet.

Gödselmedel

Mynta kräver inte mycket gödsel. Gödsla mynta i marken en gång på våren med ett balanserat, långsamt släppande gödselmedel, t.ex. 16-16-16 formulering .

Gödsla behållarodlad mynta med ett balanserat flytande gödselmedel tidigt på våren och var sjätte till åttonde vecka under växtsäsongen.

Beskärning

Frekvent skärning gör att mynta ser attraktiva ut. Som med basilika och andra blommande örter som odlas för sina blad, ta bort blommorna när de dyker upp och nyp tillbaka stjälkarna för att uppmuntra till kortare, buskig tillväxt. Efter en hård frost vissnar stjälkarna på hösten, skär plantorna till marken.

Kruk- och omplanteringsmynta

Som kan odlas inomhus i en kruka. Plantera den i en behållare med dräneringshål och placera den där den kan få en generös mängd ljus, antingen naturligt eller från ett odlingsljus, men håll växten borta från alla element som kan torka ut den, såsom en värmare eller en radiator . Efter två år, plantera om växten i en behållare som är dubbelt så stor med färsk krukjord.

Bryan E. McCay

Skadedjur och problem

Mynta kan lida av flera växtsjukdomar, såsom verticillium vissne, mintrost och antraknos. Om de slår till är det bästa att göra sig av med växterna och plantera nya, friska. Placera dem inte på samma plats eller samma krukjord eftersom det ökar chansen att sjukdomen sprider sig igen till ersättningsväxterna.

Skadedjur som spindkvalster, loppbaggar, bladlöss , och skärmaskar kan också vara ett problem. Om du tänker äta din mynta är det bäst att undvika bekämpningsmedel, även naturliga. Slå istället bort insekter med en stark vattenstråle från en trädgårdsslang, var noga med att spraya undersidan av löven, där skadedjur gärna gömmer sig.

Mynta sprids snabbt av underjordiska löpare som kallas rhizomer och kan snabbt ta över en trädgårdsbädd och konkurrera ut närliggande växter. Om du vill ha myntan i marken, plantera den i en behållare med botten borttagen för att innehålla löparna.

Hur man förökar mynta

Trädgårdsmästare kan föröka mynta genom stamsticklingar, delning eller frö.

Stamsticklingar: Fyll en liten kruka med kommersiell krukjord. Se till att krukan har ett dräneringshål; Om det inte gör det kan stammen och nya rötter ruttna. Ta 3- till 5-tums stamsticklingar från spetsarna på en myntaväxts stjälkar. Ta bort bladen från den nedre halvan av sticklingarna. Doppa stjälkarna i rothormon om du har det, men det är inte nödvändigt för framgång; mynta brukar rota bra utan. Gör ett hål i krukjorden, sätt in sticklingen och fäst jorden runt den. Du kan lägga flera sticklingar i krukan om deras blad inte rör vid varandra. Håll krukan och sticklingarna i indirekt solljus tills du ser ny tillväxt, vattna efter behov för att hålla jorden fuktig men inte fuktig.

Divisioner: Ta bort myntan från en kruka eller gräv upp klumpen av rhizomer och rötter från mynta som planterats utomhus. Använd dina händer för att dela upp klumpen i två eller tre sektioner, med början nerifrån och upp. Använd en vass kniv, om det behövs, för att skära igenom rötter och rhizomer. Varje sektion måste ha friska, intakta rhizomer. Oroa dig inte för att bryta några av rötterna, dock. De bör återhämta sig snabbt. Plantera om avdelningarna omedelbart på samma djup som moderplantan och vattna dem väl. Dela mynta med några års mellanrum.

Frön: Fyll en behållare med kommersiell fröstartblandning eller ett sterilt odlingsmedium. Behållaren behöver ett dräneringshål. Att blötlägga fröna i ett par timmar i varmt vatten innan du planterar dem påskyndar groningen. Så fröna tunt över planteringsmediet, tryck in dem lätt men täck dem inte; de kräver ljus för att gro. Vattna dem, och de kommer att gro om 10-15 dagar. Placera behållaren på en varm plats med indirekt ljus tills du ser tillväxt, vattna efter behov för att hålla planteringsmediet fuktigt, inte blött. När plantorna är ett par centimeter höga, tunna ut dem om det behövs. Efter den sista frosten på våren kan behållaren flyttas utomhus.

Fröna kan också sås direkt i en förberedd bädd utomhus efter den sista frosten på våren. Täck inte fröna och tunna ut plantorna efter behov när de är flera centimeter höga.

Skörda mynta

Den bästa tiden att skörda mynta är på morgonen innan värmen eller solen värmer bladen, men du kan bryta av kvistar eller dra av löv från din myntaplanta när som helst du behöver lite till ett recept (smaken är bäst innan blommorna dyker upp) . Använd färska blad omedelbart, eller frys in dem för att behålla sin ljusa färg.

För att lufttorka mynta, häng stjälkarna upp och ner i små buntar eller bred ut dem löst i en liten bricka. När stjälkarna och bladen är spröda, ta bort bladen och blommorna och förvara dem i lufttäta behållare.

Mint Julep Punch

Typer av mynta

Alla mynta smakar inte likadant. Prova att odla flera sorter för att jämföra deras smaker och hitta dina favoriter.

Äppelmint

Peter Krumhardt

Mentha suaveolens har en härlig vintergrön smak och doft. De färska bladen kan användas för att göra äppelmyntagelé eller ett maglindrande te. Liksom andra myntverk kan den vara aggressiv. Äppelmint blir 3 fot hög och kan spridas flera fot breda. Zoner 5-9

'Mint choklad

Denny Schrock

Mentha piperita 'Chocolate' är ett snabbt spridande myntaval med mörkgröna blad, lila-tonade stjälkar och en lätt choklad-mintdoft. Den blir 3 fot hög och kan sprida sig i det oändliga. Zoner 4-9

Ingefära mynta

Holly Shimizu

Mentha x gracilis, ofta kallad ingefära mynta, är en härlig mynta som har ljusgrönt bladverk med gula ådror. Den har en gingery doft ovanpå den vanliga mintdoften. Zoner 5-9

'Julep' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Julep' är ett urval av grönmynta som blir 18-24 tum hög och 14-18 tum bred. På sommaren bär den elfenben till vita blommor. Zoner 4-11

'Hillary's Sweet Lemon' Mint

Peter Krumhardt

Söt mynta citron 'Hillary's Sweet Lemon' utvecklades från en korsning av äppelmynta och limemynta, vilket ger en fruktig, citrusaktig arom till växten. Den fick sitt namn efter den tidigare presidentfrun Hillary Clinton. Växten producerar grågrönt bladverk, som växer till 18 tum högt, och som de flesta myntverk kan det spridas aggressivt. Zoner 4-9

'Himalayan Silver' Spearmint

Dean Schoeppner

Mentha spicata 'Himalayan Silver' har silvriga, långsträckta blad på växter som blir 18-24 tum långa och breda. På sommaren producerar växten ett överflöd av rosa blommor, som torkar bra. Zoner 4-10

'Kentucky Colonel' Mint

Denny Schrock

Detta Mentha spicata Selection är en grönmynta med utmärkt myntgrönt bladverk, som ofta används för att smaksätta mintjuleps och mojitos. Växten har vita, rosa eller lavendelblommor på sommaren och blir 2-3 fot lång. Zoner 4-9

'Mojito' Spearmint

Denny Schrock

Mentha spicata 'Mojito' har en smak som passar den kubanska drycken med samma namn; den skiljer sig dock från den äkta mojito-minten, som är en hybrid mellan grönmynta och äppelmynta. 'Mojito' blir 2-3 fot hög och sprider sig minst lika bred. Zoner 4-11

Vatten mynta

Denny Schrock

Vatten mynta , som namnet antyder, växer i stående vatten upp till 3 tum djupt. Den kan också växa i fuktig trädgårdsjord. På sommaren bär vattenmynta lavendellila blommor. Växten blir 2-3 fot lång och sprider sig om den inte är innesluten. Zoner 5-11

Brokig ananasmynta

Andy Lyons

Mentha suaveolens 'Variegata' förgyller hörn av trädgården med sina vita löv. Denna mynta har en fruktig smak. Den blir 3 fot hög och flera fot bred. Zoner 5-9

Spearmint

Andy Lyons

Mentha spicata erbjuder en mild smak som ger växten mångsidighet i köket. Spearmint tål högre jordfuktighet; stoppa in den under ett stuprör för en glad mintlapp. Zoner 4-9

Pepparmynta

Marty Baldwin

Detta urval av Mentha x pepparmynta packar den starkaste mintsmaken. Den blir 12-30 tum hög och 18 tum bred. Zoner 3-8

'Todd's Mitcham' pepparmynta

Denny Schrock

Mentha × pepparmynta 'Todd's Mitcham' är en sort av pepparmynta som odlas kommersiellt för utvinning av pepparmintolja. Den har hög halt av eterisk olja och är resistent mot verticillium vissnesjuka. Zoner 4-9

Långbladsmynta

Denny Schrock

Mentha longifolia är en typ av vattenmynta med ursprung i Medelhavet, men den har också naturaliserats i stora delar av östra USA. Den har många vanliga namn, inklusive hästmint, Habek mynta, bäck mynta och buddleia mynta. Med sitt långsträckta gråa blad på en växt som växer upp till 4 fot lång, liknar den fjärilsbuske ( Buddleia spp.). Zoner 5-11

Vild mynta

Denny Schrock

Mentha arvensis , även känd som fältmynta eller majsmynta, är infödd i större delen av Nordamerika. Den bär virvlar av vita, bleka lavendel eller ljusrosa blommor från mitten till sensommaren. Det är mest sannolikt att du hittar växter genom försäljning av inhemska växtsamhällen. Som de flesta mynta kan den spridas aggressivt. Zoner 2-10

Vad sägs om Catmint?

Kattmynta (Nepeta spp.) är en mycket annorlunda växt, även om den är besläktad med äkta mynta. Den växer på samma sätt som örtmynta, men dess smak är mycket mer attraktiv för din katt än den kommer att vara för dig. Catmint kan torkas eller användas färsk. Många typer av kattmintarter odlas som prydnadsväxter för sina attraktiva blålila, vita eller rosa blommor.

Trädgårdsplaner för Mint

Färgglad örtträdgårdsplan

Illustration av Gary Palmer

Skaffa en örtagård som bländar med denna färgglada plan, där en 3 x 8-fots kant har lövverk med lila, gröna och gyllene nyanser, inklusive brokiga löv.

Ladda ner denna trädgårdsplan

Fransk köksträdgårdsplan

Illustration av Helen Smythe

Under medeltiden skapade munkar i Frankrike typiskt köksträdgårdar med geometriskt formade bäddar åtskilda av stigar och inneslutna i en mur eller häck. De upphöjda bäddarna är fyllda med en mängd olika grönsaker, örter och ätbara blommor,

Ladda ner denna trädgårdsplan

Vanliga frågor

• Hur lång tid tar det innan myntan är redo att skördas?

  Tiden från att snabbväxande myntfrö sås till att man kan skörda mynta är cirka två månader. Frekvent skörd är hemligheten för att hålla myntaplantor som presterar på sitt bästa.

• Hur länge förblir myntan fräsch efter att den skärs?

  Även om det är bäst att plocka mynta efter behov, så håller man dem fräscha i ett par dagar genom att lägga skurna myntakvistar i ett glas med lite vatten.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka