Nyheter

Ikoniska tyska vingårdar: En guide till några av Tysklands stora vingårdar

Tysklands 13 vinodlingsregioner är till stor del centrerade i sydvästra delen av landet och representerar en mångfald av terroir längs de norra gränserna för vinodling. Men inom Tyskland finns det vissa vingårdar som helt enkelt är legendariska. De viner som produceras där är ikoniska uttryck för geologiska och mänskliga historier. De luktar, smakar och känns till skillnad från viner från någon annanstans.

Dessa stora vingårdar har identifierats under århundraden av mänskliga försök och misstag och representerar den perfekta konvergensen av förhållanden - klimat, mark, sol exponering och topografi - perfekt för varje druvsort. Denna hyperspecificitet av terroir är nyckeln till att övervinna utmaningarna för kall klimatvinodling och producera viner av storhet, årgång efter årgång.

Utforska fem av dessa legendariska tyska vingårdar nedan.

Bremmer Calmont, Mosel

Översikt: Stigande 68 grader från Moselfloden ovanför byn Bremm är den svindelframkallande Calmont bland de brantaste vingårdarna i världen.

Historia: Det äldsta dokumenterade beviset på vinodling på Bremmer Calmont krediteras till en dikt som skrevs omkring år 588 av Venantius Fortunatus, och noterade att 'klippan själv föds och vin strömmar från den.'

Skillnader: Täckt med skärvor av sandsten, quarzite och skiffer, den farliga, arbetskrävande platsen ger ett perfekt mikroklimat för vinodling. Dess söderläge, branta stenterrasser bildar en naturlig amfiteater som absorberar solljus och strålar ut värme. Planterad nästan helt med Riesling producerar vingården intensivt mogna viner med djärva, ofta tropiska, fruktsmaker och bländande rök och växtbaserade komplexiteter.

Vingårdarbetare som kör en monorail för att nå de terrasserade vingårdarna. Foto av Timo Volz med tillstånd av Moselwein e.V.

Producenter som erbjuder vin från Bremmer Calmont:

Franzen , sten

Rotenfels, Nahe

Översikt: Tysklands högsta vassa ansikte norr om Alperna, Rotenfels reser sig över 1000 meter över floden Nahe mellan byarna Norheim och Bad Münster am Stein-Ebernburg.

Historia: Född från ett vulkanutbrott för 270 till 260 miljoner år sedan, skars Rotenfels från århundraden av vittring och erosion av Nahe-floden.

Skillnader: Riesling växer uteslutande på denna avgrund av röd vulkanisk sten. De söderläge klipporna bildar en kanjon som behåller värmen och badar vinstockar i solljus, samtidigt som den skyddar dem mot kalla vindar. Detta varma, torra mikroklimat ger vinstockar som tidigt mognar och fylliga, fruktiga viner med komplexitet av krydda och rök.

Den vulkaniska klippan i Rotenfels reser sig över staden Bad Münster am Stein. Foto med tillstånd av Weinland Nahe e.V.

Producenter som erbjuder vin från Rotenfels:

Dr. CRUSIUS , Gut Hermannsberg , Rapp

Roter Hang, Rheinhessen

Översikt: Roter Hang-sluttningen är en tre mil lång röd lera och sandsten längs Rhenfloden mellan byarna Nierstein och Nackenheim, som ligger på 50 ° nordlig latitud. Området har fått sitt namn från den ikoniska geologiska formationen av röd sten som sträcker sig över 2500 meter djupt i marken.

Historia: Roter Hang är Rheinhessens historiska juvel - dess viner berömda som de bästa i världen av Faust i Goethes mästerverk från 1800-talet.

Skillnader: Sandstenmassivet bildades för 280 miljoner år sedan och absorberar värme och förstärker solljus som reflekteras från Rhen - en optimal miljö för Riesling, som utgör 95% av områdets planteringar. Den perfekta mängden vinstockstress i denna näringsfattiga, torra jord producerar exceptionellt mogna och fylliga viner som är aromatiska och tydligt mineraliska.

Roter Hang tar sitt namn från den röda jorden som ger Roter Hang sitt namn och har vidsträckt utsikt över Rhen nedan. Foto med tillstånd av Rheinhessenwein e.V.

Producenter som erbjuder vin från Roter Hang:

Gunderloch , Louis Guntrum , Georg Gustav Huff , Schneider Müller , Strub

Rüdesheimer Berg, Rheingau

Översikt: De gröna sluttningarna på Rüdesheimer Berg omfattar 240 tunnland vingårdar som sveper längs Rhenfloden i hjärtat av Rheingau.

Historia : Rüdesheimer Berg är en panoramakulle kantad av medeltida byar och skyddas av ruinerna av slottet Ehrenfels, en citadell och en tullpost som går tillbaka till år 1000.

Skillnader: Bågar nästan helt söderut i en lutning på upp till 60 grader, är den soldränkta skiffer och quarzite sluttning ett av de varmaste områdena i Rheingau. Det är känt för exceptionellt åldersvärd, finjusterad Riesling - vanligtvis torr och med penetrerande persika- och aprikosnoter. Riesling utgör 90% av planteringarna här, men dess Pinot Noir är också legendarisk.

Berg Roseneck, Berg Rottland och Berg Schlossberg utgör vingårdsområdet Rüdesheimer Berg. Foto med tillstånd av Weingut Josef Leitz.

Producenter som erbjuder vin från Rüdesheimer Berg:

Allendorf , August Kesseler , Balthasar Ress , Breuer , Corvers Kauter, Dr. Naglar , Privy Councilor J. Wegeler, Johannishof , Eberbach-klostret , Leitz, Schönborn slott

Würzburger Stein, Franconia

Översikt: Würzburger Stein, som stiger från floden Main och har utsikt över staden Würzburg, är Tysklands största vingård och en av dess äldsta.

Historia: Vin har odlats här ända tillbaka till 779. En oöppnad Steinwein från 1540 finns fortfarande kvar i källaren i Bürgerspital, en vingård och välgörenhetsgård.

Skillnader: Stein är mest känd för Silvaner, som först planterades av cisterciensermunkar 1665. Dess söderläge, skal kalksten eller kalksten, sluttningarna värms upp av floden och producerar fylliga, rikt texturerade vita viner. Regionens bästa viner flaskas vanligtvis in bocksbeutel , de tydligt knäböjda, plattbukade flaskorna traditionella för regionen.